Restaurant Wolkenlos | Hotel IV Jahreszeiten Kühlungsborn — Restaurant in Kühlungsborn

Die magere Bewertung ist ausschließlich dem unmöglichen Verhalten der männlichen Bedienung vom 07.08.2020 geschuldet, denn dass Essen ist vollkommen in Ordnung gewesen, wie man es vom IV Jahreszeiten erwartet. Jetzt zu dem Verhalten des Kellners, wir fragten nach einem Tisch für zwei Personen und er wies uns einen Tisch mit einem Korbstuhl zu. Auf meine Nachfrage nach einem zweiten Korbstuhl zeigte er auf eine Balustradenbank mit einer relativ kurzen Sitzfläche und einer steilen Glasrückwand auf der die zweite Person Platz nehmen sollte. Da ich knappe 1.90 m mit langen Beinen messe, nahm meine Frau auf der Bank platz, was aber nicht lange gut ging, da sie von dieser Sitzhaltung Rückenschmerzen bekam. Da wir auch nicht mehr die jüngsten Teens sind (ich 66 Jahre, meine Frau 61 Jahre), bat ich den Kellner doch um einen Korbstuhl und erklärte ihm die Problematik mit den Beschwerden. Darauf entfuhr dem Kellner als erstes ein sehr unlustiges, unwilliges und genervtes lautes Stöhnen, dann kam ein hilfloses Umschauen nach einem freien Korbstuhl (von meiner Position aus konnte ich an zwei Tischen leere Korbstühle sehen), die der Kellner allerdings ignorierte. Um die Situation für uns erst richtig peinlich zu machen, forderte er an unserem Nachbartisch einen ca. 13 Jahre alten Jungen auf, sich auf die Balustradenbank zu setzen, damit er den dadurch freiwerdenden Korbstuhl meiner Frau hinstellen konnte. Auch diese Aktion wurde von ihm mit Worten laut begleitet, was an den Nachbartischen gut zu hören war und die Angelegenheit meiner Frau noch peinlicher machte und meine Frau sich bloßgestellt fühlte. So etwas gehört sich meiner Meinung nach nicht, für die Mitarbeiter eines gehobenen Hauses wie das IV Jahreszeiten. Vom Essen her tut es mir leid, aber bei unserem nächsten Besuch in Kühlungsborn, werden wir das Wolkenlos nicht mehr besuchen, wie es sonst für uns üblich...

Absolutely amazing! We were recently a guest in 4 Jahreszeiten Aparthotel with our 2 kids (2 and 7). We went to the Wolkenlos for breakfast and dinner. We're enamoured by this place! The ambiance was great. The chef was extremely wonderful. The service was also top tier. They were very attentive, friendly and very helpful. The foods were very delicious with a great portion sizes. We definitely be going here again if we go to...

Nie Wieder! Die Kokos Hühnersuppe war nur wässrig und sonst nichts. Kein Salz, kein Huhn (außer als Einlage), kein Kokos Geschmack. Nicht ausgewogen, keine Säure, nur langweilig. Beim Kartoffel-Korianderpüree das Gleiche. Wässrig, kein homogenes Püree, ohne Salz und Kraft. Einzig die Kalbsbacke (die aufgrund ihrer Grösse eher an eine Rindsbacke erinnert hat) war super zart und lecker. Meine Begleitung hatte das schweinenackensteak. Das war auch komplett ohne jeden Geschmack, dafür aber richtig zäh. Das Apfel-Zwiebelchutney war auch salzlos und ohne Liebe gekocht. Und unverhältnismäßig viel im Vergleich zur Menge des Fleisches ( ich weiß, dass Zwiebeln günstiger sind als Fleisch). Und das für 17,90€. Übertroffen würde dieses Erlebnis aber nur noch von der Arroganz des Kochs, der nach der Reklamation der Bedienung den restlichen Abend mit verschränkten Armen schmollend in der Ecke stand wie ein Schuljunge, der ne 6 auf seine letzte Mathearbeit bekommen hat. Ein No Go bei einer offenen Küche, in der man ständig im Fokus der Gäste steht. Die Bedienung versuchte zwar noch den Abend zu retten. Leider fehlt es bei dieser Küche an Basis, was die sehr kreative und moderne Karte eher zu einem kulinarischen Desaster werden lässt. Fazit: Grundlagentraining dann...