Guantanamera- Steaks, Peruanisch & All You Can Eat Spare Ribs — Restaurant in Hesse

Der Besuch war so ziemlich eine Katastophe. Wir waren Samstags abends dort zum essen, und an diesem Abend die ersten, und wohl auch einzigen Gäste, was uns nach einer Weile komisch vorkam. Zuersteinmal, die Fleischkarte besteht überwiegend aus Rib Eye und Rumpsteak. Das favorisierte Rib Eye gab es nicht - Samstags abends! Ok. Also Vorspeisen, Rumpsteak und Spare Ribs bestellt. An Vorspeisen kam nach einer langen Stunde.... wir waren immer noch die einzigen Gäste.... nach und nach so einiges, nur nicht das, was wir bestellt hatten. Weissbrot mit Ajoli, stattdessen brachte man uns mit Kräuterbutter geröstetes Brot. Die schlecht Deutsch sprechende Bedienung darauf aufmerksam gemacht, versuchte uns zu erzählen, dass dieses das Brot mit Ajoli sei. Dann bekamen wir noch alles mögliche, davon vieles aus der Aldi oder woauchimmer Kühltheke wie Zwiebelringe, Mozzarellasticks, paar Calamares usw., das meiste davon hatten wir nicht bestellt, das eigentlich bestellte fehlte, nur weniges stimmte, aber das was stimmte, das war dann soweit ok. Insgesamt waren es dann drei statt der zwei bestellten Vorspeisen. Und diese zudem überwiegend nur noch lauwarm. Das Rumpsteak war gut und richtig, die Spare Ribs essbar, ich werde aber den Verdacht nicht los, dass es sich hier um ein Fertigprodukt handelte. Ich kenne Spare Ribs nach original amerikanischen Rezepten, und da ist eins leckerer als das andere mit selbst gemachten Honigmarinaden, diese hier waren geniessbar. Die Cocktails waren recht gut, nur, ich musste Autofahren und bestellte alk-freie, meine Begleitung mit Sprit, und das war zum Teil recht unausgewogen heftig, zum Glück. Das zum Essen bestellte Radler entpuppte sich als Bier, nach Reklamation kam das Radler dann kurz vor dem bezahlen.....

Die später, während unseres Besuches eintreffenden - sehr freundlichen - Besitzer merkten, dass wir ständig diskutierten, und kamen dann zu uns am den Tisch. Und wir sprachen deutliche Worte. Wir bekamen dann eine Menge Entschuldigungen, die Metro hätte kein Rib Eye mehr gehabt, und ja Missverständnisse bei der Aufgabe der Bestellung, und heute Abend wäre es ruhig nach dem Stress an Weihnachten und Silvester (wir waren nach 20 Uhr immer noch die einzigsten Gäste) ..... jedenfalls gab es als Entschädigung eine Flasche Wein...... und die Erkenntnis, dass wir zu zweit die fast 100 Euro woanders besser angelegt hätten - 100 Euro, dafür kann man schon etwas erwarten, daher nur ein Stern

Auf der Rückfahrt konnten wir in die meisten Restaurants in der Darmstädter Innenstadt rein schauen, an denen wir vorbei fuhren. Die waren brechend voll......

Nein, nicht bis zum nächsten Mal, das hat uns gereicht, zumal ich gerade lese, dass hier teils ähnliche Eindrücke beschrieben werden. Heisst, hier arbeitet man nicht daran, etwas zu verbessern, Beschwichtigungen...

Nicht alles perfekt, aber immer noch sehr gut. Das „Guantanamera“ ist ein lateinamerikanisch angehauchtes Lokal vorzüglich mit peruanischer Küche und befindet sich mitten auf der Teichhausstraße. Besonders empfehlenswert ist das argentinische Rumpsteak mit den Pommes als Beilage. Das Steak ist zart und hat einen tollen Geschmack. Auch die Pommes sind alles andere als gewöhnlich: auf den Punkt gegart, nicht zu salzig gewürzt und kaum im Fett getränkt. Die besten Pommes Darmstadts scheint es im „Guantanamera“ zu geben. Auch als Cocktailbar eignet sich der Lateinamerikaner ziemlich gut: Die Cocktails sind geschmacklich besser als der gewöhnliche Durchschnitt. Zudem ist das Angebot sowohl an alkoholischen als auch an nicht-alkoholischen Drinks reich und vielfältig. Das Preis-Leistungsverhältnis bei den Speisen und Getränken ist absolut in Ordnung und lässt keinerlei Wünsche offen. Das „Guantanamera“ hebt sich von seinen Konkurrenten aus der„Tex-Mex-Branche“ ab, indem die Qualität der angebotenen Speisen an erster Stelle steht. Meistens greifen viele Tex-Mex-Bars bei der Zubereitung auf Fertigprodukte zurück. Nicht so aber im „Guantanamera“. Das lateinamerikanische Restaurant hat beinahe das Niveau eines Steakhauses. Lobenswert ist ebenfalls die Auswahl an Hintergrundmusik im Lokal: Hierbei handelt es sich um Melodien aus einigen Klassikern im kubanischen Stile arrangiert. Somit wird der Restaurantbesuch sogar zu einem kulturellen Erlebnis.

Wer mit dem Auto anreist, sollte beachten, dass die Anzahl an Parkplätzen vor dem Restaurant begrenzt ist. Da sich das „Guantanamera“ im Kellergeschoss befindet, sind im Restaurant leider keine Fenster vorhanden. Dadurch kann der Gast während des Aufenthalts nur eine weniger schöne Aussicht genießen. Das Steak könnte bei „Medium“ wenige Minuten länger auf dem Grill verweilen, um die perfekte Garstufe zu erreichen. Der Service arbeitet entspannt und benötigt etwas mehr Zeit, dafür ist die Qualität am Ende stimmig.

Wenn man ohne großen Andrang in Ruhe den Restaurantbesuch genießen möchte, sollte man unter der Woche vor 19:30 Uhr in das „Guantanamera“ gehen. Dadurch hätte man realistischere Chancen, vor Ort einen Parkplatz...

Visited with my family. We absolutely loved it. A great time. Each of us ordered the ribs. These were really tasty and tender. I ate far more than I should have 🤤😁 The owner and manager are great and super friendly. 👍👍🥳🥳 I plan to return for the Argentinian steak 😋. The only complaint I could make is that it is a bit hot in the restaurant, but this can be part of the authentic experience. There is an outside section with tables, but the atmosphere of an underground restaurant is lost. Absolutely...