Gudn. Restaurant & Weingarten — Restaurant in Mainz

Wow, wie gut war das bitte? Selten hatte ich so einen angenehmen Abend, bei dem wirklich ALLES stimmte.

Ein Restaurant, bei dem der Koch seine Kreationen noch selbst an den Tisch bringt, eine Weinkarte die ausgewählter nicht sein kann und ein Service in Perfektion - Vielen Dank!

Nun aber alles Step by Step:

Ambiente: Einladend und stilvoll Das Restaurant besticht durch sein modernes Design und eine gemütliche Atmosphäre. Der Weingarten im Hinterhof lädt zum Verweilen ein und bietet eine grüne Oase inmitten der Stadt. Die Einrichtung kombiniert stilvolle Elemente mit einem Hauch von Gemütlichkeit, was zu einem entspannten Dining-Erlebnis beiträgt.​

Küche: Kreativ und geschmackvoll Die internationale Fusionsküche von Küchenchef Nico Campe ist ein Highlight des Hauses. Die Gerichte sind kunstvoll angerichtet und zeichnen sich durch innovative Kombinationen aus. Besonders empfehlenswert ist das Überraschungsmenü, das eine kulinarische Reise durch verschiedene Geschmackswelten bietet. Die verwendeten Zutaten sind frisch und von hoher Qualität, was sich in jedem Bissen widerspiegelt .​

Service: Aufmerksam und professionell Das Servicepersonal im GUDN. ist freundlich, aufmerksam und stets bemüht, den Gästen einen angenehmen Aufenthalt zu bereiten. Besonders hervorzuheben ist die individuelle Beratung bei der Auswahl von Speisen und Getränken. Die Empfehlungen passen stets hervorragend zum jeweiligen Gericht und tragen zur Gesamtqualität des Erlebnisses bei.​

Weinbegleitung: Exzellent und vielfältig Die Weinkarte des GUDN. bietet eine sorgfältige Auswahl an regionalen und internationalen Weinen. Die Weinbegleitung zum Menü ist perfekt abgestimmt und ergänzt die Aromen der Gerichte auf wunderbare Weise. Für Gäste, die auf Alkohol verzichten möchten, gibt es ebenfalls geschmackvolle Alternativen.​

Fazit: Ein Muss für Gourmets und besondere Momente! Das GUDN. Restaurant & Weingarten ist ein Ort, an dem Kulinarik, Ambiente und Service harmonisch miteinander verschmelzen. Ob für ein romantisches Dinner, ein Treffen mit Freunden oder ein besonderes Ereignis – hier wird jeder Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis. Die Kombination aus kreativer Küche, exzellenter Weinbegleitung und einem einladenden Ambiente macht das GUDN. zu einer der besten

Ich sage vielen lieben Dank...

Selten habe ich ein Restaurant besucht, das so sehr zum Verweilen, Genießen und Wohlfühlen einlädt wie dieses kleine Juwel mit Biergarten. Bereits beim Eintreffen wird man von einer Atmosphäre empfangen, die ihresgleichen sucht: Eine wunderschöne Außenecke, liebevoll gestaltet mit Bäumen, Kräutern, Pflanzen und einem plätschernden Bach. Überall finden sich gemütliche Ecken, kleine Hütchen, schattige Plätze – ein perfekter Ort, um dem Alltag zu entfliehen.

Das Ambiente ist einfach traumhaft: Leichte, angenehme Musik begleitet den Abend, ohne aufdringlich zu sein – gerade so, dass man sich in Ruhe unterhalten kann. Es fühlt sich alles an wie ein entspannter Abend bei Freunden. Und genau dieses Gefühl setzt sich beim Service fort: Die Mitarbeitenden begegnen einem nicht nur mit einem Lächeln, sondern mit echter Herzlichkeit. Hier gibt es keine steife Bedienung, sondern Service, wie man ihn sich nur wünschen kann – aufmerksam, zugewandt, mit echter Leidenschaft.

Besonders schön: Auch die Köche bringen das Essen persönlich vorbei. Das gibt nicht nur dem Ganzen eine wunderbar persönliche Note, sondern erlaubt auch direkten Austausch und echtes Feedback. Alles, was auf den Tisch kommt, wird erklärt – von den Zutaten über die Komposition bis hin zu den kleinen Feinheiten auf dem Teller. Wünsche werden nicht nur respektiert, sondern mit Begeisterung umgesetzt.

Ein absolutes Highlight war für uns die Möglichkeit, kleinere Portionen zu zweit zu teilen. So konnten wir verschiedene Gerichte probieren – jedes einzelne ein Geschmackserlebnis. Die Karte ist zwar überschaubar, aber voller spannender Ideen und Variationen, sodass man am liebsten alles bestellen möchte. Qualität statt Quantität – und das auf höchstem Niveau. Frisch, kreativ, mit Liebe zum Detail und vor allem: wahnsinnig lecker.

Ich habe mich selten so willkommen gefühlt. Dieses Restaurant ist nicht einfach nur ein Ort zum Essen – es ist ein Erlebnis. Familiär, freundlich, ehrlich und einfach besonders. Wer Genuss, Gastfreundschaft und ein stimmungsvolles Ambiente sucht, ist hier genau richtig.

Fazit: Ein Ort zum Wiederkommen, Verlieben und...

The food was absolutely delicious! Best Beef Tartar I’ve ever eaten! My husband & I ordered the Brot & Buddha, Gazpacho, Beef Tartar, Aubergine & Pork BBQ. The Beef Tartar was so delicious that with every bite I had to sit back & let my taste buds enjoy the explosion of flavors. The BBQ Pork was so juicy & tender that the meat was almost melting in the mouth. The Gazpacho too was fresh & tangy. They wines were absolutely amazing & the staff were super kind. They were so kind to make a dairy-free dessert for me since I’m allergic to dairy & couldn’t eat any of the desserts on the menu. Will definitely be going back here with...