Sylter Muscheln Bistro — Restaurant in Landschaft Sylt

Heute besuchten wir das Sylter Muscheln Bistro nach vorheriger Reservierung. Leider war der für uns reservierte Tisch nicht besonders ansprechend und für vier statt für zwei Personen ausgelegt. Man bot uns an, zwei Gläser Wein aufs Haus zu erhalten, falls weitere Gäste zu uns gesetzt würden. Der Start war holprig, aber noch akzeptabel. Die Muscheln waren in Ordnung, ebenso das geröstete Knoblauchbrot, obwohl es sehr fettig war und einige Scheiben teilweise schwarz verkohlt.

Bis hierhin hätten wir noch keine negative Bewertung abgegeben. Die Muscheln wurden in roten, emaillierten Töpfen am Tisch serviert. Allerdings war die Emaille-Beschichtung in beiden Töpfen abgeplatzt, was dazu führt, dass sie nicht mehr hygienisch einwandfrei gereinigt werden können. Zu Hause würden wir solche Töpfe austauschen. In einem Restaurant, das für die hygienische Verarbeitung von Lebensmitteln, insbesondere Muscheln, verantwortlich ist, sollte man dies ebenfalls erwarten können.

Ich habe das Personal freundlich auf diesen Mangel hingewiesen. Nach Rücksprache mit den Verantwortlichen wurde mir mitgeteilt, dass neue Töpfe bereits bestellt, aber noch nicht geliefert seien. Diese kämen aus Holland, und es sei bekannt, dass dies länger dauern könne.

Ich erwarte einen verantwortungsvollen Umgang mit grundlegenden Voraussetzungen für eine hygienisch einwandfreie Lebensmittelzubereitung. Insgesamt war der Besuch enttäuschend und das Bistro ist leider nicht...

Meine Zufriedenheit mit dem Aufenthalt in diesem Restaurant hat wenig mit dem Service oder dem Essen zu tun. Die sehr schlechte Bewertung schreibe ich lediglich aufgrund eines Ereignisses, das während des Essens am Eingang zu beobachten war. So kam ein dunkelhäutiger Mann hinein, fragte nach einem freien Platz und ob er hier essen könne. Als der Inhaber des Restaurants dies verneinte wies der Mann darauf hin, dass er bereits einige Stunden zuvor angerufen habe und dass ihm gesagt worden sei, er solle einfach ohne Reservierung vorbei kommen. Darüber hinaus zeigte er auf die vielen Tische im Restaurant, die noch frei waren. Ohne ein weiteres Wort mit dem Mann zu wechseln griff ihm der Inhaber an den Arm und zog ihn aus dem Restaurant. Es war offensichtlich, dass es sich hierbei um einen rassistischen Hintergrund handelte. Dies wurde nur noch deutlicher durch die Tatsache, dass bis zum Ladenschluss keiner der freien Tische besetzt wurden, weshalb man nicht davon ausgehen kann, dass es reservierte Tische waren. Zusammenfassend ist festzuhalten, dass es sich bei diesem Restaurant nicht nur um mittelmäßig Küche zu einem teuren Preis handelt, sondern auch um einen rassistischen Inhaber, welcher einem dunkelhäutigen Kunden den Eintritt nur aufgrund seiner Hautfarbe verwehrte. Somit ist der Geschmack des Essens sowie der Service vollkommen egal, da eine solche Einrichtung von niemandem unterstützt...

Wir hatten vor 6 Monaten telefonisch für 8 Personen plus Baby im Kinderwagen reserviert. Als ich zwei Tage vorher vorsichtshalber anrief um mir diese bestätigen zu lassen, war sie nicht vorhanden. Also habe ich erneut für uns reserviert und nochmals auf den Kinderwagen hingewiesen (laut der Person am Telefon alles kein Problem). Nun kamen wir dort an. Leider war unsere Reservierung wieder nicht da. Sie haben dann einen Tisch (zum Glück hatten noch zwei abgesagt, wir waren also nur noch 6 plus Baby) für uns gefunden. Sie baten mich jedoch, mein 5 Monate altes Baby im Eingang stehen zu lassen. Ich war geschockt. Danach haben sie mich gebeten den Kinderwagen doch bitte in die hintere Ecke zu schieben (wo ich von unserem Tisch kein Blick mehr drauf hatte). Dieses habe ich abgelehnt. Das kam für mich garnicht in Frage!!!! Wir haben dann noch einen anderen Tisch bekommen wo der Kinderwagen neben uns stehen konnte. Leider waren alle Tische für 6 Personen so eng, dass wir unser Essen fast nicht genießen konnten. Das Essen war eine 10 von 10 Sterne! Hummer Perfekt! Krustentier Platte Perfekt! Muscheln Perfekt! Nach dem wir bestellt hatten war der Service auch komplett anders und freundlich! Leider hat uns die anfängliche Misere die Laune am Abend sehr gedämpft.

Kurz gesagte: Service am Anfang eine Glatte 6 danach war es okay 3 Küche eine 1...