Yuki ゆき Restaurant — Restaurant in Karlsruhe

A good Japanese fusion Restaurant in Karlsruhe provides a refined sushi experience with attentive service and fresh, high-quality ingredients.

The food is well-prepared and presented with care, and while the pricing is on the higher side, the quality matches the expectation.

That said, the dining experience feels somewhat adapted to European tastes rather than being fully aligned with the authentic Japanese style you might encounter in Japan.

Still, the restaurant offers a pleasant and enjoyable meal in a calm setting, making it a nice choice for a special sushi night in Karlsruhe.

Reservations not usually required, as the place doesn’t really get too busy. However, worth booking in advance and note if you plan to do one of the Omakase.

Bottom line: Fresh and well-crafted sushi with professional service—pricey, but a worthwhile option if you’re looking for a quality sushi experience...

ESST DAS CREME BRULEE!!

Die Ambiente und Bedienung war top notch, da gabs nix auszusetzten. Außerdem waren die Tische echt hübsch hergerichtet und an Sauberkeit wurde auch net gespart, alles blitzeblank. Behandelt wurde man wie ein VIP und Manieren, ebenso wie Höflichkeit standen an erster Stelle. Jetzt zum wichtigsten part, das ESSEN. Also ich hab mir ein 5 Gänge Menü mift allen extras bestellt, wurde vom Geschmack aber leider net umgehauen. Die Vorspeise war etwas lahm und die Hauptspeise die aus verschiedenen Sushis bestand war nicht sooo herausragend, nicht das sie schlecht schmeckte, ganz im Gegenteil, sie war sehr lecker, es fehlte nun mal der Überraschungseffekt, der eine Speise zu etwas besonderem macht. Sas A5 Wagyu für 10 Euro war leider etwas enttäuschend und hat meine Erwartungen nicht erfüllen können. Doch das Creme Brulee war einfach köstlich. Am Ende war das Essen den Preis von 55€ nicht wert, doch dies gleichte sich durch die großartige Bedienung und das hervorragende Ambiente wieder aus.

Wenn sie also einen entspannten und angenehmen Ort suchen um ihr Essen zu genießen und ebenfalls eine hohes Budget haben, da die Preise in einem eher höheren Bereich liegen, dann ist dies ein großartiges...

Das Essen war sehr lecker, der fisch frisch.

Bei den Signature Rolls würde ich mir noch ein wenig Japanische Mayo oder eine Teriyaki soße dazu wünschen, diese waren auch ohne mega was natürlich die Qualität der Maki Rolls unterstreicht.

Der Japanische Tofu (ein weicher Tofu) Teriyaki - war perfekt gebraten /frittiert, die Teriyaki Soße dazu ein Traum.

Salmon Teriyaki - außen angebraten, innen eher roh, super zart und auch hier die Teriyaki soße mega.

Avocado Maki - lecker

Signature Roll - Yuki: eine gut kombinierte Signature Roll

Signature Roll - Shiso -Yufa: eine Tempura Roll die sehr sehr lecker ist, leider haben wir den Trüffel nicht wirklich raus geschmeckt, jedoch auch ohne den Trüffel geschmack sehr lecker und gut abgestimmt.

Soba Gyoza hatten wir auch, leider keine Bilder. War gut, aber nichts besonderes.

Der Service ruhig, freundlich und entschleunigend.

Toiletten sehr schön und im Japanischen Stil. Japanischer Toilette ganz klar das Highlight😁

Wir hatten Reserviert, wäre in unserem Fall, gestern am Freitag Abend, nicht...