Strönholt — Restaurant in Landschaft Sylt

Das Strönholt ist ein sehr schön auf einer Anhöhe gelegenes und an den Golfplatz und das Budersand-Hotel angegliedertes Restaurant mit Wohlfühlatmosphäre und toller Aussicht. Von den Tischen hat man den direkten Blick auf die Nordsee und den Golfplatz. Da wir bei unserem Urlaub zweimal im Strönholt zu Abend gegessen haben, können wir sowohl vergleichend als auch umfassend eine Bewertung abgegeben. Zum einen ist der Restarantbetrieb sehr gut organisiert und besticht durch die gute Auswahl an Speisen und Getränken. Saisonal hatten wir Glück, so dass Spargel aus der Region Schleswig - Holstein angeboten wurde, welchen wir an beiden Tagen mit dem Kalbsschnitzel wählten. Mit Salzkartoffeln und einem Kalbsschnitzel sowie Sauce Hollandaise war die Abstimmung gelungen und sehr gut. Die Spargelsuppe als Vorspeise war unserem Geschmack nach etwas überwürzt und mit zu wenig "Innenleben". Lediglich vier minimalst kleine Scheibchen Spargel und ein paar Croutons waren für 16 Euro je Suppe dann doch etwas zu wenig. Als Nachspeise konnten wir die Sylter Grütze und den Himbeertraum genießen, welche wirklich hervorragend mundeten und im Geschmack mit der Sauce harmonierten. Meine Frau hatte beim zweiten Aufenthalt ein Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln, welches ebenfalls sehr schmackhaft, dünn ausgerollt und paniert serviert wurde. Sehr oft hat man solch ein Schnitzel eher ölig oder zu trocken erlebt. An beiden Tagen und bei beiden Gerichten war dies nicht der Fall; die Schnitzel waren auf den Punkt. Kompliment an die Küche. Dennoch mussten wir einen Stern beim Essen abziehen, da an beiden Tagen beim "Gruß aus der Küche", d.h. Brot mit Butter bzw. rotem Zwiebel-Aufstrich mit roter Beete es nicht gelungen ist, eine gleichbleibende Qualität zu servieren. Während beim ersten Mal ein naherzu backfrisches, warmes und sehr knuspriges Brot uns begrüßte, war es beim zweiten Mal deutlich schlechter und eher etwas trockener. Die Aufstriche waren nicht streichfähig sondern noch etwas gefroren, was neben der Brotqualität auch das Schmieren erschwerte. Mit der Suppe zusammen dann für uns ein Grund, hier eine Abstufung vorzunehmen. Beim Service waren wir von der Aufmerksamkeit und Freundlichkeit sehr überrascht und positiv gestimmt. Leider gab es auch hier Unterschiede. Während der junge Mann am ersten Tag zuvorkommend auch Erläuterungen und Beratung zu den Speisen bieten konnte, war beim zweiten Mal die junge Dame etwas wortkarger und konnte oder wollte uns nicht ansprechen oder Empfehlungen geben. Schade, aber dennoch gene wir dem Strönholt eine klare Empfehlung für den Besuch und selbstredend eine vier Sterne Bewertung insgesamt. Wäre die Qualität aller Speisen gleichbleibend gewesen, wären auch hier die fünf Sterne gerechtfertigt. Im Wettbewerb um den Kunden ist Kontinuität und Verlässlichkeit jedoch wichtig.

Solltet ihr in Hörnum sein, nehmt den Weg auf Euch und genießt die Annehmlichkeit des Restaurantes und seines Ambientes, ihr werdet nicht...

Went here for a wedding of a friend and as most ceoliacs will know parties like that can be a disaster. Luckily, my friend was considerate and did discuss everything with the venue before, and most of the meal choices were naturally gluten-free. But on the day I have to say I was so surprised when we arrived they asked for me immediately brought out canapé separately. Always had patience when i asked which food I could ear and explained it. They also had a separate dessert for me. They even had cider as I cannot drink beer. Overall, the service was top class, the food delicious, and I had no issues after. I am very thankful as this was a special day for my friend, and it allowed me to enjoy...

The best thing about Strönholt was the service. The staff was lovely and attentive. However, the food left a lot to be desired. I ordered the octopus panzanella and it came with a piece of tentacle laying on the bed of mixed salad with huge chunks of very dry toasted bread. I see no finesse in this dish. For the main course, I had Strönholts Fischernetz. The fish was cooked beautifully, however, half of the dish was just wilted cucumber slices. For this price point, I...