Hyu Sushi 124 — Restaurant in Mainz

Wir waren gestern zum ersten Mal im Hyu Sushi 124. Nach zwei Vorspeisen haben wir uns für den "Hyu Special Mix" (für 2 Personen) entschieden. Die Gyoza waren lecker, nur hätte ich es vorgezogen, wenn diese nicht frittiert, sondern entweder gedämpft oder - wie oft üblich und von mir bevorzugt - in der Pfanne gebraten und gedämpft worden wären. So entsteht ein knuspriger Boden, und der obere Teil der Gyoza bleibt schon zart. Durch das Frittieren schmecken die Gyoza wie kleine Frühlingsrollen und sind für meinen Geschmack zu fettig. Der Algensalat, obenauf garniert mit ein paar Scheiben Avocado, war dank des Dressings mit Sesamöl wirklich sehr lecker. Die große Mixplatte macht allein optisch schon viel her und bietet einen schönen Mix "querbeet" durch das Angebot: Nigiri, Sashimi, Inside-Out, etc. - alles dabei. Auch die "panierte" und kurz frittierte Rolle war eine leckere, ungewöhnliche Abwechslung. Für mich als Purist könnte man den Schwerpunkt noch ein wenig mehr auf Sashimi und Nigiri legen und bei Fisch / Meeresfrüchten etwas mehr Abwechslung bieten. Unser (leider nicht mehr exitistierender) Stamm-Japaner hatte u.a. Makrele, Muschel und Tintenfisch dabei - der Wahnsinn. Nichtsdestotrotz haben wir im Hyu Sushi 124 - nach langem Suchen mit einigen Fehlschlägen - endlich wieder ein schönes, freundliches Lokal gefunden, in dem man sehr leckeres Sushi genießen kann. Wir kommen ganz...

This is probably the best sushi-place in the mainz region. I‘ve only been here once with a few friends and so far, everything’s been delicious. I can only recommend. The furniture is quite cosy, and the wooden detail on the counter is really lovely! The few dishes I’ve taged in this review, were the only one’s we eat, I recommend all of them (my favourite is the crispy...

This restaurant is amazing! We had tea, Japanese beer, a perfectly balanced miso soup, delicious edamame, incredible main courses (sushi and Thai curry) and swoon-worthy fried bananas for dessert...all for under 50 euros. As a dietary mixed couple (pescatarian and vegetarian) we were both very happy with the menu options. We will...