Bäckerei Schaumburg seit 1873 — Restaurant in Kassel

Habe mich zum Frühstück mit meinem Bruder und seiner Frau, aufgrund der vielen positiven Bewertungen hier verabredet, ohne das Geschäft zuvor besucht zu haben. Die Bedienungen waren sehr nett und hilfsbereit. Es gibt eine Auswahl fertig belegter Brötchen, jedoch werden auf Wunsch gern auch andere Zusammenstellungen hergestellt. Auch der Kaffee/ Cappuccino waren einwandfrei. Daher für Essen und Service gern die volle Sternezahl.

Was mich nicht so begeistert hat, war das Ambiente. In dem kleinen Raum sind nur zwei Tische mit maximal 8 Sitzplätzen. Dies wäre ja noch, aufgrund der Raumgröße akzeptabel, jedoch bedarf es einer Renovierung der Räumlichkeit. Diese scheint doch etwas „in die Jahre gekommen“. Auch störte es etwas, daß die Laufkundschaft vorn in das Geschäft hereinkommt und im Speiseraum, genau neben einer Sitzgruppe, sich eine zweite Tür befindet, die von der Laufkundschaft als Ausgangstür genutzt wird. Daher kann ich für das Ambiente leider nur zwei...

Diese Bäckerei ist ein wunderbarer Ort, an dem noch echtes Handwerk gelebt wird. Hier wird nicht einfach nur gebacken – hier wird mit Herz und Leidenschaft gearbeitet. Die Auswahl an Backwaren ist zwar kleiner als bei den großen Industriebäckern, aber genau das macht den Charme aus. Jede Brezel, jedes Brot und jedes Stück Kuchen schmeckt, als sei es gerade frisch aus dem Ofen gezaubert worden. Mettbrötchen zur Mittagszeit gibt es auch sowie die Ahle Worscht.

Die Mitarbeiter sind unglaublich freundlich und nehmen sich Zeit für ihre Kunden und kennen sich über den Inhalt bestens aus . Es ist schön zu sehen, wie alles noch von Hand gemacht wird – keine Massenproduktion, sondern Qualität, die man schmeckt.

Für alle, die Wert auf ehrliches, traditionelles Handwerk legen, ist diese Bäckerei ein echter Geheimtipp. Ich komme immer wieder gerne vorbei! Montag Ruhetag...

Super Bäckerei und Konditorei! Die Bedienungen, die wir bisher angetroffen haben, waren immer freundlich. Die Chefin, welche uns bei den drei Torten, die wir bisher dort bestellt haben, beraten hatte, war sehr kompetent und wusste gut auf unsere Ideen und Bedürfnisse einzugehen. Dabei wirkte sie nie so, als würde sie einfach nur was verkaufen wollen, sondern ernsthaft auch vor den Fehlern unserer Ideen warnte und Vorschläge als Alternativen machte. Auch die normalen Backwaren sind von sehr guter Qualität und jedem zu empfehlen. Über die Webseite und im Laden kann man sich Beispiele der Werke anschauen, ich habe eine der Torten unten mit angehangen, die wir anlässlich des 1. Geburtstags unserer Tochter fertigen ließen.

Die Preise sind angemessen, dafür bekommt man auch hohe Qualität.

Für mich ohne Frage 5...