Ulrikes culture bakery — Restaurant in Koblenz

Ulrikes Backhaus ist von der Qualität der Backwaren einer der „Geheim“ Tipps in Koblenz. Bessere Qualität wird schwer zu finden sein. Warum also nur drei Sterne? Nun ja… leider zeichnet sich ein guter Laden eben nicht nur durch Qualität der Ware aus. Zum einen hätten wir da die teils unfreundlichen teils überforderten/ unwissenden Mitarbeiter die mal mehr mal weniger freundlich sind (Tages abhängig) und in öfteren Fällen mit den Preisen (gerade bei belegten Brötchen) teils schon sehr überfordert sind, so stellt sich das belegte Brötchen in der Preisfrage immer als Glücksspiel aus. Mal kostet das selbe belegte Brötchen 3,50€ mal 5€, das geht nicht! Wer Sonderwünsche bei einem Frühstück vor Ort anfragt wird blöd angemacht. Zum anderen hätten wir da die Verfügbarkeit der Waren, wie meine Vorredner bereits betonten kann auch ich nur zustimmen, dass die Abhängigkeit verfügbarer Ware ein absolutes Glücksspiel ist… wenn ich zu früh oder zu spät (1Stunde nach Ladenöffnung oder 1 Stunde vor Ladenschluss) komme, kann ich davon ausgehen das sogut wie nichts (mehr) da ist. Das ist ein Unding! Wenn ein Laden bestimmte Öffnungszeiten angibt, dann muss auch Verfügbare Ware da sein! Eine Viertel Stunde könnte ich verstehen aber keine ganze oder teils mehr. Insbesondere herzhafte Backwaren stellen hier ein besonders hohes Problem dar. Aber auch Croissants oder Schokobrötchen sind sogut wie nur 1-1,5h am Tag verfügbar, ein Grund für mich, trotzt der Qualität nur noch in seltenen Fällen her zu kommen. Andere Bäckereien bekommen ihre Verfügbarkeit auch geregelt, daran sollte sich hier ein Beispiel genommen werden. Wenn ich mich auf etwas freue, ankomme und bereits weit vor Ladenschluss nichts mehr da ist bin ich verärgert, wenn dann noch die Mitarbeiter pampig werden, dann hat der Laden, sogut die Qualität auch sein...

I am a New Yorker living in Germany, with that being said: I know that Germans pride themselves on there bread and I have been to many good bakeries in Germany. But while visiting Koblenz, I came across this bakery and to date this is probably the best bakery yet. I loved there pretzel croissant "laugencroissant" it was my favorite. It is a must buy. They also had a large chocolate croissant. It was delicious. Also tried the bread and bread rolls, they had an awesome taste. I now hate that I live far away from this bakery. When in Koblenz this bakery is a must...

Eigentlich liebe ich diese Bäckerei und gehe gerne dort hin, um mir mein Mittagessen dort zu kaufen. Meine Laune ist jedoch oft getrübt, wenn ein gewisser älterer Herr die Kunden bedient. So hatte ich auch heute das Vergnügen von diesem Mann „bedient“ zu werden. Ich weiß nicht woran es liegt, aber er wirkt immer super schlecht gelaunt und genervt. Ich sah, wie zwei junge Damen drei schön belegte Brötchen mit Käse, Salat und Tomate von einer Kollegin frisch zubereitet kamen. Ich fragte den Herrn der mich bediente, ob ich auch solche bekommen könnte mit einem Spritzer Mayonnaise. Genervt stöhnte er laut auf und fragte „was für eins willst du denn?“ (Ich wusste nicht, dass wir per du waren). Als er in die Küche wollte sagte er noch genervt „wir haben übrigens keinen gewaschenen Salat mehr. Ist das ok?“ „Joa.. ok.“. Ich verstand das nur so, dass ich keine Salatblätter mehr bekäme (hätte man die wenn nicht auch grad waschen können..?). Da der Mann sichtlich extrem genervt war (was er alle mit seinem genervten Stöhnen hat wissen lassen) wollte ich ihm nicht noch weiter die Mühe bereiten. Was im Nachhinein von mir ein nicht gerechtfertigter Gedankengang ist. Ist schließlich sein Job. Er gab mir jedenfalls ein unfassbar schlechtes Gefühl als er seine Emotionen an mir ausließ. Ich zahlte 10,80€ für einen latte macchiato und zwei belegte Brötchen mit Käse. Ohne Gurke. Ohne Tomate. Frustration pur, als ich es auspackte.

Warum die drei Sterne? Einen Stern zu vergeben wäre nicht gerechtfertigt, denn ich liebe die gute Qualität und die Damen die dort arbeiten sind immer außerordentlich sympathisch! Es ist sehr schade, dass eine Person alleine mir so ein schlechtes...