Pamir Bistro — Restaurant in Leipzig

Selten so einen kompletten Laden gesehen. Das Dönerfleisch war auf den Punkt gebraten. Der Salat frisch und knackig. Dir Idee mit dem sauern Zitronensaft zur Süße des Salats - einfach nur genial. Eine wahrhaft, mundende Geschmacksexplosion. Ich finde es total lekker, wie die Zwiebeln eingelegt wurden und dadurch der süße Geschmack der Zwiebeln hervorkommt. Das Brot - Es war richtig lekkeres Bäckerbrot. Feines Brot. Es hatte einen bekömmlichen Eigengeschmack. Kein 0815 Dönerbrot. Die Saucen waren auch lecker fetzig. Die scharfe Sauce in Kombo mit dem Chilipulver war richtig schön scharf. Es war lecker scharf - nicht zu scharf, dass es nur brennt und nicht zu süßlich. Man schmeckte noch die Frucht vom Feld. Die Currysauce war geschmeidig und schmeckte aromatisch nach Curry. Der Besitzer besitzt eine sehr positive Persönlichkeit. Er kümmert sich in sämtlichen Belangen um seine Gäste. Er ist sehr nett, zuvorkommend, ideenreich und fröhlich. Der Laden ist zwar klein. Aber er wirkte aufgeräumt. Alles hatte seinen Platz. Man fühlte sich nicht beengt. Alles sauber. Man fühlte sich von Anfang an in seinem Etablissement wohl und geborgen. Diese positive Eigenschaft ist auch auf den Besitzer zurück zuführen....

Von außen sieht er schon ein wenig alt und dreckig aus. Von innen hat sich wohl in letzter Zeit etwas getan, dennoch sind viele Sachen alt und sehr abgenutzt. Essen sieht auf den ersten Eindruck gut aus. Finde die vegetarische Auswahl ist gut. Es gibt Saitan und halloumi. Das habe ich aufbacken gleich beides in einem Döner 🥙 zum mitnehmen genommen. Saitan sind zwei relativ große und dicke Stücken. Halloumi auch nur zwei. Sehr viel Salat und seeeeehr viel Soße. Für unseren Geschmack ein wenig zu viel Soße. Preis war 4,80 € der Saitan Döner und 0,90 € der Halloumi. Also 5,70 pro Döner.

Der Laden ist halt gleichzeitig ein „Späti“

Leider beim zweiten Besuch gar nicht...

Service could be better... Meat was ugly in taste, although, at least veggies seemed quite fresh. Bread could be toasted, unfortunately, I've got it "raw". I'm not planning on visiting this...