Connstanze — Restaurant in Leipzig

Ich habe die kleine Kneipe in Connewitz bisher gern besucht. Das Essen war immer gut und die Atmosphäre in der Kneipe gefiel mir. Im Sommer ist hier viel los. Das Servicepersonal scheint damit aber wohl überfordert zu sein. Das Personal ist ziemlich unfreundlich und unprofessionell. Ein Gericht wurde zurück gegeben, weil es nicht dem entsprach was auf der Karte stand bzw. Zutaten nicht erwähnt wurden, die aber leider nicht gegessen werden konnten. Die Bedienung meinte darauf hin, dass man doch wissen müsse, dass diese Speise so zubereitet wird und man ja hätte fragen können ob diese Zutat drin sei ?? So viel zu ,,Der Gast ist König". Leider hat mich diese Antwort wirklich sprachlos gemacht und ich hatte dann auch keinen Appetit mehr auf etwas anderes. Es folgte, dass wir die ganze restliche Zeit nicht beachtet wurden. Beim Bezahlen meinte dann dieselbe Bedienung, dass wir das Essen, das zurück gegeben wurde, trotzdem bezahlen müssten. Die Begründung war, dass man ja auch nicht im Supermarkt Lebensmittel wieder umtauschen kann. ?? Kein entgegenkommen, nichts... In jedem Restaurant kann man Essen wieder zurück geben, wenn es nicht den Erwartungen entspricht. Ich erwarte, wenn ich in ein Restaurant komme, dass man freundlich empfangen wird und nicht das Gefühl vermittelt bekommt, man ist nicht erwünscht. Ich habe selbst in der Gastro gearbeitet, ich weiß, dass es ein echt harter Job ist, der oft nicht wert geschätzt wird. Trotz allem war ich mir meiner Rolle jeden Abend, Tag bewusst. Es war meine Aufgabe, den Menschen, das Gefühl zu geben: An diesem Abend bist du König und wir kümmern uns um Dich. Liebes Team der Connstanze, vielleicht denkt ihr, ihr könnt euch das erlauben, weil es ja auch so läuft. Eine schlechte Kritik mehr oder weniger, was macht das schon.... Die Leute kommen auch so wieder zu uns. Das mag schon sein, aber vielleicht solltet ihr euch mal fragen, ob das wirklich eure Philosophie ist ein...

Da gibt es nichts aber auch gar nichts auszusetzen. Wir waren Ende November im Rahmen einer Weihnachtsfeier mit ca. 40 Personen dort. Für uns wurde ein Buffet angerichtet, welches keine Wünsche offen ließ. Vegan, vegetarisch, Fleisch, alles war vertreten und in großartiger Weise zubereitet. Ohne Schnickschnack und dennoch gefällig und wirklich sehr, sehr gut schmeckend. Auch Cocktails und Longdrinks werden nicht mit "Billigstfusel" sondern schon etwas höherer Qualität "angemischt". Am Tresen kam keine Langeweile auf und niemand musste auf Getränke warten. Die "hauseigene" DJ-ane legte unermüdlich bis tief in die Nacht auf und zwar so, dass die Tanzflächen zu keiner ungenutzt war. Ein ganz herzliches und riesengroßes Dankeschön ans Team der ConnsTanze und natürlich ebenso an unsere Chefs (die Dudelsack-Einlage zu Beginn war der absolute Hammer), die diesen Abend organisiert und bezahlt haben.

PS: Wenn ich was zu sagen hätte, würde die Weihnachtsfeier 2025 in genau diesem Rahmen...

Ich war erst zwei Mal dort. Das erste Mal war es ganz ok. Die Bedienung brachte sich nun nicht um vor Freundlichkeit und war auch sonst eher gemütlich. So was finde ich für die Art von Lokalität aber noch ganz ok. Es ist eben eher rustikal und studentisch. Beim zweiten Mal mussten wir jedoch schon bestimmt 15-20 Minuten warten, bis wir begrüßt wurden und eine Karte bekamen. Da war aber auch fast jeder Tisch belegt...wer weiß. Bei dem Essen sind wir dann doch ganz schön reingefallen. Das waren sehr seltsame vegane und vegetarische Gerichte, die ich nicht noch einmal bestellen würde. Das ist aber sicher auch eine Geschmackssache. Ich denke, in der connSTANZE muss man vielleicht etwas Glück haben mit der Bedienung und auch mit der Wahl des Essens. Bei manchen Lokalen in Connewitz habe ich auch das Gefühl, dass man sich nach vielen Jahren des Erfolgs für unangreifbar hält und dann leider etwas arrogant wird und denkt, man muss nix mehr...