Strandpromenade 2 — Restaurant in Kühlungsborn

Wir waren nach einem schönen Tag am Wasser auf der Suche nach einem guten Fischrestaurant und fanden das "Nordblick". Aufgrund der exponierten Lage direkt an der Promenade gingen wir von guter Qualität der Speisen aus. Das Ambiente war angenehm und dem Umfeld gut angepasst. Um keine Experimente zu machen, entschlossen wir uns, eine "Kühlungsborner Kutterscholle mit Bratkartoffeln und Salat" zu bestellen. Die Bedienung schien eine polnische Saisonkraft zu sein, was die leicht spärliche Kommunikation erklärt, jedoch freundlich und schnell. Die Getränke kamen zügig. Der Salat war ein Witz. 5 Blätter mit 2 Scheiben Gurke und ein wenig Dressing. Zu allem Überfluss fand sich in einem Salat der Hinterleib eines Insektes undefinierter Art. Die Chininhülle war gut erkennbar und im Inneren war grüner Schleim zu sehen. Bei der kleinen Menge an Salat, sollte doch ein so großes Teil im Vorfeld aussortierbar sein. Teller reklamiert, neuen Salat, neue Kartoffeln und wie gewünscht, die selbe Scholle zurückerhalten. Soweit so gut. Die Erklärung aus der Küche war dann leider etwas merkwürdig und schlecht ausgedacht. Es hätte sich nicht um ein Insekt, sondern um ein Stück Wurzel gehandelt. So so... 😂 Da so etwas mal passieren kann, Schwamm drüber. Jetzt kommt der größere Fehler. Die Schollen waren lediglich von einer Seite paniert und gebraten. Die andere, unten liegende Hautseite, war quasi roh. Es scheint so, als würden die Fische aufgrund der großen Nachfrage nur von einer Seite entsprechend gebraten, dann in den Warmhalter gepackt und irgendwann rausgegeben. Dadurch trocknet die ungebratene Seite stark aus. Auf dem Teller kommt die rohe Seite nach unten, der dumme Touri wird's sicher nicht merken. Da wir nicht zur Kategorie Touri gehören und schon 1, 2 Schollen in unserem Leben gegessen haben, fiel uns das schon auf. Übrigens gehört zum Fisch auch ein Fischmesser. Mal so am Rande. Für 16,80€ pro Scholle in dieser Qualität zu teuer. Die Bratkartoffeln waren übrigens absolut ok. Immerhin wurde die Scholle mit "Fleischbeilage" nicht berechnet. Das versöhnt dann halbwegs. Liebes Team vom "Nordblick", kocht bitte so, dass es sowohl dem Fisch, als auch euren Gästen gerecht wird. Denn die zahlen euren Lohn und ihr tragt auch zu einem gelungenen Urlaub bei. Vielleicht kommen wir einmal wieder und bestellen die "Kühlungsborner...

Diese gastronomische Einrichtung ist leider der Kategorie "Erschreckendes Beispiel" zuzuordnen. Nachdem wir auf der Terrasse Platz genommen hatten, erschien ein Servicemitarbeiter, der ohne freundliche Worte schlichtweg nach der Bestellung fragte. Wir bestellten Getränke und ein Mittagsgericht für unsere Tochter. Um 14:57 Uhr bekammen wir unsere bestellten Artikel. Wir dankten mit den Worten, dass auch wir vier Erwachsenen Mittagsgerichte bestellen möchten. Der Servicemitarbeiter meinte "Okay". Um 15:03 Uhr erschien er wieder an unserem Tisch. Als wir nun bestellen wollten, kam nur die Antwort, dass die Küche seit 15:00 Uhr geschlossen habe, da die Vorbereitungen für das Abendgeschäft begönnen. Weder auf der Speisekarte, noch auf der Getränkekarte, noch als Tischaufsteller, noch als Information vom Servicemitarbeiter wurden wir auf den Küchenschluss trotz unseres Hinweises, dass wir genau wie unsere Tochter noch ein Mittagsgericht bestellen möchten, hingewiesen. Im Gespräch mit einer dritten Servicekraft - da unterschiedliche Mitarbeiter an unserem Tisch vorbeiliefen und sich wunderten, warum wir keine Speisen hatten - wurde uns mitgeteilt, dass in Teilschichten gearbeitet werde und just heute (Montag, 20.07.2020) eine Aushilfe abgehauen sei. Wer sich in der Gastronomie auskennt, dürfte verstehen, dass im Rahmen des Teilschichtsystems die Ausbeutung im Vordergrund steht und nicht das fürsorgliche Miteinander mit dem Arbeitgeber. Bleibt nur zu sagen, dass die Corona-Pandemie durchaus von Vorteil ist, wenn solche Arbeitgeber das Handtuch werfen würden, um Platz zu machen für neue Inhaber, die ihre Mitarbeiter und deren Arbeitseinsatz auch wertschätzen. Insgesamt war dieser Restaurantbesuch ein Beispiel für die dunkle Seite dieser Branche. Selbst ein Stern ist...

Sind des Öfteren zu Besuch hier in Kühlungsborn! Diese Gastro bietet eine super Lage, besonders geeignet für Familien, da auf der 1 Seite ein großer Spielplatz anlehnend ist. Zur anderen Seite Promenade und Meerblick. Seit einigen Jahren stimmen die an der Tür ausgewiesenen Öffnungszeiten nicht mehr. Es gibt lediglich ab 17Uhr warme Küche. Bedienung auf der Spielplatzseite ist Zufallsprinzip, wird vom Personal eher außer Acht gelassen;-/ Essen und Preise ganz ok.

Fazit: Ein Kaffeegedeck/ Lockangebot ( Für Kids dann 1 Eis gratis ) o.ä. zum Nachmittag für Familien wäre doch mal was! Oder besonders zur Saison Bierangebot für die Männer o.ä.

Die Gastro nebenan ist gut besucht - das wird einfach so hingenommen! Für mich unverständlich. Auf Nachfrage zum Mittagstisch oder fehlenden Nachmittagssnack wird die Coronakrise und damit verbundenen Unsicherheiten sowie Personalmangel vorgeschoben. Man plant im Gastrogewerbe ja auch 8 Wochen im Voraus;-)

Für mich eine Goldgrube, das Potenzial wird nur nicht genutzt! Mitarbeitern fehlt zudem die Umsichtigkeit!

Was nicht ist, kann vielleicht noch werden! Bis...