La Oliva Mainz — Restaurant in Mainz

Bellow average service and food. They tell you an order number and shout it when it's ready. They shouted many times the number next to mine, but nobody came. Waited for 30 minutes (busy day) until asking what happened to my order. It turns out they told me the wrong number and my pizzas were lying there for 15 minutes, while I was sitting right in front of the pickup window. Tried to convince me first that the pizzas were not cold (this is Neapolitan pizza, it gets cold in 5 minutes), and next that they shouted not just the order number but also pizza names (they did not). Finally agreed to remake it, but told that I had to wait as if I just ordered. Said that it would be 20 minutes, but it was 30. One of the pizzas for which I waited a total of 1 hour was so salty that it was impossible to eat. The other one was tasty, but it was not worth the price....

Vollkommen überbewertet!

Die Pizzeria befindet sich auf halbem Weg zwischen King-Park-Center und Universität, leicht erhöht direkt an der recht stark befahrenen Straße. Beim teilweise langen Warten auf das Essen haman also den Verkehrslärm als ständigen Gast am Tisch.

Wohl aufgrund der guten Bewertungen ist die Pizzeria vor allem am Wochenende stark besucht. Wir haben am Samstagabend fast 2h auf unsere Pizza gewartet. Da sich jeder Wartende einfach setzt, weiß man auch nicht, wie lange es ungefähr dauert. Auch wurde uns das nicht gesagt.

Es gibt keinen Service, sondern ausschließlich Self-Service. Getränke nimmt man sich aus dem Kühlschrank an der Kasse.

Absolutes No-Go: Selbst die Pizzen, die vor Ort gegessen werden, werden auf beschichteten Papp-Tellern serviert mit Holz-Einmalbesteck. DAS IST FÜR SICH EIN PUNKT, DIE PIZZERIA ZU MEIDEN. Eine absolute Unverschämtheit in heutigen Zeiten.

Nur mit Glück hört man, wenn man einen Platz bekommen hat, wenn die eigene Bestellnummer aufgerufen wird. Hört man das nicht, steht die Pizza zum Kaltwerden. Die Nummer wird auch nicht nochmal durchgesagt, denn das Team ist bei großem Andrang vollkommen überfordert. Die Leute sitzen zu dutzenden dar und wer die Augen aufmacht merkt, dass davon nur der kleinste Bruchteil isst, alle anderen warten (lange).

Der Sitzbereich draußen (nur im Sommer) ist sehr groß im Vergleich zur Mini-Pizzeria. Die Tische sind ziemlich klapprig. Es ist teilweise schwer, davon zu essen.

Geschmacklich ist die Pizza schon gut, keine Frage, aber die Qualität, wie man sie vermuten könnte, hat sie definitiv nicht. Man merkt, dass alles schnell-schnell gehen muss und die Qualität darunter leidet. Dafür wiederum zahlt man einen Premium-Preis, sowohl für die Pizza, wie auch die Getränke. Da steht die Qualität leider in keinem Verhältnis mehr zum Preis. Insbesondere werden auch kein höherwertigen Belege für die Pizza verwendet, was man eigentlich erwarten können sollte.

Insgesamt ein mäßiges Erlebnis. Vielleicht gebe ich der Pizza nochmal an einem Wochentag eine Chance.

Geht auf jeden Fall nicht mit zu hohen...

La Olivia ist eine Pizzeria, die Pizza noch richtig versteht. Der Teig ist handgemacht, natürlich und weich – man schmeckt sofort, dass hier mit Herz gearbeitet wird. Die Tomatensauce ist schlicht, aber genau das ist ihre Stärke: Sie schmeckt wirklich nach Tomate. Kein überwürztes Durcheinander, sondern Geschmack, wie er sein soll.

Die Zutaten sind einfach, frisch und gut abgestimmt. Bei meiner Lieblingspizza – mit Schinken und Pilzen – die richtige menge Käse dazu, die perfekt mit dem Rest harmonieren. Jede Zutat bleibt erkennbar. Man schmeckt Tomate, Schinken, Pilze, Käse – nicht „eine Pizza“, sondern genau das, aus dem die Pizza besteht.

Der Pizzaofen ist das Herzstück des Ladens. Wenn wenig los ist, dauert es überhaupt nicht lange, bis die Pizza fertig ist. Selbst bei 20 Gästen vor mir habe ich nie länger als 40 Minuten gewartet – das ist wirklich schnell (2 min pro Pizza).

Klar, der Rand ist selten an einigen Stellen etwas verbrannt, das schmeckt man aber üblicherweise nicht. Einziger kleiner Kritikpunkt: Der Boden ist sehr dünn, was das Essen manchmal etwas schwierig macht. Und bei der Präsentation gäbe es noch Luft nach oben – August Escoffier hätte sich wohl an Papptellern und wild verteilten Pilzscheiben gestört. Für ihn gehörte auch die visuelle Ordnung zur Kunst des Kochens.

Trotzdem: Der Geist von Escoffier ist spürbar – in der Liebe zu guten Zutaten, im Respekt vor dem Handwerk, im einfachen, aber ehrlichen Geschmack. Wenn die Präsentation irgendwann noch so gut ist wie der Geschmack, dann ist La Olivia nicht nur sehr gut – dann ist sie großartig.

Fazit: Geschmacklich absolute Spitze. Wer Pizza essen will, die nach dem schmeckt, was draufsteht – und nicht nach irgendeinem Einheitsbrei – der ist hier genau richtig. Der Rand ist zwar manchmal ein...