RESTEZ! — Restaurant in Kiel

Ich denke, ich habe wirklich genug Geduld bewiesen und dem Restez mehr als genug "zweite" Chancen gegeben. Von insgesamt acht aufgegebenen Bestellungen von Törtchen, die nicht jeden Tag im Sortiment sind, hat genau eine einzige geklappt. Bei allen anderen hieß es beim Versuch, die Bestellung abzuholen: "Oh, da wurde das Falsche eingepackt", oder noch viel häufiger "Oh, das ist nicht da". Manchmal ohne Begründung, manchmal mit der Begründung, man müsse bis spätestens 17 Uhr bestellt haben, man müsse einen Tag vorher bestellen, man müsse zwei Tage vorher bestellen, oder man müsse drei Tage vorher bestellen. Ob die Bestellung rechtzeitig aufgegeben wurde, spielt dabei offenbar keine Rolle. Der Service ist auch ansonsten nicht gerade kompetent. Auf die Bestellung eines Cappuccinos mit doppeltem Espresso musste der Mitarbeiter nach viel Überlegung erstmal seinen Chef fragen gehen, ob sowas möglich ist - man könnte meinen, dass es vielleicht der erste Tag des Mitarbeiters war, aber leider nein, er arbeitet dort schon länger. Der Filialleiter selbst scheint vom Betrieb genauso überfordert zu sein, wie seine Mitarbeiter und hat offenbar auch keinen Überblick. Insgesamt bleibt zu sagen: Viele angebotene Speisen sind von guter Qualität, die vollkommen überforderten Mitarbeiter machen aber leider jeden Besuch zu einem Glücksspiel mit äußerst schlechten Quoten. Ich habe es für mich persönlich jetzt oft genug versucht, gebe mich nun aber doch geschlagen und kann das Restez an der Sternstraße leider...

Wir sind seit 4-5 Jahren Kunden von Lyck und Restez und holen quasi jedes WE Brötchen und/oder Kuchen dort, aber anders als Lyck kann man das Restez einfach nicht "gut" nennen. Zum einen ist es extrem teuer - ja die Qualität ist super, aber auch nicht SO super das derartige Preise gerechtfertigt wären. Dazu sind viele Sachen bei Restez und Lyck genau gleich, kosten aber bei Restez grundlos deutlich mehr. Zum anderen ist das Personal im Restez wirklich nicht besonders gut. Es wird darauf geachtet, dass alle Verkäufer französisch sprechen, was sicher toll ist, aber dafür werden auch harte Abstriche inkauf genommen: Die Verkäufer wechseln ständig durch. Alle paar Wochen stehen neue Studenten an der Theke, die dann alle nur sehr mangelhaft ausgebildet werden. Sie bemühen sich ja oft freundlich zu sein. Aber wenn man die eigenen Waren nicht richtig kennt, schlampige Warenplanung macht, womit oft schon um 9:30 Uhr ausverkauft ist was man gerne mag, wenn man ewig für die Waage/Kaffeemaschine/Kasse braucht, schlecht Deutsch spricht wodurch man die Kunden nicht versteht und sich gegenseitig im Weg rum steht, weil man nicht im Team eingearbeitet ist, dann reicht "französisch und (halbwegs) freundlich" einfach nicht - besonders nicht bei den Preisen.

Wir haben jetzt entschieden entweder den deutlich weiteren Weg zu Lyck zu nehmen oder halt zu einem anderen Bäcker/Konditor zu gehen....

„Wenn man den Duft verpacken könnte!“ So hat unser heutiger Besuch begonnen. Meter vor der Tür wehr einem dieser Duft von frischer Backware um die Nase. Spätestens jetzt haben wir Hunger. Der kleine Laden bietet eine feine Auswahl an französischen /belgischen Backwaren an. Ich habe das Gefühl, dass gerade am Samstag die Nachfrage so groß ist, dass gegen 10 Uhr die Auswahl schon reduziert ist. Mittwochs hält das etwas länger an. Bei den beiden letzten Besuchen gab es diverse hetzhafte Teilchen für mich: Kräutercroissant, Blätterteig mit Schafskäse, Briocheteig mit Curry/Ananas, Spiegelei im Teigmantel. (Ich weiß, ich habe immer großen Appetit). Meine Frau ist aktuell den Pudding-Rosinen-Schnecken verfallen, die waren heute noch warm! Wieder so ein Laden, wo es meiner Figur gut tut, dass wir nicht um die Ecke wohnen. Allein mit einem Kaffee in der Hand könnte ich hier Stunden vor der Tür sitzen und mir die Hippster der Umgebung ansehen. Klein Frankreich mit seien Typen....