Firmer Bräu — Restaurant in Landshut

Wer daheim nur ne Tiefkühlpizza gewohnt ist, für den passt das Essen hier vielleicht. Aber wer den Anspruch hat fürs viele Geld auch echt gut zubereitetes Essen zu erhalten, wird wahrscheinlich ähnlich enttäuscht sein wie wir.

Verbrannte, zum Teil tief schwarze + in viel zu viel Öl triefende "Convenience Food Bratkartoffeln" sprechen so überhaupt nicht für den Anspruch des Inhabers auf seinen diversen Internetauftritten. Das war echt ekliges Zeug. Wahrscheinlich billig eingekauft und dann in viel Öl schnell nur warm gemacht. Leider genau so, wie wir es heute oft erleben in Gasthäusern (ich denke nur an die vielen "hausgemachten" Enten, die es immer mal wieder in diversen Gasthäusern gibt und dann weiß man aber nicht in welchem Haus!). Auch das Schnitzel kam eher aus der Fritteuse, als dass es in der Pfanne ausgebacken war. Ehrlich: das war in der Mehrheit nur qualitätsenttäuschende Profitgastronomie. Auch Eimerküche genannt ! (weil aus Eimern, vom Großhandel schon fertig angeliefert Zeug nur warm gemacht wird).

Da kann man besser daheim essen für das Geld. Kostet ja auch alles nicht grad wenig inzwischen. Da sollte man wenigstens etwas Qualität erwarten dürfen.

Das Ambiente ist aber sehr angenehm und die Mitarbeiter echt nett alle. Also: Bier trinken, gesselig beieinander sitzen - geht super. Aber für Essen - lieber daheim...

Sehr freundliches Personal, man wird schnell bedient. Das Lokal selbst ist eher schlicht gehalten, aber absolut sauber und gepflegt. Durch die Schlichtheit hebt es sich angenehm von vielen anderen Lokalen ab, man fühlt sich wie in einer ganz normalen bayerischen Wirtschaft, wie es früher üblich war. Trotzdem sitzt man weit genug auseinander, um sich ungestört unterhalten zu können. Das Essen - ich hatte mich für eine Leberspätzlesuppe und Rahmschwammerl mit Semmelknödel entschieden - hat ausgezeichnet geschmeckt, Kompliment an die Küche. Die Suppe bekommt man noch im Teller, nicht in diesen lächerlichen Tässchen - super! Die Brühe war kräftig im Geschmack, aber nicht salzig und die Leberspätzle haben ebenfalls sehr gut geschmeckt und waren so viel wie in anderen Lokalen bei 2 Portionen. Die Rahmschwammerl waren ebenfalls eine sehr gute Portion und man konnte die unterschiedlichen Pilze erkennen. Der Knödel war noch ein Knödel und nicht so ein Schusser wie heute üblich. Erwähnt sei noch, dass eine wirklich umfangreiche Speisekarte geboten wird, die alle Wünsche berücksichtigt. Preislich ist das Lokal absolut okay, das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt hier noch trotz aller Probleme unserer Zeit. Fazit: Top-Empfehlung! Allerdings ist eine Reservierung empfehlenswert. Ich komme sehr gerne wieder, 5 Sterne sind mehr als...

Zuerst das gute: der Service war nett. Die Idee des Cordon Bleu mit Obazda kennen wir aus dem Münchner Krablergarten - dort aber wesentlich besser umgesetzt - denn das Cordon Bleu hat leider kaum nach Obazda geschmeckt da der geräucherte Schinken zu intensiv ist und somit alles andere überdeckt. Das Cordon Bleu hat etwa Briefmarkengröße - was auch daran liegt dass hier ein Schnitzel umgeklappt wird zu einer Tasche. Sorry aber das hat man in den 80ern so gemacht. Preis Leistung war daher unbefriedigend, weil man für 18€ mehr Pommes als Fleisch auf dem Teller hat. Die Schnitzel waren nach Bestellung keine 5 Minuten später am Tisch - wir saßen direkt neben der Küche, Klopfgeräusche waren dort keine zu hören, denke aber trotzdem dass es sich um ein frisches Produkt handelt.

Schade finde ich auch dass Majo zu den Pommes extra berechnet wird auch ein kleiner Beilagensalat beim Gericht extra kostet. Wer denn tatsächlich noch Reste über hat und diese mitnehmen möchte zahlt ebenfalls 1€ extra dafür. Für mich unverständlich sowas, andere berechnen dafür auch nichts.

Wir waren daher leider eher enttäuscht und würden Alles in einem es nicht wieder bestellen. Andere Speisen kann ich nicht bewerten. Etwas ratlos war unser Besuch dann nach keinen 40 Minuten...