Pfannkuchenhaus — Restaurant in Hanover

Wir sind seit über 25 Jahren Stammgäste im Pfannkuchenhaus Hannover und waren bislang mehr als zufrieden mit dem Essen, super freundlichem Personal und dem tollem Ambiente. Mein Lieblingsgericht und das meines Sohnes war bislang Schweinemedallions mit Cheyennesauce . Heute wurde mir bei der Bestellung gesagt, dass es keine Cheyennesauce mehr gäbe , die auch in Zukunft nicht mehr angeboten werde und ich nur noch zwischen drei anderen Saucen wählen könnte. Nach ersten Überlegungen , ob wir das Restaurant wieder verlassen sollten, haben wir uns entschieden doch dort zu bleiben und zu bestellen. Ich habe mich als "kleinstes Übel" für die Peffersauce entschieden , was allerdings ein großer Fehler war. Man schmeckte sofort, dass diese Sauce offensichtlich nicht selbst hergestellt war und möglicherweise aus der Tüte stammte. Ob es so war, kann ich nicht behaupten, geschmacklich kam es jedoch hin. Bei der Bedienung, während des Kassiervorgangs angesprochen, wurde mir gesagt, dass die Cheyennesauce seit je her selbst aufwendig hergestellt wurde und weil sie so lecker war ,von vielen Gästen sehr begehrt und bestellt wurde. Die Sauce werde aber nicht mehr angeboten und den Grund konnte bzw. wollte die Bedienung nicht Preis geben. Wie dem auch sei, unser Anfahrtweg von Zuhause zum Pfannkuchenhaus beträgt ca. 50 Kilometer. Also 100 Kilometer Hin- und Zurück ! Wenn die leckere Cheyennesauce weiterhin nicht mehr angeboten wird, sparen wir uns die Spritkosten für die Fahrt zum Pfannkuchenhaus und werden als Gäste nicht mehr nach Hannover kommen. Vielleicht überlegt sich der neue Chef des Hauses seine Entscheidung ja , dann kommen wir...

Zunächst besticht das Lokal mit seiner urigen und verspielten Einrichtung, die überall was zu entdecken hat. Danach tut es sich heraus, weil es Kaffee von der hannöverschen Kaffeemanufaktur anbietet und zu Guter Letzt überzeugt es mit den Speisen. Ich hatte gehört, dass die herzhaften Pfannkuchen wohl nicht so gut sein sollen und verblieb daher bei den süßen Varianten. Ich werde aber zukünftig auch nochmal die pikanten Sorten probieren, denn der Teig hat mich echt überrascht und überzeugt. Er war etwas dicker, aber nicht schwer, sondern eher fluffig und dabei nicht trocken. Er war super ausgebacken, teils noch knusprig und dabei nicht zu fettig. Er passte gut zu den süßen Belägen, welche in einer tollen Menge vorhanden sind. Wir haben uns einen normalen Pfannkuchen mit Banane und Ahornsirup geteilt und danach noch jeweils einen kleinen süßes Pfannkuchen genommen. Wir sind dadurch schön satt gewesen. Ahornsirup und Banane waren schön warm und passten hervorragend zum Vanilleeis, welches zu jedem süßen Pfannkuchen serviert wird. Der Pfannkuchen mit Apfelmus hatte reichlich davon, vielleicht wäre es aber eine gute Idee, dazu einen Zimtstreuer zu reichen? Der Pfannkuchen mit Rumrosinen war mein Favorit, denn sowas sieht man selten und alles war gut ausbalanciert (nicht zu starker Rumgeschmack und gute Rosinen). Da der Rosinen-Rum-Sirup auf den Pfannkuchen gegeben wurde, war es auch überhaupt nicht trocken und sehr...

Ich fange mit dem Positiven an: der Ort ist wirklich etwas Anderes, hat einen besonderen Flair. Auch die Pfannkuchenvariationen sind interessant. Dennoch gibt es leider von mir Punkteabzüge (und bitte beachten Sie, dass diese Bewertung rein subjektiver Art ist!)

Es ist SEHR laut. Selbst kurz nach Ladenöffnung. Wenn Sie auf derartiges Kneipenleben stehen, werden Sie hocherfreut sein. Für einen romantischen Abend zuzweit ist es aber nichts.

Es ist SEHR voll, eine Reservierung empfiehl sich. Wenn Sie über die Website reservieren, fragen Sie sicherheitshalber nochmals telefonisch nach. Meine Online-Reservierung wurde nämlich auf diese Weise nicht beachtet, trotz Bestätigung per Mail. (Fair zu sagen ist aber, dass ich trotzdem noch einen Tisch bekommen habe.)

Es gibt einen abgetrennten Raucherbereich, der an manchen Tagen für Nichtrauchende freigegeben wird. Ich als Nichtraucherin saß genau dort und es war mir etwas unangenehm von der Luft her. Wenn Sie aber rauchen, wird es Sie nicht weiter stören.

Ich kann das Restaurant trotz Punkteabzüge trotzdem noch empfehlen. Sie müssen bloß wissen, worauf Sie sich einlassen, und wenn es das Richtige für Sie ist, wird es...