Naumanns Gaststube — Restaurant in Leipzig

Überteuerte Ballermann-Touristik im Arbeiterklassenstil.

Der Besuch in Naumanns Gaststube war – bis auf den außerordentlich freundlichen und bemühten jungen Kellner – eine einzige Enttäuschung. Er war der einzige Lichtblick des Abends, aufmerksam, zuvorkommend und ehrlich bemüht. An ihm lag es nicht, dass Küche und Konzept von vorn bis hinten versagten.

Erster Eindruck: Abgegriffene Speisekarten liegen einfach auf den Tischen. Menagen gibt es nur auf Nachfrage, enthalten dann lediglich Pfeffer und Salz. Servietten und Zahnstocher fehlen gänzlich.

Gericht 1 – „Leipziger Dreierlei“ (14,50 €): Was groß als Leipziger Spezialität verkauft wird, ist in Wahrheit nichts weiter als eine fleischbelegte Brotscheibe mit Spiegelei. Dazu eine kalte Salatbeilage, die ohne jedes Gespür einfach mit auf den Teller geklatscht wurde. Hinweis an die Küche: Kaltes gehört nicht auf denselben Teller wie warmes Essen. Den Tiefpunkt markierte die Forderung nach 1,70 € für eine zusätzliche Kelle Soße – mit der Begründung, die Soße sei „selbst gemacht“. Bei dieser Preisgestaltung erwarte ich kein Mikrowellenessen und möchte das Brot auch ungern trocken herunterwürgen. Als Alternative bot man uns ernsthaft Mayo oder Ketchup an. Noch ein Hinweis an die Küche: Zu einem warmen Eckchen – was dieses als „Leipziger Dreierlei“ verkaufte Gericht ja ursprünglich ist – gehört Senf!

Gericht 2 – „Rosa Luxem-Burger“ (18,50 €): Ein Hamburger, dem man mit einem hilflos bemühten Namen einen besonderen Anstrich geben wollte. Tatsächlich serviert wurde ein Fertigbrötchen mit püriertem oder zerkochtem Fleisch und einer kalten Beilage – natürlich ebenfalls direkt auf dem Teller angerichtet. Pommes gab es immerhin, Salz und Pfeffer nur auf Nachfrage. Ketchup und Mayo jedoch in Tankstellen-Aufreißpackungen – liebloser geht es kaum. Geschmacklich belanglos, handwerklich schwach und preislich absurd.

Getränke: Eine Flasche alkoholfreies Bier, nicht am Tisch geöffnet, sondern direkt im Glas serviert – Preis: 5,40 €. Mehr als das Fünffache des üblichen Ladenpreises. Dreist und nicht nachvollziehbar.

Service: Die große Ausnahme war der junge Kellner. Freundlich, aufmerksam, ehrlich bemüht. Ohne ihn wäre der Abend schlicht unerträglich gewesen.

Fazit: Überteuert, lieblos, kulinarisch armselig. Küche und Konzept schwach, Getränke maßlos überteuert. Der Gesamteindruck: eine Mischung aus verarmter Boheme und überteuerter Ballermann-Touristik im Arbeiterklassenstil. Wer gutes Essen sucht, sollte sich anders orientieren – hier findet man es nicht. Wer sich mit schlecht gemachten Speisen, Tankstellen-Beilagen und absurden Preisen abspeisen lassen will, der ist hier...

Leider war mein Besuch mit vorheriger Reservierung nahezu ein Totalausfall. Zur Gaststube gehört ein Tanzlokal, in dem ein spezielles Konzert stattfand, welches ich besucht habe. Somit habe ich mir 1,5h vorher einen Tisch reserviert, um vorher etwas zu essen. Dafür reiste ich extra aus Berlin an. Auf meinem reservierten Tisch stand eine A4 große Tafel, mit meinem Namen. Ich bekam von der freundlichen Bedienung mein bestelltes Bier und teilte ihr gleich meinen Essenswunsch, Wildschweinkeule mit. Sämtliche später platzierten Leute erhielten bereits ihr Essen, während ich hungerte. Ich bestellte ein weiteres Bier, was mir zügig gebracht wurde. Mehr passierte nicht. Nach 50min hatte ich mein zweites Bier ausgetrunken und bat darum zahlen zu dürfen. Bei der Bezahlung bemerkte ich, dass ich 50min zuvor Essen bestellt habe und extra reserviert hatte. Die Bedienung fragte mich, warum ich nicht noch einmal nachgefragt hätte. Wenn ich bestelle, gehe ich davon aus, dass diese ernst genommen wird. Ein Bedauern darüber wurde nur von mir geäußert. Scheinbar hat man dies bei Naumanns nicht nötig! Schade, das hat meinen kompletten Abend massiv...

Zu erst einmal möchte ich mich bedanken dafür, dass ihr den großen Tisch gestern von draußen nach drinnen befördert habt. Draußen hatte es geregnet. Später wurden wir immer mehr enttäuscht. Das Essen war wie immer akzeptabel, aber nichts weltbewegendes und definitiv zu teuer Für die Portionen. Das Trinken in Ordnung. Der Service unfreundlicher denn je. Ein dummer Kommentar nach dem anderen. Zu erst: “18 Leute und nur drei Essen.” Hier sei zu betonen, dass ich bei der Reservierung bereits erwähnt hatte, dass der größte Teil nur trinken wird. Später dann: “Wenn das nächste Mal keiner reagiert, nehm ich das Bier zurück.”

Dazu noch, dass wir mehrfach nur auf Nachfrage bedient wurden und vielleicht jede Stunde mal jemand kam und nachgefragt hat. Auf die Getränke haben wir teilweise auch 30 min. oder länger gewartet.

Eine bodenlose Frechheit. Ich werde nie wieder dieses Lokal betreten. Geschweige denn es weiterempfehlen. Eher anderen...