Vin Fou — Restaurant in Karlsruhe

Das "Vin Fou" ist in vielerlei Hinsicht ein ambivalenter Ort. Die Küche bietet solide Hausmannskost, die geschmacklich überzeugt und das Gefühl von Heimat und Tradition vermittelt. Für diejenigen, die ein gutes, bodenständiges Essen schätzen, wird dies sicherlich ein Pluspunkt sein.

Leider trüben andere Aspekte das Gesamtbild. Nicht nur wirkte das Personal bei mehreren Besuchen unvertraut mit der eigenen Weinkarte und zeigte sich unprofessionell, sondern auch in puncto Freundlichkeit ließ der Service deutlich zu wünschen übrig. Mehrfach wurde eine deutliche Unfreundlichkeit bemerkt, die in einem Restaurant dieser Kategorie absolut fehl am Platz ist.

Zu dem kommt hinzu, dass die Weinauswahl eine gewisse Eintönigkeit aufweist. Es mangelt an körperreichen, dunklen und samtigen Weinen, die das kulinarische Erlebnis abrunden könnten.

Zusammengefasst: Während das "Vin Fou" in Sachen Essen punkten kann, lassen Service und Weinauswahl Raum für deutliche Verbesserungen. Ein kritischer Blick auf die Schulung des Personals und eine Überarbeitung des Weinsortiments könnten das Erlebnis in der Zukunft...

Ich kann aus gutem Grund der vorgehenden Rezession nicht zustimmen, denn das Vin Fou ist eines meiner Lieblingslokale. Das Vin Fou ist ein sehr gemütliches Weinlokal mit europäischen Weinen, eben für jeden etwas dabei. Die Philosophie ist nicht ein Restaurant sein zu wollen, sondern den Gästen ein frisches, geschmacklich einmaliges Essen zu servieren. Das Essen vorzubestellen ist einfach, denn die Speisekarte wird jeden Sonntag Abend ins Internet gestellt. Die Philosophie ist nur nach Anzahl der Reservierungen zu kochen um nichts wegschmeißen zu müssen. Selbst wenn man das Essen nicht mehr reservieren kann, gibt es immer eine außergewöhnliche Suppe, Antipasti und natürlich die leckeren Desserts. Publikum ist angenehm und sehr gemischt. Preisleistung ist mehr als günstig. Die Bedienungen sind sehr freundlich auch wenn sehr voll ist. Ich kann es nur empfehlen und jeden den ich mitgebracht habe ist begeistert. Schade das es Menschen gibt, die Urteile abgeben ohne es scheinbar jemals getestet zu haben wie mir scheint, denn so negativ kann man das Vin Fou nicht sehen, wenn man...

Mir gefällt das Konzept, nur 1 Hauptgericht pro Abend anzubieten. Das ist nachhaltig, gibt Planungssicherheit und garantiert Frische. Der Koch weiß, was er tut. Der Service ist freundlich, aufmerksam und !! kann beraten. Das Ambiente empfand ich als, auf angenehme Weise ein Wenig rustikal. Man fühlt sich entspannt und locker. Das Essen, es gab Roastbeef, war schmackhaft und hochwertig. Auch die Antipasti und Suppe konnten uns überzeugen. Weine gibt es natürlich mehr als reichlich so dass für jedes Essen eine passende "Weinbegleitung" gewählt werden kann. Last not least, die Preisgestaltung. Aus meiner Sicht auch sehr überzeugend. Insgesamt würde ich sogar sagen, für die gebote Qualität sogar preiswert. Ach beim Wein, Flaschenpreise, für ein Restaurant super fair. Toller Laden....