Tokoro Sushi Bar Leipzig — Restaurant in Leipzig

Wir hatten bereits vor zwei Wochen eine Bestellung aufgegeben, in der wir mehrere Vorspeisen und Sushi hatten. Das Sushi war durchschnittlich. Einige Maki's kamen komplett kaputt an und waren spärlich gefüllt. Das crunchy Sushi war fade und geschmacklich einfallslos. Nicht allzu besonders was man für den Preis jedoch erwarten sollte. Die Vorspeisen waren überwiegend sehr gut, bis auf kleinere Mängel, welche aber den eigenen Vorlieben bezüglich des Geschmacks zu verschulden waren. Weshalb wir uns für unsere gestrige, erneute Bestellung nur auf Vorspeisen festgelegt haben, welche dann auch einwandfrei waren und wir somit von Seitens des Geschmacks oder der Qualität nichts auszusetzen hatten! Von unserer Seite sind vor allem die Gyoza (japanische Teigtaschen) sehr zu empfehlen, und in diesem Preissegment mit die besten der Stadt. Jedoch gab es einen anderen Grund weshalb es nur 2/5 Sternen für dieses, bestimmt mit viel Potenzial ausgestattete Restaurant, gibt. Der Lieferant der ersten Bestellung war freundlich, höflich und sehr zuvorkommend. Jedoch kam bei unserer zweiten Bestellung nicht derselbe Lieferant, was an sich natürlich erstmal kein Problem darstellen sollte. Jedoch war zum einen die Lieferzeit anmaßend. Es wurde weit im Voraus, über eineinhalb Stunden zuvor, bestellt und trotz dessen kam die Lieferung fast eine halbe Stunde zu spät. Der Fahrer war sehr anmaßend und dreist, betrat ohne Rückfragen das Grundstück, ohne auch nur 2 Minuten gewartet zuhaben. Er fing an unruhig und wirr zu sprechen und versuchte zu erklären wie es sein könne das wir die Bestellung aufgeben konnten ohne den angeblichen Mindestbestellwert von 60€ erreicht zuhaben. Ich versuchte ihm zu erklären, dass der Mindestbestellwert in der Lieferapp (lieferando.de) bei 30€ liegt und ich deshalb nicht wüsste was er meinen würde. Er fing an zu erklären, dass dies schon seid 2 Wochen so seien würde und wiederholte sich mit der Aussage der Mindestbestellwert würde zwischen 50€ und 60€ liegen. Was mir an diesem Punkt schon sehr suspekt vorkam, da ich noch nie ein Lokal mit einem Mindestbestellwert von bis gesehen habe. Ab diesem Moment wurde es nicht nur sehr unangenehm sondern seine andauernden Versuche auf voranstehendes anzusprechen hörten einfach nicht auf. Bis er schließlich an dem Punkt kam, an dem er auch noch nach Trinkgeld fragte. Bei aller liebe, um nun kurz offen zu sein: verspätete Lieferung, unangenehmes Lieferanten Gelaber und dann auch noch Geld verlangen? Dazu dann auch noch so dreist sein und gleich nach 4/5 € zu fragen? Im Anbetracht dessen, dass er bestimmt weder den Sprit zu den Kunden selbst bezahlen muss, noch das es für ihn einen Unterschied macht ob er nun 20 Minuten zu einem Kunden fährt oder 3 Minuten, stellt sich für mich die Frage wie er diese Höhe des Trinkgeldes rechtfertigt und im Nachhinein Geld für eine Lieferung zu verlangen habe ich auch noch nie miterlebt. Dies erschließt sich mir nicht. Ich habe sowas wie schon erwähnt noch nie erlebt und werde es mir von nun an zweimal überlegen in diesem Lokal zu bestellen, da dies einen Eindruck macht inwieweit sich vergewissert wird, was für Menschen da zu den Kunden nachhause fahren, wer dementsprechend also gerade in diesen Zeiten das Lokal nach außen trägt. Was meist sehr traurig ist, da man als Koch oder Leiter des Lokals noch so gut sein kann, sowas jedoch in den Köpfen der Kunden erhalten bleibt. In diesem Sinne, das Gesamtkonzept scheint stimmig zu sein, einige Vorspeisen sind zu empfehlen jedoch sollte mehr Liebe in das, anscheinend als Mittelpunkt der Speisekarte geltende Sushi gesteckt werden, denn um nur Freude an gutem Sushi haben zu können, reicht es leider nicht aus um eine erneute Bestellung aufzugeben. Mein Schlussapell an dieser Stelle: Augen auf bei der...

Die Tokoro Sushi Bar in Leipzig gehört zweifellos zu den besten Adressen, wenn es um authentisches und frisches Sushi geht. In einer Stadt, die für ihre vielseitige kulinarische Szene bekannt ist, sticht Tokoro durch Qualität, Ambiente und Gastfreundschaft hervor.

Essen:

Das Herzstück des Tokoro ist natürlich das Sushi. Die Speisekarte bietet eine beeindruckende Auswahl an Sushi-Kreationen, von klassischen Nigiri und Sashimi bis hin zu kreativen Maki-Rollen, die selbst erfahrene Sushi-Liebhaber überraschen. Besonders hervorzuheben ist die Frische der Zutaten. Der Fisch ist von exzellenter Qualität, zart und voller Geschmack. Vegetarische Optionen sind ebenfalls vielfältig und liebevoll zubereitet. Jedes Gericht wird mit äußerster Sorgfalt und Präzision angerichtet, sodass das Sushi nicht nur kulinarisch, sondern auch optisch ein Highlight ist.

Service:

Der Service ist aufmerksam und freundlich. Das Personal ist gut geschult, kennt sich hervorragend mit den Gerichten aus und gibt auf Wunsch gerne Empfehlungen. Auch Sonderwünsche werden hier stets mit einem Lächeln entgegengenommen. Die Wartezeiten sind trotz der hohen Qualität der Speisen angemessen, was den Besuch sehr angenehm macht.

Ambiente:

Das Interieur des Tokoro ist modern und minimalistisch, mit klaren Linien und einer angenehmen, ruhigen Atmosphäre. Es schafft eine perfekte Balance zwischen entspanntem Casual Dining und gehobener Gastronomie. Die dezente Beleuchtung und die stilvollen Dekorationen tragen dazu bei, dass man sich sofort wohlfühlt und den Abend genießen kann. Die Sushi-Bar selbst, an der man den Köchen bei ihrer Arbeit zusehen kann, verleiht dem Raum eine authentische Note.

Preis-Leistungs-Verhältnis:

Sushi ist bekanntlich nicht die günstigste Küche, doch das Tokoro bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Qualität der Zutaten und die Liebe zum Detail rechtfertigen den Preis allemal. Wer auf der Suche nach echtem Sushi-Genuss in Leipzig ist, bekommt hier definitiv viel für sein Geld.

Fazit:

Die Tokoro Sushi Bar überzeugt auf ganzer Linie. Frische, hochwertige Zutaten, ein hervorragender Service und ein stilvolles Ambiente machen jeden Besuch zu einem Genuss. Ob für ein entspanntes Abendessen oder einen besonderen Anlass – Tokoro ist eine ausgezeichnete Wahl für Sushi-Liebhaber und solche, die es werden wollen. Eine klare Empfehlung für jeden, der in Leipzig Sushi auf höchstem Niveau...

The place gave a good first impression. Nice atmosphere with good reviews. Then my friend ordered a tuna maki that came on a boat with lots of decorations, again, the exterior was giving high expectations. But the tuna tasted and smelled off, so my friend just wanted my opinion so I tasted one bite and agreed. It wasnt fresh and eatable.

The waiter got quite defensive, and argued that the fish was from the same day so it couldnt be bad. Eventually he took the dish without any compensation or offer for something else.

The drinks we had were sadly tasteless (and where were the rum?!) but the sake was as expected. Edame beans were OK.

They didnt charge my friend for the tuna, we were glad to not have a...