Eichbaum Brauhaus — Restaurant in Mannheim

Wir hatten mit 10 Personen das Bierseminar gebucht für 69,00€ p.P., dies beinhaltete die Führung durch die Brauerei mit persönlichem Guide, verschiedenen Bieren sowie ein 3-Gänge-Menü im Brauhaus. Das Seminar bzw. die Führung war wirklich super, viel gelernt und viele Einblicke. Hierfür wirklich eine Top Bewertung an unseren Guide! Jedoch kommen wir nun zum Brauhaus selbst: Eine einzige Katastrophe. JEDER von uns 10 Personen fand das Essen und vor allem den schnippisch-schlecht gelaunten und wirklich zum teil frechen Service unerhört. Es tut uns leid, aber das Essen war eine Frechheit. Die Vorspeise war in Ordnung mit frisch gebackenen Brezeln und bayrischem Obazda. Als Hauptgang sollte es "Schnitzel" geben. Jeder von uns bekam jeweils zwei kleine Schnitzel, welche etwas dicker waren. Jedoch waren alle Schnitzel sowas von durchgebraten und trocken(eine Kunst bei dicken Stücken Fleisch), dass wir die Schnitzel zum Teil nichtmal mehr schneiden konnten. Hier rettete leider auch die Soße nichts. Selbst unser Guide, welcher zu dem Brauhaus gehört, gab uns recht - da er das selbe Essen bekommen hatte. Zum Nachtisch gab es "Tiramisu", welches nicht ansatzweise einem Tiramisu ähnelte(siehe Foto)?!? Es handelte sich um etwas Sprühsahne mit einer mascarpone-ähnlichen Creme, welche eher einer Buttercreme ähnelt mit einem kleinen Biscuit drin. Das hat nichts ansatzweise mit einem Tiramisu zu tun. Jedoch das wirklich ärgerlichste, was wir auch so noch nie(keiner von uns allen) erlebt hatte, war die unterirdisch schlechtgelaunte und freche Bedienung. Während des gesamten Abends war die Bedienung geistig Abwesend, man hat wirklich die Unlust in der Gastronomie zu arbeiten in ihrem Gesichtsausdruck gesehen - und so hat sie sich auch verhalten. Auf unsere Nachfrage was das Dessert jetzt sei, antwortete Sie schon schnippisch "probieren sie es, ist lecker" ohne uns eine richtige Antwort geben zu können. Nachdem wir dann beim Bezahlvorgang etwas über die komplett desaströse Leistung bzgl. dem gesamten Essen an diesem Abend geäußert hatten, wurde sie uns gegenüber sehr sehr schnippisch und unhöflich, so dass mehrere von uns zuvor schon den Raum verlassen mussten, da die Diskussionen dann wahrscheinlich vor Uneinsichtigkeit noch andere Ausmaße eingenommen hätten. Wir wiesen daraufhin, dass unser Fleisch komplett durch, trocken und zäh war, dass das Dessert nichts mit einem Tiramisu zu tun hatte - die Antwort darauf war: "Wenn sie meinen". Als wir dann fragten ob ihr das alles egal sei, war die Antwort auch nur, dass sie das Essen ja nicht zubereitet. Uns ist das schon klar, dass die Dame das Essen nicht zubereitet hat und dafür nichts konnte, wir kommen selbst aus der Gastronomie, und darum ging es uns auch garnicht ansatzweise, aber für den Service und ihr Verhalten uns gegenüber konnte sie schon was. Man hat ihr gänzlich angesehen, wie egal ihr einfach alles war. Es kam keine Entschuldigung, kein Sorry, kein "nächstes Mal wird es besser" oder sonst etwas, stattdessen wurde sie nur noch unfreundlicher und pampte uns weiter an. Am Schluss sagten wir Ihr auch, dass wir leider kein Trinkgeld geben werden für diesen Abend, dann war es bei der Dame ganz vorbei mit der Aussage "Ist Ihre Sache" "Können Sie machen wie sie meinen" und meinte dann noch im Nachgang irgendwas zu uns mit den Worten "ist anscheinend normal da wo sie herkommen". Währenddessen schaute bereits schon der Nachbartisch zu der Dame rüber um zu schauen, was dort los ist. Mega unfreundlich; wirklich schon uns gegenüber beleidigend und frech - gerade nach so einer schlechten Leistung in einem Brauhaus, wo Schnitzel ein Standard-Essen ist, wäre es das mindeste gewesen vielleicht mal zu sagen "sorry, beim nächsten mal wird's besser" oder "ich gebe es weiter" oder "darf ich dann vielleicht wenigstens auf ein Getränk aufs Haus einladen um es etwas wieder gut zu machen?". Sorry, so geht keine Gastronomie, wir können wirklich keine einzige der guten Bewertungen hier verstehen. Wir werden sicherlich nicht wieder kommen für das Geld. Im Bild dürfen sie noch das...

2025 update: Unfortunately was again too hot for meat but managed to get a brewery fish course: the pike filet in dill and Weizen (and I think cream too, right?) sauce. I asked for some extra bread instead of the Salzkartoffeln but they were served anyway. I did take some bread but not sure from whose dish. I went for a simple dessert of an ice cream scoop and, although from supermarket (Movenpick I assume) I think they should broaden their selection beyond chocolate and vanilla. For example the other classic multipurpose lemon, that I would have enjoyed better than the vanilla.

First from 2022 : For now i'm keeping it average since I just had a greek salad and a beeramisu and two quite honest beers.

They were OK and the beer in the dessert was noticeable, perhaps overall a bit heavy for the summer. If I may suggest a twist, perhaps using a stout instead of probably a pale lager for the biscuit dip may kick the flavor a bit up ;)

The summer heat didn't make me brave enough to take some typical dishes I'd take in a brewery -- I'm going to try next time.

I didn't know any of their beers so a big plus certainly goes to the bartender and her patience to let me try a couple of beers from the tap before my order. I finally took their Keller and their...

Besuch: Freitag, 15. März 2024

Traditionsbrauhaus im Mannheimer Stadtteil "Neckarstadt-Ost" seit 1973.

Während unseres Mannheim-Wochenendes, haben wir diesmal das Eichbaum Brauhaus zum Mittagessen ausgesucht. Das Brauhaus bietet an verschiedenen Wochentagen "Aktionen " an - freitags zum Beispiel ist "Hamburgertag".

Vor dem Eingang gibt es einen Aufsteller mit den Tagesangeboten. Nach Eintritt, wurden wir von der Servicekraft begrüßt und ein Tisch zugewiesen - insgesamt sind 3 Servicekräfte im Brauhaus unterwegs gewesen. Die Speise-Getränke-Karte wurde ausgegeben und erste Getränkewünsche abgefragt.

frisch gezapftes Bananenweizen, mit Apostel Weißbier 0,5l für 5,20 € in der Onlinekarte steht 4,50 €

Spezi 0,4l für 4,20 €

Kurpfälzer NaturRadler 0,33l für 3,80 € leider hat die Servicekraft dann "Kurpfälzer NaturRadler Alkoholfrei" gebracht

Feldsalat mit gebratenen Speck-Champignons und Baguette für 8,90 €

Paniertes Seelachsfilet mit warmen Speck-Kartoffelsalat für 8,00 €

Sau-Guat, paniertes Schnitzel mit Schmelzzwiebeln und bayerischem Emmentaler-Käse überbacken, dazu Pommes frites für 16,50 € hier gab es dann einen großen Mangel, da auf dem einen Schnitzel 'Alufolie' darauf lag - in diesem Moment kam gerade zufälligerweise die Servicekraft und fragte ab, ob alles ok ist und wir gaben den Mangel an - die Servicekraft bat uns, ihr den Teller zu geben, damit sie den Mangel meldet und ein neues Schnitzel gefertigt wird - auf halbem Weg in die Küche, drehte die Servicekraft um, kam zurück und meinte, "wir machen das anders", sie behalten ihren Teller und geben mir das betreffende Schnitzel herunter - gesagt getan und wir bekommen dann in Kürze das zweite Schnitzel neu gemacht und solange kann man schon das andere Schnitzel essen. In Folge kam dann die Servicekraft mit einem neu zubereiteten zweiten Schnitzel und zusätzlich warmen Pommes als kleine Entschädigung, allerdings sitzt der Eindruck des Erlebten, natürlich tief und so einen Aussetzer, darf sich eine Küche nicht erlauben!

Espresso für 2,80 €

Averna mit Eis und Zitrone 4cl für 4,20 €

Nach dem Essen, müssen wir zum Essen leider sagen, dass wir nicht so ganz zufrieden waren, da schon aus der Karte hervorgeht, dass die Speisen vielerlei Zusatzstoffe beinhalten, wo wir grundsätzlich nicht so der Freund hiervon sind.

Bei meinem Seelachsfilet mit warmen Speck-Kartoffelsalat, hätte man diesen lieber umbenennen können in Specksalat mit Kartoffeln - etwas zuviel im Vergleich mit der Menge an Kartoffelsalat.

Zum Schnitzel mit der Alufolie, kann ich nur sagen, dies ist ein NoGo!

Veraltete Preise in der Onlinekarte: Bananenweizen Speisekarte 'Dessert' Kick It für 4,00 € Eisspezialitäten Kick It für 4,50 €

Service: Alle drei Mitarbeiter, die an diesem Tage Dienst hatten, haben auch alle Tische bedient - als Gast nicht durchschaubar und man weiß nicht wer für einen zuständig ist, aber anscheinend jeder...

Rechnung/Kassenbeleg: Als wir bezahlen wollten, hat die Servicekraft uns mitgeteilt, dass aus Gründen des Umweltschutzes Papier eingespart wird und es den Beleg nur digital gibt. Das eine ist der Umweltschutz, aber hier geht man einfach davon aus, dass JEDER Gast ein Handy/Smartphone dabei hat, damit man dann den QR-Code abfotografieren kann, um dann die Rechnung auf seinem Handy zu haben. Finde die Umgangsweise in diesem Punkt nicht ok, wenn man das macht, dann auf freiwilliger Basis im Gleichklang mit dem Gast - aber sollte jemand den Papierbeleg wünschen, dann sollte der Betrieb diesen auch ausdrucken können.

Daher habe ich in meiner heutigen Bewertung leider einige Punkte abziehen müssen, da das Gesamtbild mit Service und Speisen, leider nicht akzeptabel ist und wir dieses Brauhaus nicht...