Mephisto — Restaurant in Kühlungsborn

Teuflisch gut

Dieses kleine Lokal in der Poststr. könnte man durchaus leicht übersehen, denn von außen unterscheidet es sich kaum von den anderen Lokalitäten in Kühlungsborn. Schaut man auf die Karte draußen, könnte es sein, dass man einem Gast aufdringlich nahe kommt, der genau an dem Tisch sitzt, welcher unter der Speisekarte steht. Die Preise erschrecken zunächst, man kennt Preise einer sehr bekannten Fastfoodkette und hat zunächst die Größe derer Burger vor Augen.

Geht man hinein, steht man in einem kleinen sehr gemütlichen Lokal, es hat gerade mal vier Tische (Vorbestellung ist leider nicht möglich).

Die Bedienung ist sehr freundlich, die Beratung ist sehr gut. Die Sauberkeit auffallend, sobald ein Tisch frei wird, wird er gereinigt (der kurzen Geruchswolke zu urteilen auch desinfiziert).

Wenn der Burger kommt, bekommt man jedoch Sorge, dieses Monster nicht zu schaffen. Denn diese Teile sind riesig, anders als die der besagten Fastfood-Kette, und mit diesen auch nicht zu vergleichen! Durchdachte eigene Kreationen in riesigen Brötchen, die ebenfalls nach eigenem Rezept des Hauses gebacken werden. Ob spicy oder BBQ, leicht süßlich oder kräftig, mit Cheddar oder Blauschimmelkäse - jeder dürfte hier seinen Geschmack finden.

Dann beginnt das große Futtern. Die Burger sind lecker, sie machen pappsatt(!!), der Preis ist vollkommen angemessen für einen frisch gemachten Burger in XXL-Größe. Wer es noch heftiger mag, bestellt sich statt des 180g Monsters der 250g Megamonster, neben den zu jeder Bestellung gehörenden Pommes (Curlies) oder Wedges. Spätestens beim Essen wird klar, dass die Burger aus der Fastfoodkette einem Vergleich zu diesen Burgern garnichts entgegen zu setzen haben. Das sind keine pappig weichen Jungs in einem standardisierten "Zusammenmantschverfahren" hergestellte weiche Brötchen mit undefinierbarer Füllung, sondern Kreationen, die vor allem mit Liebe gemacht sind. Das macht sich besonders beim so genannten Patty, der Fleischscheibe bemerkbar, die bei Fastfoodketten oft nur noch mitleiderregende, verbrannt schmeckende Bierdeckel sind. In diesem Lokal weiß man mit Fleisch umzugehen: Erst äußerlich scharf anbraten, damit der Saft im Fleisch bleibt, dann sanft garen bis zum gewünschten Garungspunkt. Grundsätzlich ist dieser "medium", auf Wunsch auch "well done".

Alles in allem: ein Gasthaus, dessen Besuch auf jeden Fall auf dem Zettel stehen sollte, wenn man nach Kühlungsborn kommt und...

Oh man, I must have come on a bad day because other reviews seem good.

It started off well, really good energy from the guy taking our order. After that it was just an alright experience - Our order took super long to arrive, then the special burger that I ordered was drenched in sauce - I would say it's an "OK" burger. The salad that we ordered was basic. Some of the extras we ordered were served cold along with the burger. Curly fries were crispy/ thin which is great but I am guessing the oil it was fried in was heavily used and needed to be replaced, the aioli sauce was runny. The coleslaw was actually good.

Overall I think it might be a decent place and I happened to be there on a day that wasn't...

Abgeschmettert! Ich hole mal ein wenig aus. Kühlungsborn ist seit Jahren unser Lieblingsort an der Ostsee. Mindestens einmal im Jahr kommen wir hier her und geniessen hier ein paar freie Tage. Essen gehen wir oft in unseren Lieblingsgastätten, probieren aber auch immer wieder was neues aus. Einen Burger bei Mephisto in Kühlungsborn wollten wir schon immer mal essen. Die Bewertungen waren super und wir essen super gerne Burger. Dieses Jahr sollte es endlich mal klappen. Wollten zwar erst woanders hin, aber es war fast überall voll. Ferienzeit halt. Also ab zu Mephisto, extra mit Rad von KB Ost nach KB West gefahren. Wetter war nicht das beste zumal wir auch unsere 4 jährige Tochter aufm Kindersattel dabei hatten. Endlich angekommen sah es ziemlich leer drinnen aus. Meine Freundin ging rein und fragte nach einem Platz da wir gern vor Ort essen wollten. Eine junge Kellnerin schaute kurz und sagte: “Ja klar. Kein Problem.“ Eine Sekunde später wurde sie von einer älteren Kellnerin unterbrochen und wir bekammen ein kaltes “Nein“ zu hören. Die jüngere Kellnerin schaute genau so verdutzt wie meine Freundin. Sprachlos drehte sie sich um und ging raus. Verabschiedetet wurden wir beim rausgehen mit dem Satz “Die habe ich schon kommen sehen“ (mit “Die“ waren wir gemeint). Naja dann eben nicht. Der Zufall trieb uns dann noch weiter Richtung Westen in ein anderes Restaurant wo wir auch einen super leckeren Burger nebst herzlicher Bedienung und einer Zuckerstange für unsere Tochter bekommen haben. Wo es war, will ich nicht direkt verraten, but it “Feels“ good. Ich wünsche dem Mephisto dennoch viel Erfolg in Zukunft. Halt eben nur ohne...