Gaststätte "Zum Rosenberg" — Restaurant in Hattingen

Ich habe mich nun länger mit der Gaststätte "Zum Rosenberg" beschäftigt und werde Ihnen nun eine ausführliche und konstruktive Kritik und Bewertung abgeben. Beginnen wir mit der Umgebung und der Lage des Restaurants. Wenn man als Person in der Nähe lebt ist die Gaststätte definitiv schon mal ins Auge gesprungen, jedoch lese ich sehr häufig Bewertungen die schildern, dass sie "aus anderen Städten" oder nach einer "langen Radtour" dort eingekehrt sind. Es hört sich für mich wirklich sehr verwirrend an, da diese wirklich versteckt ist und mich frage wie da der Blick drauf geworfen werden kann. Gehen wir davon aus eine neutrale Person besucht die Gaststätte...das Ambiente würde die meisten Personen sofort wieder abschrecken. Der kalte Zigarettengeruch, den Sie wahrscheinlich auch kennen hängt am Mobiliar und ist überall verbreitet. Ebenfalls ist das Mobiliar deutlich heruntergekommen und ganz ehrlich sollte es dringend geändert werden, denn es ähnelt nicht einem wie ich aus anderen Kommentaren gelesen habe, einem "1970 er Flair", sondern ist schlichtweg einfach nicht tragbar und ist keine Gestaltung die einem "Restaurant" gleicht. Ich sag Ihnen ganz ehrlich: Als Kneipe wo man einfach mal sein Bier oder ein Schnaps trinken kann, finde ich es vollkommen legitim, aber nicht dafür um mit meiner Familie ein schönes Essen zu genießen. Nun kommen wir eben zu dem Punkt Essen: Ich lese immer die Schnitzel seien "saftig" und "groß portioniert", jedoch stelle ich mir dort die Frage: "Ist das der Sinn des Essens?". Ich war nämlich da und erkläre Ihnen nun mein Problem. Versetzen Sie sich in meine Lage. Sie setzen sich hin, es riecht überall nach altem Rauch und der Stuhl fällt fast auseinander, Sie kriegen die Speisekarte die wirklich NUR Schnitzel enthält. Lassen wir jetzt mal hier die zwei Vorspeisen außen vor, aber sonst gibt es nichts anderes. Ich fände es sogar noch akzeptabel, wenn Sie nur Schnitzel anbieten, die qualitativ wirklich hochwertig sind, aber DAS ist nicht mal der Fall!!!! Wir haben das Fleisch gesehen und es kommt defintiv nicht vom Fleischer, sowie die Panade die definitiv nicht selbst gemacht ist. Ich bitte das Personal des Rosenbergs und niemand weiteren sauer zu sein es ist konstruktive Kritik und keine negativen Wünsche. Ich empfehle Ihnen einfach wenn Sie dort weitermachen überarbeiten Sie ihr ganzes Konzept und lieben Sie ihren Beruf. Es kommt mir alles so lustlos vor und nicht die Liebe im Kochberuf... I ch hoffe diese Rezension hilft Ihnen die Gaststätte zum Rosenberg besser verstehen zu können und sobald meine Rezension gelöscht wird, wird man erkennen, dass alle Kritik gelöscht wird. Vielen Dank

Stefan K:

Sehr geehrtes Rosenberg Team, (auf Ihrer Website gibt es kein Impressum, wer ist der offizielle Ansprechpartner an den man sich wenden sollte?) Ich werde mich nun mit Ihren genannten Punkten auseinandersetzen: Sie nennen mir, dass Ihre Gäste diesen "Flair" bevorzugen und zu schätzen wissen. Es geht mir bei der Bewertung um das Mobiliar und deren Zustand. An manchen Ecken besitzen die Bänke abgerissene Nähte oder es ist einfach heruntergekommen und entspricht nicht mehr dem Standart eines Restaurantmobiliars. Ebenfalls ist die Aussage, dass Ihre Gäste nur draußen rauchen dürfen, eine Unwahrheit . Ich habe es mitbekommen , dass an der Theke, ältere Herren Zigaretten konsumiert haben und dies auch unten in der Kegelbahn und das aus verlässlichen Quellen. Die Spezialisierung auf ein Gericht finde ich natürlich überaus hervorragend, jedoch lohnt es sich nicht für Ihre Qualität des Essens dort ein Schnitzel zu verspeisen. Auch wenn Sie das Fleisch aus dem Rewe beziehen, ist die weitere Verarbeitung nicht einer Entsprechung eines Schnitzels, worauf man sich spezialisiert hat. Dieses Gericht kann man meine Mutter auch Zuhause zubereiten und ist kein Restaurantbesuch wert. Auch die Überladung der Soßen finde Ich deutlich übertrieben, da das Schnitzel wirklich darin schwimmt und man den Fleischgeschmack garnicht schmecken kann, da die 5 Liter Sahnesoße alles übertönt. Ich hoffe das diese...

Wir haben genau das bekommen, was wir gesucht haben. Richtig leckere Pfannenschnitzel vom Metzger im Ambiente einer Gaststätte aus unserer Jugend. Man was hat uns das gefreut. Dazu wirklich nette Betreiber, denen wir ganz viel Gäste wünschen. Uns habt Ihr gewonnen.

Und jetzt noch ein Edit, nachdem ich die Rezension von Herrn Kaein gelesen habe. Normaler Weise reagiere ich nicht.

Ich frage mich nur, was hat er erwartet und waren wir wirklich in der gleichen Gaststätte? Er schreibt immer vom Restaurant. Ne ist es nicht, eben eine Gaststätte. Ich habe mich natürlich vorher informiert und wusste so, was auf der Speisekarte steht Und gucken Sie doch mal auf Preis/Leistung? Ich habe zudem nichts von dem beschädigten Mobiliar gesehen (okay, 5 Monate vergangen) aber eben dieses Flair war mir bewusst und habe ich gesucht? Sie nicht? Warum gehen Sie dann dort hin? Und merkwürdig, dass quasi alle von der guten Fleischqualität sprechen, nur Sie nicht. Okay, vielleicht Pech gehabt. Aber das kläre ich direkt mit dem Wirt. Achja und geraucht wurde nicht und es roch auch nicht nach abgestandenen Rauch, was ich sofort gemerkt hätte, da ich sehr...

Wir waren heute Abend spontan in der Gaststätte. Google hatte uns her geführt. Wir hatten nicht reserviert, aber für uns wurde trotzdem noch ein Platz gefunden. Die gelesenen Rezessionen waren sehr gut und wir wurden nicht enttäuscht. Das Essen war sehr lecker und weil eine größere Gruppe dort war und wir hätten länger warten müssen, wurde unsere Bestellung kurzerhand vorgezogen und innerhalb von nicht einmal 30 Minuten stand unser Essen vor uns. In der Karte stand es als "Schnitzel", es hätte aber auch gut "XL Schnitzel" benannt werden können. Es war sehr lecker! Nix fertiges aus der Friteuse, sondern noch richtig in der Pfanne gebraten. Serviert von einer sehr netten Wirtin, die obwohl viel zu tun war, im Vorbeigehen immer noch nette Worte fand. Wir können es nur weiterempfehlen. Vielen Dank für den...