Synder Gbr — Restaurant in Landschaft Sylt

Wir waren vor Sylvester bei Synder. Voller Vorfreude auf tolles Sushi. Um 19:30 Tisch reserviert. Pünktlich da .. alles gut. Wir waren zu viert. Sushi ist noch was besonderes für uns und esse wir nicht sehr oft.. dann aber wirklich gerne gutes Sushi , was ja dann auch nicht so günstig ist.. aber wenn die Qulität stimmt dann passt der Preis auch. Also .. nachdem wir dann um 19:30 da waren wurde uns ein Tisch zugewiesen .. hingesetzt… alles gut… nach ca 10 min kam dann die Frage was wir trinken möchten .. bestellt… alles gut… danach ohne die Getränke gebracht zu haben wurde gefragt ob wir etwas essen möchtenn.. na klar :-) bestellt mit Vorspeise… 4 Vorspeissen und 6 Suschi Rollenn und eine Pizza. Ok …. Nachdem wir dann ca 30 Minuten gewartet habe. ( immer noch keine Getränke ) kam ein ROBOTER ZU UNS … ja ein Roboter.. er fuhr zu uns an den Tisch und dann passierte nichs …. Ist das für uns ??? Kann sein… soll wohl… keine Ahnung…. Ok.. scheint so.. keiner sagte was .. ok dann haben wir das so hochwertige Essen also von Kantinentabletts runter genommen und gegessen… sehr lecker ..aber Stimmung leider angespannt… keine Getränke … irgendwann so nach weiteren 15 min bin ich aufgestanden und an die Theke gegangen… wir haben noch keine Getränke .. dafür ist aber die Vorspeise bereits durch… oh.. ja .. der Barmann war weg kam als Antwort … Getränke kommen sofort … .. also wir reden von 3 Cola und einen Weim.. nur mal so als Info… ok wenn der Bar Mann weg ist .. egal.. dann kamen die Getränke endlich .. nach 45 Min. ok … kann passieren egal.. dann kam nach ca weiteren 15 Minuten das Hauptessen … auch relativ gleichzeitig.. sehr schön .. auf die Frage ob alles in Ordnung sei sagten wir ja.. aber wir hätten gerne noch 2 Cola und eine Flasche Wasser .. Kein Problem kommt sofort sagte die Bedienung…. Ja genau .. es kam nichts… zum Haupt gericht leider keine Getränke .. Also im Grunde muss man unterm Strich sagen.. 250 Euro bezahlt für gutes Suschi .. Lob an den Koch … aber für nicht vorhandenen Service leider viel zu Teuer .. bzw .. was zahlt man für keine Leistung..?? Ich möchte betonen das es meiner Meinung nicht am Personal selbst lag.. die waren alle sehr viel am laufen.. die Beschwerde geht mehr ans Managment… denn wie sollen die Servicekräfte das denn alleine alles meistern. Wir werden von einen Roboter bedient ??? Für essen für 250 Euro? Um dann zu verdursten. ? Irgendwann ist auch mal gut. Also .. der Koch erhält 5 Sterne.. es tut mir aber für ihm Leid weil er woanders viel besser zu Geltung käme..der schlechte Service macht es kaputt. Wir sind genervt nach Hause gefahren. Rechnung wurde übrigens unmittelbar nach der bitte zu Zahlen gebracht. Komisch. Naja .. .. Im Urlaub möchten wir nicht von Robotern bedient werden und gerne etwas Trinken was zum Essen .Bei Sünder so nicht Möglich...

Ich war zum ersten Mal im SYNDER in List auf Sylt. Das Essen war wirklich gut: Es wurde heiß serviert, war geschmacklich stimmig, in einer angemessenen Portion und zu einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis. Auch das Ambiente war sehr angenehm – stilvoll, ruhig und gut abgestimmt auf die Lage.

Der Service allerdings war enttäuschend – und das bei einer nur mäßigen Auslastung. In meinem Bereich waren vier Tische besetzt, und dennoch war 17 Minuten lang kein Servicepersonal zu sehen. Nach der Bitte um die Rechnung vergingen nochmals 15 Minuten, ohne dass jemand kam. Ich bin schließlich selbst zur Kasse gegangen, um zu bezahlen.

Was mich besonders irritiert hat: Obwohl man sich mehrfach für das VERGESSEN entschuldigte, blieb jede Form der Wiedergutmachung aus.

Mir wurde weder ein Espresso, noch ein Dessert oder eine Kleinigkeit aufs Haus angeboten. Dabei geht es mir ausdrücklich nicht um den materiellen Wert eines solchen Angebots – sondern um die Geste, die zeigt, dass man als Gast gesehen wird und dass das Restaurant bereit ist, Verantwortung für Fehler im Service zu übernehmen. Genau das hat mir hier gefehlt.

Fazit: Essen und Ambiente verdienen je 4 von 5 Punkten, der Service allerdings nur 1 von 5. In der Gesamtwertung komme ich damit auf 3 von 5 Sternen. Das SYNDER hat Potenzial – wenn am Service ernsthaft...

Sushi-Himmel auf Sylt

Wer Sushi liebt, sollte einmal syndigen!

Stilvoll eingerichtete Location, alles ist perfekt aufeinander abgestimmt und sehr hochwertig. Wir hatten an einem Wochenende reserviert und bekamen einen schönen Tisch am Fenster. Hervorzuheben sind die bequemen Sitze und großen Tische, auf denen auch mal der ein oder andere Teller mehr Platz findet. Das Restaurant war gut besucht, was der Akustik und vor allem dem guten Service keinen Abbruch getan hat. Es wurde sich Zeit für uns genommen und wir wurden den ganzen Abend freundlich umsorgt. Die Preise sind gehoben, aber nicht abgehoben. Qualität hat eben ihren Preis, nicht nur im Hinblick auf die verarbeiteten Lebensmittel, sondern auch in Bezug auf Personal, Location, Ausstattung, etc.

Entschieden haben wir uns für klassische Edamame, die Honey Creamy Lachs Roll, Lachs Sashimi, die Alaska Roll und die Synder Roll. Alles war sehr schön angerichtet und geschmacklich gut aufeinander abgestimmt. Die Sushirollen waren durchweg lecker, dass es schwerfällt sich für einen Favoriten zu entscheiden. Zum Abschluss gab es eine Mochi Sekektion und die Pina Colada Crème Brûlée. Mein persönliches Highlight war die Crème Brûlée, ein wirklich gelungener Abschluss.

Danke für den schönen Abend, wir kommen...