Herr KAUZIG — Restaurant in Leipzig

Einen Stern gibt es für die wirklich schöne Location und den Zweiten für das (wenn man es denn mal bekommt) recht leckere Essen. 3 Sterne muss man aber Abziehen für den unfassbar schlechten Service und das gruselige Bestell- und Bezahlsystem. Nur mit Karte zu zahlen ist wirklich ungewöhnlich bei einer Open Air Veranstaltung. Hatte diese extra zu Hause gelassen, damit sie nicht verloren geht. Ja ne... konnte mir halt dadurch nichts kaufen und musste bei Freunden schnorren 🤣 Vielleicht die Schilder dazu auch mal an den Eingang gut sichtbar packen und nicht erst unter das Kartengerät am Tresen legen 😅 20 min umsonst angestellt. Toll. Am Haupttresen gab es nur eine Kasse wo Bestellungen aufgenommen wurden. Eventuell etwas wenig?! Bei meinem zweiten Versuch mein gewünschtes Getränk zu bekommen mit einer Karte, stand ich auch wieder umsonst an, da mir, als ich dran war und es dann zum inzwischen 2. Mal ja nun bestellte gesagt wurde, dass es das heute gar nicht gibt 👍 Richtig gut 🤣 Nun gut nächster Versuch: Essen. Auch hier spannend. Ich konnte schon beobachten, dass man immer eine Tischnummer sagen musste, da das Essen nur zu festen Tischen geliefert wird (da standen die Leute dann teilweise im Regen an irgendeinem Tisch und haben gewartet, weil alle überdachten belegt waren...). Dachte mir bin schlau und sag eine Tischnummer hinten an der Stage, die ich mir extra gemerkt hatte um wieder zu meinen Freunden zurückgehen zu können. Da saßen auch an vielen Tischen Leute und haben gegessen. Ja falsch gedacht... Dahin liefern sie heute nicht haha 🤣 Warum das so ist, verstehe ich nicht, da hier auch ständig Kellnerinen rumsprangen und leeres Geschirr eingesammelt haben. Hätte man sicher auch mal nen Teller mit hinter in den Sitzbereich nehmen können?! Also an einem komplett nassen Tisch (wurden nicht getrocknet) gewartet und gewartet und gewartet... Irgendwann kam es dann endlich (ein Teil zumindest). Bis auf, dass einige Komponenten vergessen wurden und es schon recht preisintensiv ist, war es gut 😅 Kommen wir zum Nachtisch: ebenfalls spannend. Nach langer Wartezeit fragte ich mehrmals bei Kellnerinen nach mit der Antwort: Der kommt bestimmt noch. 15 min später fragte ich erneut, ob man mal in der Küche nachfragen kann, da ich wirklich gerne wieder zu meinen Freunden zur Stage wollte und das Essen ja nur an den festen Tisch geliefert wird, der vor dem Bestelltresen steht. Konnte da also nicht weg, da es ja auch schon bezahlt war🤣 Antwort der Kellnerin: Ja da gibts halt ein Problem. Wir haben kein Eis mehr.... - Anstatt mir das mal zu sagen wurde ich eeeeewig hingehalten. Es hätte bestimmt ne Alternative zum Eis gegeben - dazu hätte man aber mal kommunizieren müssen. Keine Ahnung ob dann einer zur Tanke gefahren ist und Eis geholt hat, aber als es dann endlich kam wars ganz lecker 🤣 Ich weiß nicht, ob ich jemals ein soooo unfassbar schlecht durchdachtes System auf einem Open Air erlebt hab... Gute Ideen, aber die Umsetzung ist gottlos ✌️ Von der Party hab ich am Ende leider wenig mitbekommen, da ich mit Warten auf Getränke und nen Snack wirklich laaaaaange beschäftigt war 😅 Schade, die Location ist toll, aber am Bestell- und Bezahlsystem muss für große Veranstaltungen dringend nachgebessert werden! Das funktioniert vielleicht als "Restaurant und Biergarten" unter der Woche gut, aber niemals bei ner Party 🙏

Nachtrag: Die Antwort der Inhaber ist ja fast schon ein wenig frech. Leider kann man darauf nicht antworten. Dass Restaurant und Party getrennt waren angeblich war 0,0 ersichtlich. Dass nicht jeder Grillzeug mag, sollte auch klar sein und mal 1-2 Minuten warten - kein Ding. Hab aber leider knapp ne Stunde gewartet und es war noch nicht mal richtig voll 🤣 Heißgetränk hätte es nur an der Hauptbar gegeben (oder eben nicht...), schade bei Dauerregen und kalten Temperaturen. Wiederkommen werde ich so schnell sicher nicht wenn hier nicht kräftig was am System geändert wird und gefallen hat mir der Abend auch nicht, um dies nochmal...

Wir waren zu dritt hier zu Gast um die Location einmal kennenzulernen und um zu schauen was der neue Betreiber daraus gemacht hat. Positiv ist auf jeden Fall das tolle Ambiente sowohl im Hellen als auch im Dunklen. Die Stühle im Außenbereich werden auf Dauer allerdings etwas unbequem. Wenn man sich unterhalten möchte, ist die Location auch die Falsche, da der Lärmpegel gerade durch den angeschlossenen Clubbereich doch sehr hoch ist. Es gab dann aber doch einiges was mich sehr gestört hat und was ich teilweise als wirklich dreist empfinde. Getränke und Essen gibt es nur als Selbstbedienung, was für einen Biergarten ja grundsätzlich ok ist, dann sollten die Preise aber eben auch entsprechend sein und nicht wie im Restaurant wo ich für mein Geld auch noch einen guten Service am Platz bekomme. Bezahlen kann man NUR mit Karte, Bargeld wird NICHT genommen. Beim bezahlen wird man fast dazu gedrängt, über das Trinkgeldsystem (eine kleine Tastatur) Trinkgeld zu geben. Ich gebe ja sehr gerne Trinkgeld wenn der Service toll ist und ich zufrieden bin. Aber wenn ich mein Essen selbst holen muss und dafür Restaurantpreise bezahle, dann finde ich das Trinkgeldsystem schon sehr fragwürdig. Bei der Bestellung des Essens wurden wir darauf hingewiesen, dass der Tisch an den wir uns gesetzt haben reserviert ist. Das war leider nicht zu erkennen (solche Probleme lassen sich mit guten Service sicher vermeiden) Also haben wir erstmal mit unseren Getränken an einen Tisch mit unbequemen Stühlen gewechselt. Die Qualität des Essens war dann wenigstens gut. Nicht herausragend aber ok. Bei unserer zweiten Runde Getränke, war dann auf einmal manches an der Bar alle und wir sollten doch bisse an die andere Bar gehen und fragen ob es dort noch alles gibt was wir haben wollen. Sorry, aber ich bin nicht für die Lagerhaltung des Gastronomen zuständig, das muss man als Betreiber schon irgendwie selbst geregelt bekommen oder eben einfach mal als Barkeeper selbst zu den Kollegen laufen und eine neue Flasche organisieren (eventuell hätte ich dann an der Bar mal fragen sollen ob ich für den Service den ich da gerade bringe, Trinkgeld bekomme). Alles in Allem werde ich das Lokal so wie es jetzt ist, nicht wieder besuchen. Einen Stern gibt es für das Ambiente einen für das Essen. Die anderen Drei muss ich leider abziehen und kann Herr KAUZIG leider nicht weiter empfehlen. Wenn man sich einen schönen Abend im machen möchte, da gibt es bessere Möglichkeiten in unserem...

Ein etwas anderes Konzept hat Herr Kauzig, wichtig ist hier, keine Barzahlung! Bestellt wird direkt an der Bar, Getränke kann man gleich mitnehmen der Rest wird zum Tisch gebracht (Tischnummer merken 😜). Hierbei kann man über eine seperate Schalttafel auch vorab das Trinkgeld festlegen (was ich persönlich für nicht richtig halte, da das Trinkgeld für mich sich nach dem Service richtet, den ich in dem Fall ja noch nicht kenne).

Wir waren am Wochenende mit 2 Pärchen, eine Reservierung ist erst ab 8 Personen möglich. Aber wir hatten Glück und konnten 2 freie Tische ergattern und zusammen sitzen.

Essen: ich hatte einen Burger, Freundin Bruschetta und in der Runde gab es u.a. noch einen Kidneyburger und Hühnchen. Mein Cheeseburger war super, kleiner Manko, ich hatte 10 Minuten eher als die anderen bestellt und hab erst als Nummer 4 Essen bekommen. Das Hühnchen war leider nicht besonders, da es gerade so durch war. Bei den Pommes wurde leider 2x die falsche Soße mitgegeben.

Trinken: ging in meinem Fall schnell, nichtmal 5 Minuten warten und man kann zurück zum Platz laufen (2x Fassbier sowie 2x Limo). Ein anderer hatte Pech, er hat bestellt und nach 10 Minuten an der Bar warten hat er gefragt ob das Bier in der Brauerei gezapft wird 😂 die Antwort vom Service, das Fass wird gewechselt... Sowas geht besser, das kann man gleich bzw zeitnah sagen ohne das man die Gäste warten lässt

Service: dazu hab ich oben schon ein wenig geschrieben, was besser laufen kann. Auch das abräumen von Flaschen und Gläsern lief am Anfang sehr schleppend, nach 30 Minuten hatten wir die leeren Getränke der Vorggäste selber weggebracht. Auch das Essen bringen war ein bisschen kurios, da die Bedienung nicht wusste wo welcher Tisch steht (nicht nur bei uns, vielleicht war es auch der erste Arbeitstag oder so)

Location: die ist 5 Sterne wert, alles sehr liebevoll gemacht und gestaltet.

Abschließend kann man sagen, wir würden wieder kommen.

Edit: Gestern waren wir wieder hier und haben erneut sehr gut gegessen und anschließend ging es zur Comedy Show, welche uns einen schönen Abend bereitet hat.

Wer gemütlich den Abend ausklingen lassen möchte, ist hier...