Sushi Bar Gim — Restaurant in Hanover

Wir waren zu zweit am 06.01.2023 und haben einen Platz in diesem Restaurant reserviert und bekamen einen sehr guten Tisch. Aufgrund von einigen nicht so positiven Berichten bezüglich des Ambientes war ich gespannt, wie wir es empfinden.

Wir haben uns sofort wohl gefühlt. Es war ordentlich, sauber, sehr ruhig und wirkte sehr authentisch. Kein Chichi, dafür echt!

Serviert wurde uns zunächst Misosuppe, die richtig gut war. Anschließend bestellten wir Okonomi Yaki (jap. Pfannkuchen mit Kohl, Oktopus, Mayonnaise und Teriyakisauce) und Thunfischtatar aus Sushireis. Bei dem Hauptgang hatten wir uns für gemischte Platten aus Sashimi, Nigiri und Maki entschieden.

Das Essen war sensationell gut und auch hier wieder sehr authentisch. Der Fisch war top und von höchster Qualität!

Ein freundlicher und präsenter Service rundete unser Erlebnis ab!

Hier werden wir...

Ich weiß nicht was passiert ist. Ich war schon oft in diesem Restaurant essen und die heißen Tücher + das traditionelle frische Essen waren wirklich immer wunderbar. Eine glatte 10. Heute habe ich für 45 Euro Essen bestellt. Für mich alleine. Der Fisch vom Sashimi und den Nigiri waren angetrocket. Der Fisch war zwar frisch aber er nicht frisch zubereitet. Das ist echt schade. Ich liebe diesen Laden. Für 35 Euro bekommt man hier ein tolles Menü. Heute habe ich für 25 eine Box und noch dazu Extras gekauft aber die Box hätte ich mit 3x so gut selber und reichhaltiger machen können. Für fast 50 Euro, zu wenig Essen. Schade. Ich verstehe es nicht. Selbst der Reis war beim liefern trocken. Sie sollten beim lokalen bleiben und nicht mehr liefern! Diese Lieblosigkeit passt sonst hier nicht.

Aber Okonomiaky und Kimchi sowie das Tempura...

Die Sushi Bar Gim ist meine liebste Sushi Bar in Hannover.

Die Qualität des Sushi war bisher immer tadellos, das Personal ist Freundlich und zuvorkommend und das Ambiente innerhalb der Bar ist stets sehr angenehm gewesen.

Es gibt viele kleine Vorspeisen, die sich auch eigentlich alle zu Probieren lohnen.

Ich persönlich bestelle gerne Nigiri je nach Tageslaune aber es gibt auch einige zusammengestellte Sets (Bento Boxen) mit einer guten Mischung.

In jedem Fall ist das Belag/Füllung zu Reis verhältnis immer super (die Avocado Maki schaffen es bei mir inzwischen bei jedem Besuch in eine Bestellung)

Für alle interessierten - hier wird auch Seeigel angeboten, allerdings sollte man wenn man ihn nicht kennt dazu wissen, dass er etwas Bitter ist. Das hat mich zunächst durchaus überrascht, aber so ist das bei Sachen die man...