Olbrick - Loved Sushi & Asian Fusion — Restaurant in Hesse

We'd give 10/5 if this would be possible. This was the perfect location for a perfect date. It was on a Thursday and we had the restaurant for us alone, which was amazing. Welcoming and reception was very friendly and helpful. The restaurant is beautifully styled and equipped with high quality accessoires, percelain and glasses. After some "greetings from the kitchen" the starter was a cold beetroot soup with wild garlic oil. Good balance between fruity and garlic - a real surprise on the tongue. Second dish was a bouillabaisse for him and assorted tomatoes with mozarella (buffalo) and some exciting basil-stuff (:-)). Next, we chose the calf filet for her and the lamb filet for him with a slightly smokey Pinot Gris. Service was alway attentive and - forgive me - cute. Despite my date and me were quite focussed on each other, our waiter was always very politely asking us if we were in need for something, never disturbing. The dishes tasted fresh and made with love, passion and high quality ingredients. Our wine-recommendation was en pointe and if we had a dessert, we are sure it would have been tasty as well, but we were all set and ordered just two espressi. As I said, this location (food, drinks and the entire team) - especially on that day - made the magic happen. If I was aked to sum it up, I'd say: Love and passion are the reason and the answer.

Thank you all for making this beautiful, intense and delightful...

Wir hatten uns in einer kleinen familiären Runde zum Essen, ich sollte besser zum Fine Dining sagen, im Olbrick verabredet. Ich war das erste ( und sicherlich nicht das letzte) Mal hier. Das was die Fenster von außen an Einblick freigeben, macht einen geheimnisvollen Eindruck und man ist gespannt. Wenn man dann das Restaurant betritt, wird man ausgesprochen höflich und gastfreundlich begrüßt. Ganz nebenbei und angenehm verläuft das Prüfen des Impfstatus. Im Anschluss wird jedem Gast die Garderobe abgenommen. Im Garderobenbereich wirft man automatisch einen Blick an die Decke, die komplett mit (künstlichen) Grünpflanzen gestaltet ist und aus der ein dezentes Vogelgezwitscher zu hören ist ( natürlich über Lautsprecher). Im Vergleich zu sonstiger künstlicher Bepflanzung wirkt das aber nicht kitschig.

Anschließend wurden wir an unseren Tisch geführt, der wunderschön eingedeckt war. Dann schweift das Auge erst einmal über den Gesamtraum. Obwohl ich eher einen stylisch nüchternen Stil mag, war ich wirklich begeistert, wie stimmig und liebevoll zum Detail hier das ganze Interieur gestaltet ist. Auffällig ist, dass die Atmosphäre, wie von außen bereits erahnt, durch die dezente, wunderschöne Beleuchtung weiterhin geheimnisvoll und vielleicht ein wenig romantisch bleibt. Hier würde sich sicherlich ein Date zu zweit sehr angenehm verbringen lassen. Das Ganze ist ein wenig dunkel, was aber offenbar gewollt ist, und lediglich das Lesen der Karten wird dadurch etwas erschwert. Auch die zwischen den Tischen aufgrund von Corona notwendigen aufgestellten Plexiglasscheiben wirkten zu keinem Zeitpunkt störend. Nun konnte ein wunderschöner und sicherlich unvergesslicher Abend beginnen. Das junge Servicepersonal ist ausgesprochen freundlich, aufmerksam und die Art und Weise wie man bedient und wie die Getränke und das Essen serviert werden, unterscheidet sich deutlich positiv von allem bisher in der Darmstädter Gastronomie Erlebtem. Die Getränkeauswahl ist groß und gut sortiert. Hier möchte ich den einzigen Kritikpunkt ansetzen. Die angebotenen Aperitifs erscheinen für mein Gefühl zu hochpreisig angesetzt, auch wenn sie phantastisch geschmeckt haben. Die Speisekarte ist klein und übersichtlich, aber die Beschreibung der Gerichte lässt die Erwartungshaltung steigen und es fiel mir dann doch etwas schwer, mich zu entscheiden. Ein kleiner Gruß aus der Küche ließ erahnen was noch an geschmacklichen Eindrücken kommen würde. Was dann serviert wurde, war sowohl äußerlich als auch vom Geschmack ein Traum. Ich habe noch nie in meinem Leben ein so zartes Fleisch gegessen. Ich hatte mich für Kalb entschieden, durfte auch ein Stück Hirsch probieren und war begeistert. Optisch war jedes Gericht wunderschön angerichtet und auch das Porzellan passte farblich perfekt zum Essen. Das Preisniveau beim Essen ist, wie erwartet hoch, aber selbst wenn ich nicht eingeladen worden wäre, hätte ich es zu keiner Sekunde bereut. Zu jedem Zeitpunkt des Abends fühlte man sich durch die dezente Aufmerksamkeit des Personals immer zu 100 Prozent wahrgenommen. Die Verabschiedung war, wie schon der Empfang sehr freundlich und professionell. Uns Damen wurde in die Jacken geholfen und wir wurden herzlich verabschiedet. Vielen Dank an das gesamte Team für ihren Beitrag zu einem rundherum gelungenem Abend. Ich werde definitiv...

Phenomenal dining experience starting with flexible change of reservation and friendly reception by the wait staff, who offered us a choice of tables in the elegant, high-ceilinged main room. Tables are close but not uncomfortably so, good table lighting and refreshing acoustics. Our server was confident and consultative in her recommendations, guiding us to excellent wine and cocktails, starters and main dishes, and thence dessert. Each glass, dish, ingredient, and combination was like sunshine streaming through a cloudy Darmstadt day, a flavor or haptic or visual jumping joyfully onto your senses saying „here I am!“ from the nutty sesame greens, to the balanced ceviche, to the Argentinian filet and loin (Best. Steak. Ever. In. Germania), to the purity of the house fries, to the balance of the garlic rice, to the the mango tapioca mit crunchies, to the complex apricot brandy, to the surprising green of the crème brûlée… I could go on and on. Thanks again to the warm, super professional wait staff for their guidance and chat to make this an all-around...