Cho&Riso — Restaurant in Münster

Gestern Abend war ich bei der Neueröffnung vom CHO&RISO. Das Restaurant hat sich "Fusion Tapas irgendwo zwischen Spanien und Japan" auf die Fahne geschrieben und ich habe ordentlich durchprobiert um zu checken, was das kann. Da es der erste Tag war und da ein bisschen Chaos immer vorprogrammiert ist, sage ich über den Service einfach nur das positive, nämlich das dort sehr freundliche Herzenswesen arbeiten. Wenn sich das alles eingespielt hat, wird mir bestimmt auch das richtige Bier im ersten Anlauf gebracht :D Das Interieur ist ganz Interessant: schlichte, graue Wände, schwarzgestrichene Decke und einfache, aber schwere Holztische gebettet in allerlei Kunst an den Wänden und bunten, chinesischen Papierlampen. Das Highlight sind die indirekten Deckenlampen, die in rankenden Pflanzenbeeten herum hängen. Das ist irgendwie schön und paart Urbanität mit Gemütlichkeit. Hier klappt die Fusion auf alle Fälle. Aber kommen wir zum Seele eines jeden Restaurants, den für gewöhnlich kommt man nicht zum Sitzen und Gucken in einen Futtertempel, sondern nun ja: zum Essen. Fantastisch waren Koreanische Hühnchenteile: knusprig frittierte Filetstücke vom Huhn an einer ordentlichen Majo-Variante. Die könnte ich jetzt direkt wieder essen. Auch sehr dufte war der große Dumpling mit Schweinebauch, auch wenn er sich schlecht aus seiner Dampfschale entfernen ließ, sein Boden riss beim Versuch auf und die gute Soße suppschte unten raus. Habe bei der anschließenden Party mit dem Koch darüber geredet, er versicherte mir, dass sie normalerweise Papier unterlegen würden, welches gerade aber noch nicht da war. Gut war auch der Ochsenschinken, sehr kräftig und lecker, besonders mit den dabeigelegten Sprossen. Die oliven, die es für umme hab, waren übertrieben lecker, Kalamata eben. Das vegetarische Sushi (frittiert) war ziemlich cool, wie auch der Tomatensalat. Nicht so mein Ding waren die Käsekrotetten, bisschen zu dröge. Ebenfalls zu dröge war mir das Olivenbruschetta. Auch bei der gebratenen Chorizo hat mir irgendwas gefehelt, vielleicht auch einfach, weil ich sie eher flambiert gewohnt bin. Ganz interessant wären dafür die Anti-Pasti-Spieße: gegrilltes Gemüse mit Öl, ziemlich lecker. Zu trinken gab es für mich drei verschiedene Biere: erst ein Tegernseer, dann ein Kellerbier und am Ende ein Herrenpils. Alle Biere waren lecker. Aber Netpunk! Das klingt doch alles ganz ordentlich! Warum dann nur vier Sterne? Ganz einfach: ich denke, dass noch ein bisschen Luft nach oben ist. Ich würde mir am Tisch etwas mehr wünschen als Soja-Soße. Vielleicht was Hoisin-mäßiges oder etwas Öl. Aber sie fangen ja gerade erst an und ich bin gespannt, was da noch kommt. Gehe definitiv...

Review des Cho & Riso in Münster

Das Cho & Riso in Münster ist ein charmantes Restaurant, das für seine einzigartige Fusion von asiatischer und italienischer Küche bekannt ist. Die gemütliche Atmosphäre und das stilvolle Interieur machen es zu einem einladenden Ort für ein entspanntes Essen. Besonders beeindruckend ist die kreative Menügestaltung, die klassische Gerichte neu interpretiert.

Kulinarisches Erlebnis

Die Kombination aus frischem Sushi und knuspriger Pizza bietet eine spannende Geschmacksvielfalt, die man so selten findet. Alle Gerichte werden mit hochwertigen, frischen Zutaten zubereitet, was man deutlich schmeckt. Besonders hervorzuheben ist die breite Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten, die ebenfalls sehr empfehlenswert sind.

Ein besonderes Highlight auf der Speisekarte sind die Soba-Nudeln. Diese traditionellen japanischen Buchweizennudeln werden im Cho & Riso in verschiedenen Varianten angeboten, beispielsweise mit frischem Gemüse und einer würzigen Brühe oder als kalte Variante mit einem leichten Dressing. Die Kombination aus der leichten, nussigen Note der Soba-Nudeln und den raffinierten Saucen ist ein Genuss für die Geschmacksknospen.

Neben den Soba-Nudeln gibt es eine Vielzahl anderer Gerichte, die die Vielfalt der Küche unterstreichen. Die Sushi-Auswahl ist beeindruckend, von klassischen Nigiri und Sashimi bis hin zu kreativen Maki-Rollen mit ungewöhnlichen Zutatenkombinationen. Auch die italienischen Einflüsse sind nicht zu übersehen: Hausgemachte Pasta, Risotto und eine Auswahl an Pizza-Spezialitäten, die mit frischen, saisonalen Zutaten belegt sind, bieten eine wunderbare Abwechslung.

Atmosphäre und Service

Das stilvolle Ambiente des Restaurants, mit seiner modernen und gleichzeitig gemütlichen Einrichtung, schafft eine angenehme Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Ergänzt wird dies durch den freundlichen Service; das Personal ist aufmerksam und sorgt dafür, dass sich die Gäste rundum wohlfühlen. Die geschmackvolle Dekoration und das dezente Lichtkonzept tragen zusätzlich zur Wohlfühlatmosphäre bei.

Fazit

Das Cho & Riso in Münster überzeugt durch seine innovative Küche und das einladende Ambiente. Ein Besuch lohnt sich für alle, die gerne neue kulinarische Wege beschreiten und einen gemütlichen Abend genießen möchten. Besonders die Soba-Nudeln und die vielfältigen Gerichte machen das Restaurant zu einem...

I've been to this restaurant with my colleagues for the first time. First things first, the atmosphere was pretty great! It was very cozy and colorful on top of wooden walls. The service was very good as well. The waiter was cheerful and kind. The meal was very tasty too! I ordered a Ramen, though I forgot which one. It had a "spicy" tag next to it on the menu. However, it didn't feel any spicy at all. The water amount of the ramen was excellent! The noodles did not swim in too much water, but rather, they were covered by a very nice, thick sauce. With a significant amount of shrimps and vegetables, I quite enjoyed my meal. I believe the meal cost about 13-15€, but I'm not sure because I did not pay for it. I would definitely go there and try more meals as my friends' dishes also looked...