ENO Ladenburg | Vinothek | Enoteca | italienisches Restaurant — Restaurant in Ladenburg

Sehr lange habe ich mich auf die Eröffnung dieses Restaurants gefreut. Ich versprach mir davon gehobene Italienische Küche in einem wunderschönen Ambiente. Umso motivierter war ich, als ich endlich das Restaurant besuchen durfte. Doch leider war das Ambiente das einzige Versprechen, das gehalten wurde. Die Karte des Eno liest sich fantastisch. Im Vorfeld studierte ich sie online und hätte am liebsten alles gekostet. Ich entschied mich dann für das Rindertatar mit Trüffel, ein Pasta Gericht mit Paccheri von der Tageskarte, Tagliata di Manzo und Tiramisu. Leider erfüllte keines der Gerichte auch nur annähernd meine Erwartungen. Die Gerichte waren einfach schlecht zubereitet! Ich hatte das Gefühl das Restaurant bietet Gerichte an, die die Küche nicht kochen kann! Das Rindertatar mit Trüffel war nicht mit der Hand geschnitten (bei 28€ erwarte ich das) aber was mich viel mehr irritierte, war die Soße, die dabei war. Es war ein fertiger Honig-Senf Dip! Genau diese Soße, die zu Räucherlachs häufig serviert wird. Das passt weder zum Tatar mit Trüffel noch ist es einer gehobenen Küche würdig. Ich hoffte dann, dass mein Pasta Gang besser wird. Leider war dem nicht so. Die Paccheri, die ich schon so oft in Neapel und an der Amalfiküste genießen durfte und auf die ich mich ganz besonders freute, da sie in Deutschland nicht häufig angeboten werden, waren hart, wie Stein. Mit al dente hatte das nichts mehr zu tun. Die Soße mit Moscardini hat es leider auch nicht raus gerissen, zumal man das Auftauwasser der Moscardini geschmeckt hat. Ich weiß, dass frische Moscardini in Deutschland fast nicht zu bekommen sind, aber dann sollte man sie wenigstens fachgerecht auftauen. Danach kam meine Tagliata di Manzo. Ich wurde gefragt, wie ich das Fleisch haben möchte und bestellte es medium. Das Fleisch kam well done, ich machte die Bedienung darauf aufmerksam, mir wurde recht gegeben und ein neues Stück wurde zubereitet. Tagliata wird aufgeschnitten serviert und es ist mir ein Rätsel, weshalb der Service nicht bereits beim Raustragen des Tellers gesehen hat, dass mein Fleisch komplett durchgebraten war und nicht proaktiv reagiert hat! Es kam ein neues Stück Fleisch (dieses Mal ein anderer Cut, das letzte war wohl aus, was mir aber egal war) und dieses Mal war der Gargrad rare. Ich hatte keine Lust mehr, schon wieder zu reklamieren und aß es deshalb so. Zugegeben war die Qualität des Fleisches, wenn auch schlecht gebraten, sehr gut. Denn obwohl es ein sehr durchwachsenes Stück war, konnte ich es trotz des rohen Gargrades gut essen und beißen. Meine Begleitung hatte Fisch in Salzkruste. Der Fisch war trocken und auch dieser war offensichtlich Tiefkühlware. Anschliessend kam das Dessert, Tiramisu. Das war unspektakulär, wie in jedem X beliebigen italienischen Restaurant. Es gab einen Espresso aufs Haus, wohl wegen des Fleisches und eine saftige Rechnung über ein Essen, das es nicht wert ist. Ich habe mich über die vielen guten Bewertungen gewundert und kann es mir nur so erklären, dass einige dem Eno in Mannheim galten, da sie verfasst wurden, als das Eno Ladenburg noch nicht...

Sehr geehrtes Eno Ladenburg,

ich möchte meine extreme Enttäuschung und Besorgnis über meinen letzten Besuch in Ihrem gehobenen Restaurant mitteilen. Als hochgradiger Allergiker und Person mit sehr ausgeprägter Glutenunverträglichkeit habe ich mich mehrfach vergewissert, dass alle meine Speisen glutenfrei sind. Trotz meiner zweimaligen Nachfrage bei jedem Gericht wurde mir ein Nachtisch serviert, der Gluten enthielt.

Zu meinem Erstaunen und Entsetzen kam drei Minuten nach dem Servieren eine Bedienung zu mir und informierte mich, dass der Nachtisch doch Gluten enthalte. Diese Nachlässigkeit hat leider ernsthafte gesundheitliche und finanzielle folgen für mich.

Zu allem Überfluss habe ich mitbekommen, dass sich zwei junge Kellner hinter der Bar über mich und die Situation lustig gemacht haben. Dieses Verhalten ist nicht nur unprofessionell, sondern auch sehr verletzend.

Ich bin wirklich enttäuscht über den Mangel an Sorgfalt und Respekt, der mir während meines Besuchs entgegengebracht wurde. Als gehobenes Restaurant erwarte ich von Ihnen ein höheres Maß an Professionalität und Verantwortungsbewusstsein, besonders wenn es um die Gesundheit und das Wohlbefinden Ihrer Gäste geht.

Ich hoffe, dass Sie diese Rückmeldung nutzen, um Ihre Prozesse und die Ausbildung Ihrer Mitarbeiter zu verbessern und sicherzustellen, dass so etwas in Zukunft nicht...

ENO in Ladenburg wollte ich schon seid längerem testen und hatte mich auf Dolce Vita sehr gefreut. Das Restaurant hat edle und moderene Austattung was einem sehr guten ersten Eindruck verleihte, jedoch zur meiner Enntäuschung gab es keine Kissen und die Holzstühle waren sehr hart und kalt. Ich bin noch nie so unbequem gesessen....schade. Die Weine wurden elegant in schönen Gläsern serviert. Das Essen wurde auf schönen Tellern serviert und schön garniert, es sah fast besser aus als es schmeckte. Auf der Karte gibt es viele Trüffelgerichte, die so gar nicht nach Trüffel scheckten zB meine Gorgonzolla Gnocchi (leider nicht selbstgemacht) mit Trüffel, scheckten ehe nach Chilli und waren verkocht. Als Hauptgang hatte ich Wolfsbarschfilet mit Gemüsse für 38 EUR - es war ein sehr stolzes Preis, da das Gericht ehe schwach ausgefallen ist. Mein Mann hatte mit Rindertatar mit Trüffel für 29 Eur und Rissoto mit Oktopus für 29 Eur mehr Glück. Papier Servietten bei dieser Preisklasse finde ich unangemessen. Ansonsten hat das Restaurant ein großes Potenzial, es sind vieleicht noch start Schwierigkeiten...dann werden auch die Gäste nicht ausbleiben, so schade um die vielen leeren Plätze im Restaurant an einem...