Bierhafen an der Schlei — Restaurant in Kappeln

tl;dr: Phantastischer Kabeljau und sehr, sehr gute Sommer Bowl mit Teriyaki-Rind. Hingehen! Im Einzelnen: Junge, frische Küche wurde uns versprochen und die haben wir auch bekommen. Wir waren während unseres Urlaubs sogar zweimal hier. Beim ersten Mal nahm ich die Sommer-Bowl mit Husumer Rinderhüftstreifen - eine frische, asiatisch inspirierte Schüssel, wie sie auch guten Berliner Restaurants serviert würde. Mein Mann hatte den Kabeljau, der ihn vollauf begeisterte. Dazu der fruchtige alkoholfreie Aperitif - so schmeckt der Sommer. Diesmal habe ich den Kabeljau bestellt und konnte mich dem Eindruck nur anschließen: auf den Punkt gegart, vielfältige Aromen, wunderbar angerichtet. Ein Gericht auf sehr hohem Niveau. Mein Mann war grundsätzlich zufrieden mit dem Burger, fand hier den etwas geschmacksarmen Eisbergsalat aber störend bzw. nicht auf dem soliden Geschmacksniveau von Bun und Patty. Gut geschmeckt hat uns auch das Schokoladen-Cremeux, vor allem in der Kombination mit dem säuerlichen Ziegenmilch-Sanddorneis. Auffällig waren die großen Unterschiede im Service bei unserem ersten und zweiten Besuch: Während wir bei unserem ersten Besuch von einem ebenso kenntnisreichen wie aufmerksamen Servicemitarbeiter bedient wurden, kam es bei der Servicemitarbeiterin bei unserem zweiten Besuch zu kleineren Schluckaufs. So wurde z. B. die falsche Art Wasser gebracht, die Tagesgerichte auf Nachfrage nicht wirklich ansprechend präsentiert ("der Blumenkohl ist halt ein vegetarisches Gericht"), es fehlte zunächst Besteck für das Dessert (wodurch das Eis vor sich hin schmolz) usw. Alles kein Beinbruch und sicherlich dem noch ganz neuen, noch lernenden Team zuzuschreiben. Nur war der Unterschied z. B. auch beim gemeinsamen Servieren an Nachbartischen sehr deutlich sichtbar. Sicherlich wird sich das alles noch einspielen. Einen Besuch ist der Pierspeicher auf jeden Fall Wert - oder...

Moin.

Ich kann das Restaurant nur eingeschränkt empfehlen.

Wenn ich weiss das ich seit 3 Wochen eine neue Speisekarte habe dann teile ich die alte doch nicht aus?

Peinlich ist es doch die erste Bestellung aufzunehmen und dann die Hälfte der Vorspeisen nicht anbieten zu können weil die angeblich nicht mehr auf der neuen Karte stehen?

Peinlich ist es des Weiteren zu wissen das meine Karte nicht aktuell ist, sie aber trotzdem weiter auszuteilen ohne sie wenigstens behelfsmässig zu ändern.

Ergebniss war das unserem Hauptgang eine Lammhüfte anbeiliegen sollte was sich am Ende als "furztrockene" Schweinelende herausstellen sollte.

Den Kellner darauf angesprochen entgegnete er uns dann, man ahnt es" oh.....hab ich Ihnen das nicht gesagt..........auf der neuen Karte......blabla🥱"

Es gab dann tatsächlich nach einiger Zeit noch zwei Stücke Lamm die uns in einer Schüssel auf den Teller gelegt wurden.........und kalt waren. Mikrowelle lässt grüßen. Sauce heiss und Fleisch innen kalt kenne ich von Zuhause auch😅

Ich könnte jetzt auch noch über das klitschnasse Glas was mir direkt aus der Spühle an den Tisch gebracht wurde wo ich den Schaum mit meiner Serviette selbst abwischen durfte sprechen...........

Aber man soll ja auch Kritik positiv auslaufen lassen. Das was wir gegessen haben hat hervorragend geschmeckt( auch das Lamm) Und der Service war trotz der angesprochenen Dinge freundlich und bemüht daher auch noch 3 Sterne.

Klar die Saison geht erst los und vielleicht muss sich das ein oder andere noch einspielen aber einige der angesprochenen Dinge hätten auch so vermieden...

The food at the restaurant was delicious. Sitting on the patio with the view of the harbor and boats enjoying good food and good company was an awesome way to experience German cuisine. The service was great, we even got a chance to meet the chef.

Our favorite was the fresh fish, the wonderful fresh salads as well as the delicious roasted potatoes and the delicious desserts.

I would recommend anyone that is looking for a great German meal at a beautiful site to try...