Osteria Da Umberto — Restaurant in Heilbronn

Ein Abend vor gut einem Jahr, der uns nur peinlich berührt zurück ließ. Die Art und Weise wie der Chef, Herr U. S., da mit seinen - zahlenden - Gästen umging ist einfach respektlos. Alle am Tisch hatten die gleiche Anzahl der Gänge gewählt jedoch unterschiedliche Gerichte bzw. eine unterschiedliche Reihenfolge. So kam es, dass der ein oder andere am Tisch ohne Essen da saß und zuschauen musste wie die anderen aßen. Dann bekam derjenige seinen Gang und die anderen waren dann dran mit warten. Daraufhin angesprochen, als ich dran war mit warten, wurde mir vom Chef erklärt, dass ich ja nachher das gleiche Gericht bekäme wie die anderen und deswegen warten muss, bis die anderen fertig sind und auch das gleiche Essen bekommen würden. Zum Verständnis: mein zweiter Gang, war der anderen dritter Gang. Als ich sagte, ich möchte bitte auch essen und es sei mir persönlich gleich was die anderen wann essen - wurde patzig vom Chef geantwortet, dass es aber der Küche nicht egal sei - und weg war er. Solche "Arrythmien" in der Menügangabfolge sollte ein Restaurant mit dem Anspruch "Magnifico" zu sein, eleganter und gastfreundlicher lösen können. Vor allem da das Restaurant nicht voll besetzt war und in der Küche auch genug Personal zu sehen war. Zum anderen wurden Weine vergessen bzw. falsch serviert. Das Essen hatte auf dem Teller unterschiedliche Temperaturen. Das Personal war angespannt, ein verspätetes Pärchen bekam auch den Zorn des Chefs ab und verließ daraufhin den Raum. Die Atmosphäre war durch diese Dissonanzen trotz der fantastischen Lage einfach nur ungemütlich und kalt. Ansonsten ist, was als Eindruck dieses provinziellen Schauspiels zurückbleibt, dass "magnifico" hier als Anspruch dient aber höchstens das Selbstbild des...

Moderne Einrichtung, aber leider lässt sich der Kantinenflair nicht ganz verstecken. Vor- und Hauptspeise waren super. Dessert war nicht unser Geschmack. Ich hätte gerne eine Speisekarte gehabt. Nur die Speisen am Tisch vorzustellen, macht die Auswahl nicht so einfach und man hat keine Zeit zu überlegen, da man mit 10 Gerichten in einem Vortrag etwas überfordert ist. Außerdem gehört eine Preisangabe aus rechtlichen Gründen für mich einfach dazu, um Missverständnisse zu vermeiden.Hier muss man ohne Preisangabe bestellen und das Ergebnis abwarten. Ich schätze frische Tagesgericht sehr, aber im digitalen Zeitalter sollte eine kleine Karte zur Ansicht möglich sein. Service war leider nicht dem Essen entsprechend. Ich habe gerne das Besteck am Tisch bevor das Essen auf dem Tisch steht, auch mussten wir uns den Wein selbst nachschenken. Weißwein war zu warm. Wir wollten noch eine zweite Flasche nachbestellen unter der Voraussetzung, dass du dieser kalt ist. War nicht möglich! Wenn ich für 80 Euro eine Flasche Wein bestelle, sollte dieser zumindest gut temperiert sein. Total unverständlich, da der ganze Raum mit Weinkühlschränken dekoriert ist. Passt nicht zum Niveau des Restaurants. Wir hatten einen schönen Abend, aber leider in vielen Punkten nicht perfekt. Das würde ich aber bei einem Restaurant dieser Klasse voraussetzen. Daher...

Wir gehen schon seit vielen Jahren gern in die Osteria da Umberto. Der Wechsel von der damals im Stadtzentrum ansässigen, kleinen und familiär wirkenden Trattoria in die heutige im WTZ gelegene, eher großzügig und modern designte Osteria war anfänglich eine Umstellung. Nonna steht weiterhin mit in der Küche und von der uns überzeugenden Raffinesse der Speisen ist nichts verloren gegangen. Zu den in der festen Karte angebotenen Gerichten gibt es regelmäßig auch tagesaktuelle Speisen und wenn man es wünscht, wird auch eine Weinbegleitung ermöglicht. Auch auf Sonderwünsche bei den Gerichten wird eingegangen, was heutzutage nicht mehr selbstverständlich ist.

Als kleines Manko muss man erwähnen, dass das Personal bei hoher Auslastung an seine Grenzen gerät und auch der Geräuschpegel deutlich ansteigt.

Alles in allem ist die Osteria ein durch drei Generationen repräsentiertes Restaurant, welches die für alle Branchen schweren COVID-Jahre überstanden hat und trotz der angespannten Lage am Personalmarkt über einen immer noch erkennbaren Personalstamm verfügt. Für uns ist die Osteria im systemgastronomisch verseuchten Heilbronn trotz kleiner Abstriche eine Perle und eine klare Empfehlung! Hier kann man in gehobener Atmosphäre einen schönen...