VANILLEKIND — Restaurant in Magdeburg

Am Sonntag, 21.01.2024 hatten wir einen Tisch für 5 Personen reserviert.

Ein bisschen enttäuscht waren wir, dass unser bestellter Tisch direkt im Durchgangsweg zwischen Tresen und Küche für uns reserviert wurde. Somit hatten wir in dem an sich schon recht kühlen Restaurant auch noch den „Fahrtwind“ vom Personal im Rücken.

Die Tischplatten bestehen aus kaltem Kunststoffmaterial, so dass man die Arme darauf nicht ablegen konnte, weil sie einfach zu kalt waren.

Naja, dachten wir, uns wird bestimmt gleich warm, wenn wir jetzt gleich einen heißen Kaffee bestellen.

Doch Pustekuchen! Ein Stein auf dem Tisch wies uns darauf hin, dass die Bestellungen ausschließlich am Tresen aufgenommen werden.

OK, nachdem wir dann 10 min in der Schlange am Tresen anstanden, konnten wir endlich unsere Bestellung aufgeben. Nach weiteren 30 min kam dann auch schon unser bestellter Kaffee.

Und nach sage und schreibe 1:05 h Wartezeit wurde dann auch unser Frühstück serviert (5x Croissant mit Rührei) - also wir waren schon fast verhungert, zumal es ja ein Frühstücks-Restaurant ist. Also hatten wir natürlich zu Hause auch nicht vorher etwas gegessen.

Weitere Kritikpunkte sind uns aufgefallen:

-Ungemütliches Ambiente, keine Bilder oder andere Deko (z. Blumen oder Regale, außer 1 Bild im Eingangsbereich) -Keine Garderobenhaken -Durch die wenigen Sitzmöglichkeiten und die verschwundenen Nischen (die das Layla früher hatte) wirkt es wie eine Aufenthaltshalle und es schallt sehr laut, so dass man sich auch schlecht gemütlich unterhalten kann -Der Kaffee wurde ohne Serviette oder Unterteller serviert und der Kaffeelöffel wurde uns von der Kellnerin entweder in die Hand gedrückt oder auf den nackten Tisch abgelegt (geht gar nicht!) -Das selbstgebackene Croissant war nicht ganz durchgebacken und innen noch teigig und bei 2 meiner Freundinnen war leider das Rührei lau-kalt – außerdem waren wir auch sehr enttäuscht darüber, dass das Ei (Vollei) aus dem Tetra-Pack kam – eigentlich haben wir angenommen, wenn die Croissants sogar selbst gebacken werden, dass es dann auch frische Hühnereier gibt. -Brötchen haben wir leider auch vergeblich in der Karte gesucht, was wir für ein Frühstückslokal auch sehr schade finden. -Serviert wurde das Frühstück direkt von der Chefin, die es zubereitet hat- nur sehr unappetitlich empfanden wir ihre sehr „kochbeschmutzte“ Schürze, die sie beim Servieren trug -Die Farbe an den Griffen vom Besteck blättert schon ab, obwohl das Restaurant erst vor 1,5 Monaten eröffnet hat – sieht nicht sehr ästhetisch aus

Alles in Allem kann und muss hier noch sehr viel verbessert werden, wenn es dauerhaft...

Schon enttäuschend, die Bilder sahen so vielversprechend aus! Zum Glück wollten wir nur etwas Kleines, aber so klein hatten wir es nicht erwartet. Zwei Löffel Crumble (hell und mehlig), drei Stückchen Obst und eine wässrige 'Vanillesauce', die nicht mal nach Vanille schmeckte und das für 6,10 €?

Schon ziemlich übertrieben... Leider waren wir so schockiert, dass wir vergessen haben, ein Foto dieses Unglücks zu machen.

Antwort: Hallo, danke für eure Antwort. Leider bringt uns das im Nachhinein natürlich auch nichts mehr. Schade ist zudem, dass das Personal vor Ort nicht einmal nachgefragt hat, ob alles in Ordnung war oder es geschmeckt hat. Bei drei Mitarbeitern hätte es eigentlich jemandem auffallen müssen. Ein kurzer Blick auf den Teller oder eine freundliche Nachfrage hätten sicher geholfen.

Antwort 2 Hallo Sophie,

deine Rückmeldung überrascht uns weniger wegen des Inhalts, sondern wegen des Tonfalls. Als Gastgeber tragt ihr die Verantwortung dafür, dass ein Besuch bei euch ein positiver Moment wird. Es ist nicht Aufgabe eurer Gäste, auf Mängel hinzuweisen oder sich durch eine unbefriedigende Situation zu kämpfen, damit am Ende doch noch ein Erlebnis entsteht.

Wenn Kritik geäußert wird, darf man erwarten, dass professionell damit umgegangen wird. Eure Reaktion wirkt jedoch nicht sachlich, sondern beleidigt. Das ist weder souverän noch kundenorientiert. Gerade wer mit der Öffentlichkeit arbeitet, sollte sich nicht so leicht aus der Fassung bringen lassen, sondern Kritik als Möglichkeit zur Verbesserung verstehen, nicht als persönlichen Angriff.

Wir haben eure Produkte mit einer klaren Erwartungshaltung gewählt: Qualität, Atmosphäre und Gastfreundschaft. Dass dies in unserem Fall nicht erfüllt wurde, ist Fakt ! und bedarf keiner Diskussion auf persönlicher Ebene. Kritik gehört zum Geschäft und willkürliche Abwehrreaktionen werfen ein deutlich schlechteres Licht als jede ehrliche Rückmeldung.

Wir hätten uns ein professionelleres und reiferes Verhalten gewünscht, in der Kommunikation und im Umgang...

Wir waren dort um zu brunchen und haben extra vorher nichts gegessen. Auf Instagram und co sah alles sehr süß aus, aber als wir reinkamen empfanden wir den Laden als eher leer und nicht zu Ende gedacht. Das kann aber auch einfach unser Geschmack sein. Platz für mehr Tische wäre allemal und das Licht für mehr Pflanzen hättet ihr auch!:) wir haben 2 Wochen vorher reserviert, was auch problemlos und mit spontanen Platzwechsel funktioniert hat. Trotz dessen dass man selbst am Tresen bestellen muss, hat mir der Service leider komplett gefehlt. Leere Gläser/ Tassen oder Teller wurden nicht eingesammelt was auf kleinen Tischen eher ungünstig ist wenn man ein Weilchen sitzen möchte. Nachdem wir bestellt haben, haben unsere Getränke einen Moment gedauert, was aber nicht weiter schlimm war. Nach ca 45 min. haben wir mal nachgefragt wo denn unser Essen bleibt. Wir hatten alle „nur“ die Brote bestellt was im Normalfall nicht lange dauern sollte. Wir waren noch dazu der einzige (augenscheinlich) bestellende Tisch zu dem Zeitpunkt. Uns wurde dann gesagt, dass es wohl untergegangen sei woraufhin uns als kleine Entschuldigung zwei Kekse gegeben wurden um die Zeit zum Essen zu überbrücken. Die Kekse waren nicht schlecht, nur leider mochten wir alle keine Nüsse die dort mit drin waren. Das würde ich aber nicht direkt ankreiden, das ist einfach Geschmacksache und die Geste zählt. Unser Essen wurde dann nach insgesamt über einer Stunde serviert und es war zwar süß hergerichtet, aber alles kein Hexenwerk. Das allermeiste auf den Broten waren Dinge die man vor Ladenöffnung vorbereiten kann. Die Brote waren sehr klein und allein davon wären wir nicht satt geworden. Wir hatten ja aber vorher unsere Heißgetränke die uns etwas „vorgesättigt“ haben. Wir haben definitiv mehr erwartet und uns im Vorhinein auch schon sehr darauf gefreut einen neuen süßen Laden auszuprobieren, aber werden sehr wahrscheinlich nicht wieder kommen. Leider! Es ist auf jeden Fall viel Luft nach oben denn das...