Kühners Wirtshaus — Restaurant in Karlsruhe

Die Aussagen von Jürgen, Jenny und Mohr kann ich nachvollziehen. So hatten wir 5 es auch erlebt. Anbei noch eine Konstruktive Kritik und Vorschlag, auf dem angehängten Bild...schön angerichtete Käsespätzle die sehr sehr gut Käsespätzle von der Alten Brauerei in Durlach.

3.6.22 Schön nun ist es schon die 9. Person die meine Rezession für gut beurteilt und genauso sieht.

5.4.22 schon 8 Personen die meine Rezession als richtig beurteilen!!! ACHTUNG ! zweigeteilte Beurteilung! Ein Beispiel für den Chef...siehe Bild und Text.

Z.b. Käsespätzle gegessen im Oxford Pub in Karlsruhe nicht nur besser vom Geschmack auch die Optik...UND einen Salat dazu UND zu einem fairen Preis. Nicht wie hier im Kühners wo nicht mal ein Beilagensalat dabei ist. Und dann noch teuer ist. UND im Gegensatz wie Herr Kühner behauptet war der Laden leer, gerade mal 3 Tische waren belegt. SIEHE Bilder.

Problembehandlung durch den Chef. NUR einen Stern* Wenn es eine Null Sterne Bewertung geben würde hätte Herr Kühner diese natürlich

Ich möchte hier als erstes das Problem ansprechen. Wir waren zu fünft bestellten alle zusammen essen. Ein Essen wurde von der Küche total vergessen. Ansprache erfolgte zügig, trotzdem mussten wir auf das fünfte Essen so lange warten bis die anderen vier ihr essen bereits vollständig gegessen haben. Ein NO GO. Bei der Ansprache von UNS, das sich der Koch etwas einfallen lassen soll zum Beispiel Espresso oder Schnaps gratis was gute Wirte eigentlich von sich aus vorschlagen . Dieser Wunsch wurde jedoch abgeblockt. Also keine wieder Gutmachen nötig des Chefs. Auf die Frage ob der Chef mal persönlich kommen kann....nein er wäre beschäftigt. Aber dann auf einmal zwei Schnäpse gratis. So...wir tranken unsere Getränke leer, nach dem bezahlen fragt ich wieder an der Theke nach dem Chef, der Herr im gesetzten Alter meinte wieder der Chef ist beschäftigt. Hm....also das einem Chef die Problem Ansprache nicht wichtig ist ist kein gutes Zeichen.

So nun zum Essen. Es gab Gordon bleu, Burger und Käsespätzle. Die Kässpätzle waren es die beim Essen gefehlt hatten. Als die dann nach sehr langer Zeit kamen, waren diese dann matschig und zu nass. Also hoppla hopp gemacht.

Und im Gegensatz wie Herr Kühner behauptet war der Laden leer, gerade mal 3 Tische waren belegt. SIEHE BILDER. Der Junge Mann der uns bediente....ehrlich er war super nett und zuvorkommend.

Vielleicht macht der Chef sich mal Gedanken das eine Problemlösung und Kundenzufriedenheit das wichtigste ist. Denn von den Kunden lebt er. Vielleicht sollte er sich auch Gedanken machen das dies nicht mehr das Naturfreundehaus ist wie in Daxlanden Rappenwört wo er viel Laufkundschaft hatte. Jetzt lebt er auch von Stammkunden.

In diesem...

Definitely one of the best German restaurants I've ever been. Everything is freshly prepared on a daily basis. The quality of food is unbelievable. They make you feel at home. As soon as we entered we were greeted as if they new us. This will be my second home as of today. You have to try there food. Garantie satisfaction. So I just found out that there desserts ( Apple Struddle ,and Schoko Souffle ) are house made by a professional pastry chef 👨‍🍳 🥰❤️💪 Unbelievable.....This has got to be if not the best , one of the best German kitchens around !!! Everything on the menu is made from scratch with tender love and care. They also have a lunch menu now until 3 P.M. with meals for under 9 euros . Which is great on my lunch break. Thanks alot Team Kühners 🙏, keep up the great cooking. See you...

Wir hatten reserviert, inkl. Hochstuhl fürs Kind. Bei der Tischvorauswahl durch das Personal wurde allerdings nicht bedacht, dass der Hochstuhl auch noch Platz brauchte.- Alternativtisch zugewiesen, alles super.. Alles super? - Nach dem ersten Plausch und diversen Beobachtungen anderer (nach uns gekommenen Gäste) bemerkten wir, dass diese Leute bereits bedient wurden, teilweise auch schon Getränke standen. Wir wurden schlichtweg vergessen. Nach 20min, Hallo, wir sind auch noch da, erhielten wir auf Anfrage die Speisekarte (und die Aussage der Bedienung, dass sie für uns eigentlich gar nicht zuständig war). Speisekarte studiert, demonstrativ vor uns hingelegt, gewartet.. und gewartet.. und.. Blickkontakt.. "Kann man bei Ihnen auch was bestellen?"

Zwischen Bestellung und der Hoffnung auf was leckeres kurz mal die GoogleBewertungen gecheckt.. ok.. wir gehören zu den Auserwählten, die ihr Essen erst nach über einer Stunde erhalten sollten. So wars dann auch. Das Holzfällerschnitzel, Fleisch mit Industriepanade von der Stange, Pommes immerhin ok, Soße mit Champignons (die man suchen musste) und den hinzugewünschten kleinen Salat statt mit 1.50 doch als Beilagensalat von der Bedienung notiert für teure 5.70. - War in Ordnung, aber dann doch irgendwie zuviel. Da ich nicht stumm und blind am Tisch sitze, fielen mir diverse andere Gäste auf, die mit den Bedienungen ein Hühnchen zu rupfen hatten.. entweder Bestellung nicht richtig aufgenommen, Essen zu kalt, Mengen zu groß, Mengen zu klein.. naja.

Anscheinend gab es früher Personal, dass es richtig drauf hatte. Das den Service am Kunden verstand und wo es einfach funktionierte..

Mag sein, dass der 3. Oktober zur Mittagszeit wirklich eine Herausforderung für das Personal darstellte. Während unserer Anwesenheit kamen drei weitere Bedienungen von außen hinzu um mitzuhelfen.

Fazit: Für meinen ersten Besuch eine Enttäuschung. Bei dem ganzen Wirtshausschmankerlgedöns dachte ich in den ersten 10 Minuten, oh super.. eine Alternative zum ehemaligen Kofflers und hach, seufz.. als es damals den Exilkölner noch an dieser Adresse gab, da war alles super. - Zeiten ändern sich, nicht immer zum Besten.

Achja, der Oberhammer nachdem wir fertig waren und der Tisch voll mit leerem Geschirr war, fiel mir weiter hinten der eine Kellner auf, wie er unserer Essensbestellannahmedame den Tipp gab doch unseren Tisch freizuräumen. Tat sie auch, aber eher ungern als...