LECH-LINE — Restaurant in Landsberg am Lech

Wir besuchten am Freitagabend mit Freunden das Lech-Line in Landsberg am Bahnhof und hatten vorher reserviert. Uns wurde ein Hochtisch zugewiesen, den wir aber nicht wollten. Es wurde sehr schnell eine andere Lösung gefunden. Der Service ist sehr freundlich. Das ganze Ambiente lädt zum Verweilen ein. Das Restaurant hat einen Michelin-Stern. Für eine Kleinstadt wie Landsberg am Lech schon toll, warum nach München fahren, wenn das Gute so nah ist.

Die Speisekarte ist klein, wechselt regelmäßig und ist klassisch in Vorspeise, Zwischengang, Hauptgericht usw. gegliedert. Wir haben sehr gut gegessen und die Gerichte, die wir unterschiedlich bestellt haben, waren geschmacklich hervorragend und toll angerichtet.

Einziger Minuspunkt war der Tischservice, die bestellten Getränke zum Essen kamen sehr spät und waren auch nicht immer abgedeckt worden. Dies zog sich leider durch den ganzen Abend und passte nicht zum gesamten Ambiente. Die Getränke, die zum Essen bestellt wurden, aber später kamen, wurden nicht berechnet. Sehr fair, aber in der Preisliga kein wirklicher Gewinn. Das ist Jammern auf hohem Niveau, passt aber nicht zu einer Michelin-Auszeichnung.

Wer gehobenes Essen in angenehmer Atmosphäre und Ambiente genießen möchte, ist im Lech Line sehr gut aufgehoben, dazu gibt es im Landkreis auf diesem Niveau keine Alternative. Eine klare Empfehlung von...

Wir waren zum Sylvestermenu hier - nicht wegen des "Fernsehkochs", nicht wegen des absolut berechtigten Michelin-Sterns, sondern auf Empfehlung und aus purer Lust an guter Küche. Das 7-Gänge-Menü "Best of 2024" für 198 EUR empfanden wir im Nachhinein als sehr preiswert. Hier wurde ohne jeden Schnickschnack und mit einer gehörigen Prise Understatement eine geschmackliche Überraschung und Zutatenkombination nach der anderen serviert. Gut, auf N24-Kaviar hätten wir verzichten können, eher ein Trigger für Angeber, aber macht nichts. Soll Gäste geben, die das brauchen. Für mich hat sich die Güte der Küche in den kleinen Dingen gezeigt. Hausgemachtes Sauerteigbrot mit aufgeschlagener Butter, ein wahrer, ehrlicher und völlig unprätentiöser Genuss. Kopfsalat - ein Seitenhieb gegen den Salat im Kopf. Ich sage danke an die Küche, danke auch an den Service, danke für die unaufgeregte Atmosphäre und einen gelungenen Drink zum Abschluss. Die Weinbegleitung hätte nach unserem unmaßgeblichen amateurhaften Geschmack besser sein können, sei's drum. Wir kommen wieder, das ist sicher. Und hoffen, dass es genügend Menschen gibt in dieser eher sparsamen Region, die hier zu Gast...

Wir hatten im Lech Line einen insgesamt sehr schönen Abend mit einem 6-Gänge-Menü, das viele geschmacklich überzeugende Highlights geboten hat. Besonders in Erinnerung geblieben sind uns die Tortelli als Hauptgang, hervorragend abgeschmeckt und auf den Punkt zubereitet.

Das Ambiente des Restaurants ist stilvoll, modern und einladend, das Personal freundlich und aufmerksam. Der Gruß aus der Küche zum Einstieg war ein gelungener Auftakt, und auf unsere Ernährungsweise wurde bei der Menügestaltung Rücksicht genommen. Bei einem Restaurant dieser Klasse auch absolut zu erwarten.

Einziger Kritikpunkt: Die zeitlichen Abläufe zwischen den Gängen waren sehr lang. Im Durchschnitt haben wir etwa 45 Minuten auf den nächsten Gang gewartet. Insgesamt waren wir über vier Stunden im Restaurant, was sich für uns streckenweise zu lang angefühlt hat. Uns wurde lediglich angeboten, uns zu melden, falls wir mehr Zeit bräuchten, nicht weniger. Eine etwas zügigere Abfolge hätte den Abend aus unserer Sicht angenehmer abgerundet.

Trotzdem, kulinarisch ein gelungener Abend mit hochwertigen Komponenten und gutem Handwerk. Gerne wieder, aber vielleicht mit etwas mehr Tempo...