Hayaku Leipzig - Asia Fusion Restaurant — Restaurant in Leipzig

Leider haben wir nicht so gute Erfahrungen gemacht. Als Vorspeise haben wir Gyoza bestellt. Einmal 8 Stück Huhn, 4 Stück Huhn und 4 Stück Garnelen. Bekommen haben wir zwei Teller mit einmal 8 Stück Huhn und einmal 4 Stück Huhn und 4 Stück Gemüse. Leider nicht das was wir bestellten, aber geschmacklich gut. Die Sushiplatte als Hauptspeise war von der Menge her ausreichend, allerdings war es geschmacklich nicht allzu gut. Zu viel Reis, zu wenig Inhalt, teilweise zu große Stücke (bedingt durch ne Menge Reis). Da die Tische sehr klein waren und wir 4 Personen waren (die beide jeweils eine 2er Platte bestellt haben, damit wir auch getrennt bezahlen konnten und die Platte hätten nach Vorlieben aufteilen können), mussten wir uns beide 2er Platten nacheinander teilen. Dazu kam die Bedienung noch mit dem wunderbaren Satz „sie hätten eine 4er Platte bestellen müssen!“. Dies empfand ich als sehr unverschämt, da wir nicht wissen konnten, dass die Tische für 2 Platten zu klein sind. Zudem halte ich es für die Aufgabe der Bedienung uns bei der Bestellung darauf hinzuweisen. Und dann stellt sich mir die Frage, was gewesen wäre, wenn wir eine Sushi- und eine Grillplatte bestellt hätten. Bedingt dadurch, dass beide Platten zeitgleich fertig waren und wir sie nacheinander essen mussten, war das überbackenen Sushi bei der zweiten Platte eiskalt. Auf die Rechnung mussten wir 40 Minuten warten und sie kam auch erst nach der dritten Aufforderung. Bedingt durch die lange Wartezeit auf die Rechnung kamen auch immer mehr Leute ins Restaurant und warteten am Eingang auf einen Tisch, was den Lautstärkepegel noch einmal enorm erhöhte und wir uns am Tisch untereinander kaum noch verstanden. Leider wurde dann auch bei der Rechnung noch versucht einen höheren Preis (als der, der in der Karte steht) für ein Getränk abzurechnen, was mir tatsächlich nur auffiel, weil ich 40 Minuten Wartezeit hatte und noch einmal genau die Karte anschauen konnte. Alles in allem war ich nicht zufrieden und enorm enttäuscht von...

November 2023 Es ist mein Dritter Besuch im Hayaku und ich muss sagen, da kann man mal eine Rezension schreiben. Der Laden ist von außen meiner Meinung nach etwas unscheinbar, jedoch von innen liebevoll eingerichtet. Die Auswahl an Gerichten scheint mir gewählt zu sein und nicht so übermäßig viel, dass es einen erschlägt. Meine Wahl fiel auf das Hühnchen-Ramen mit Sojabasis. Es war gut portioniert und ausgewogen zwischen Festem und Flüssigem. Zudem hat man es sehr gut abgeschmeckt und die Topings schmeicheltem dem Auge. Einziger Kritikpunkt: die Nudeln klebten als Klumpen zusammen. Nach etwas auseinander friemeln der Nudeln war es dann einsame Spitze und ein wahrer Genuß. Die Möbel sind recht bequem, die Wartezeit auf das Essen angemessen, das Personal nett und zuvorkommend. 2 Potionen in 25 min war absolut in Ordnung. Beides kam gleichzeitig und war schön warm, was gerade jetzt im Herbst gut tut. Allerdings erinnerte mich die Musik eher an ein italienisches Lokal, was nicht wirklich schlimm ist, aber über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten.

Alles im allem ein sehr gut zu empfehlendes Lokal mit...

Der schöne Außenbereich und die Kennzeichnung "vegan" an den Fenstern sowie auf der Speisekarte haben uns spontan hierher geführt. Bei der Bestellung haben wir mehrmals betont, dass wir vegan essen möchten und haben dementsprechend auch vegan gekennzeichnete Gerichte bestellt. Zu den Soßen wurde zunächst nichts gesagt - auf Nachfrage wusste die zunächst nette Bedienung nicht, welche von diesen genau vegan ist. Angeblich scheinbar keine, daher ein Essen dann ohne Soße bestellt. Allerdings ist dann aufgefallen, dass die Allergene bei den als vegan gekennzeichneten Gerichten alles andere als vegan sind. Vegane Ramen kam mit Ei, entfernt wurde es dann erst auf Nachfrage (und Entsetzen unsererseits - veganes Gericht, Betonung vegan war eindeutig) und kein neues Gericht zubereitet. Unsicherheit, ob das Gericht sonst vegan war bestand danach weiterhin. Es ist schade, so eine Erfahrung zu machen und für vegane Menschen ist dies kein "sicherer" Ort. Schade, denn der Außenbereich hat uns...