FIDELIO Bistro & Restaurant — Restaurant in Heide

Vormals gute Erfahrungen muss ich hier leider revidieren. Vorweg, der Service durch den netten jungen Kellner war super. Das kurz darauf noch jemand anderes kam und versuchte die Bestellung aufzunehmen, kam etwas unkoordiniert rüber, zumal ja alles am PC gemacht wird und somit kein Problem darstellt.

Gewartet haben wir auf das Essen eine annehmbare Zeit, mit Kindern dabei konnte es natürlich immer ne Nummer schneller gehen, aber das hielt sich wirklich noch in Grenzen.

Leider war die Qualität wie wir sie bisher kannten, überhaupt nicht vorhanden. Angefangen bei den kaum gewürzten Pommes, die Qualitätsmäßig überhaupt nicht gut waren, bis zu den Steaks die Totgebraten waren. Leider Gottes und was ich als schlimmste empfinde, auch das Rindersteak (bei diesem wurde vorab auch nicht nach der Garstufe gefragt, somit gehe ich von Medium aus). Dies war leider auch kein Einzelfall, da wir es bei allen Fleischgerichten so hatten. Der Burger war ebenso ziemlich enttäuschend.

Die Barbeque Pizza meiner Frau (bestellt ohne Jalapeños) kam natürlich mit und nachdem die bemängelt wurde, wurden diese durch die Küche einfach entfernt, was ziemlich dreist ist, da die Schärfe schon an die Pizza abgegeben wurde. Sie hat sie trotzdem probiert, aber es ging nicht. Wir haben noch eine Gemüsepfanne nachbestellt, die "ok" war.

Die bestellten Getränke waren gut, vor allem die Durstlöscher, aber viel rausreißen können diese leider auch nicht.

Als wir bezahlen wollten, kam einer der Inhaber und hat uns die Rechnungen gebracht. Witzigerweise wurde die Pizza berechnet und die Gemüsepfanne (die günstiger war) nicht. Als ich ihn noch drauf hinwies, das die Pizza zu scharf war und nicht nachzuvollziehen ist, warum diese berechnet wurde, kam die Aussage, daß die Jalapeños ja runtergenommen wurden und die paar sowieso nicht scharf sein und die Schärfe von der Barbeque Soße kommt. Dieses Diskutieren ist nicht nur fachlich falsch begründet gewesen, sonder einfach nur dreist. Außerdem seien ja schon 2 kleine Stücke von der Pizza gegessen worden. So geht man nicht mit Kunden um. Wir werden garantiert nicht mehr hier her kommen und würde es auch leider niemandem mehr empfehlen. Es gibt genug anderen und wahrscheinlich auch bessere Alternativen in...

Nachdem wir (2 Erw. + 3 Kids) in einigen "Touristen" Restaurants am Hafen von Büsum waren und jedesmal nicht satt aber Pleite waren und uns zudem über nicht vorhandenen Geschmack geärgert haben, sind wir auf Empfehlung unseres Ferienhausbesitzers ins FIDELIO gegangen. Statt 80€ und mehr haben wir für knapp 55€ reichlich und sehr lecker gespeist (Sehr faire Mittagstisch Angebote ab 7,50€ machen dies möglich!). Ob Grillteller, Pizza, Kinderburger oder mein italienisches Schnitzel mit Parmesankruste, alles war super lecker und wirkte wirklich "selbstgemacht". Auch "Kinderpizza und Burger" waren ordentlich dimensioniert für den kleinen Preis und geschmacklich einwandfrei! Wir waren in 10 Tagen drei mal dort Essen und waren fast immer zu 100% zufrieden (einen gemischten Salat und in Soße ertrunkene Nudeln gilt es als "nicht so toll" zu beklagen). Wir können das FIDELIO dennoch uneingeschränkt empfehlen! Bedienung und Service waren freundlich und zuvorkommend. Auf Sonderwünsche der Kinder wurde eingegangen und auch der Sanitärbereich ist sehr sauber!

Nachtrag : Auch 2020 sind wir wieder...

Heute eine sehr schlechte Erfahrung mit dem „Dienstältesten“ Angestellten gemacht, sehr unfreundlich und unangenehmes Verhalten. Auf den Wunsch die Kinderkarte zu erhalten, weil ein Familienmitglied eine operative Magenverkleinerung hat, darauf hin natürlich nicht viel essen kann, wurde der Kellner sehr unverschämt und laut uns gegenüber und verweigerte die Bestellung eines Kindergerichtes. Es hieß man könne gerne das Kindergericht bekommen, aber zum Preis eines Erwachsenengerichtes. Der Wunsch den Chef zu sprechen, wurde abgelehnt, da der Angestellte ja das „Hausrecht“ hat. Darauf hin haben wir das Restaurant verlassen und sind in das nette Steakhouse am Markt gegangen, wo es komischer Weise überhaupt kein Problem ist, als Erwachsener ein Kindergericht zu bekommen ;-).

Nachtrag eine Woche später: Ein zufriedenstellendes Gespräch hat statt gefunden, der Vorfall wurde mit dem Restaurantbetreiber geklärt, die Entschuldigung...