fichtelburger — Restaurant in Marktredwitz

Wir lieben Burger, bereiten sie uns aber meist selbst zu. Mein Bruder bestellt häufig bei Fichtelburger und ist total begeistert vom neuen Smash Burger Konzept. Deshalb waren wir zum Mittagessen da und haben das Mittagsmenü mit Cheeseburger, Pommes und Hauslimonade gewählt für 12€ (wirklich fairer Preis als Menü!). Das Essen war dann auch schnell am Tisch.

Leider waren wir geschmacklich nicht begeistert. Der Burger ist ok, aber was an Smash Burgern so toll sein soll, haben wir beide nicht nachvollziehen können. Beschrieben wird er als außen knusprig und innen saftig. Bei einem so dünnen Pattie kann da innen nichts mehr saftig sein, wenn der platt gedrückt wird. Das war früher besser, als es noch keine Smash Burger waren.

Ist ja schön, dass der Chef doppelt Fleisch empfiehlt (auch hier in Reaktionen auf Bewertungen), für ein optimales Verhältnis, aber dann ist es doch unsinnig, den Burger auch mit einer Lage Fleisch anzubieten, wenn das geschmacklich eben nicht so gut ist?

Uns hat der Burger, und das haben wir beide unabhängig voneinander gesagt, an den Cheeseburger von McD erinnert... Da hat geschmacklich einfach was gefehlt und wir würden diesen Burger nicht mehr bestellen. Die Pommes waren ok, auch schön knusprig, haben für uns aber eher nach Potato Wedges geschmeckt als nach Pommes.

Die Hauslimo war gut! Leider waren an der Minze Blattläuse, was ich erst später bemerkt hatte. Für mich kein Problem, ich hab die Minze raus gefischt, und auch eine im Getränk schwimmende Blattlaus. Beim Bezahlen habe ich die Servicekraft darauf hingewiesen, damit es bei anderen Gästen nicht nochmal vorkommt. Erste Reaktion: "Hättest halt was gesagt, hättest ne neue bekommen." Das wollte ich ja gar nicht. Zweite Reaktion: "Naja was sollen wir machen außer waschen." Ich weiß nicht, ob das die richtige Reaktion gegenüber Kundschaft ist...

Das Ambiente hat uns gut gefallen, wenngleich ein paar echte Pflanzen schöner wären. Kritikpunkt noch zur Art des Servierens: Die Burger werden im Lokal auf einer rechteckigen Alu Schale serviert. Auf der liegt ein Papier. Die Pommes in einer kleinen Papiertüte. Muss das sein? Wenn im Restaurant gegessen wird? Die Alu Schalen sind doch abwaschbar, also ist das mit dem Papier doch reine Verschwendung von Ressourcen. Noch dazu landen sie, da voller Fett, im Restmüll und werden daher nicht recycelt.

Vorschlag: Bietet doch einfach an, ob jemand seinen Burger als Smash Burger oder als normalen...

Wir waren an einem Samstagabend in einer kleinen Gruppe zum Abendessen dort. Einen Platz haben wir ohne Reservierung noch bekommen. Ich kann mich den anderen Bewertungen im Bezug auf den Service definitiv anschließen. Die Bedienung scheint etwas verloren in ihrer Aufgabe gewesen zu sein oder einfach geistig wo komplett anders. In der Speisekarte wird auf Wochenangebote hingewiesen, diese waren leider nicht ausgeschrieben im Restaurant und wurden erst durch mehrmaliges Nachfragen mehr oder weniger von der Bedienung geäußert, wenn auch etwas verwirrend. Fragen zu den Gerichten sowie Extrawünsche konnten leider auch nur mehr oder weniger beantwortet werden, was sehr schade war. Wie bereits erwähnt, schien die Bedienung keine Lust gehabt zu haben oder ähnliches, da diese, nachdem die Getränke gebracht wurden, in die Gruppe fragte, ob wir bereit wären, das Essen zu bestellen, was einstimmig bejaht worden ist. Trotz der Antwort, dass wir bestellen möchten, verließ die Bedienung dann einfach unseren Tisch und kam erst ca. 10 Min später wieder. Das Essen kam zum Glück sehr schnell, konnte aber nach der Meinung unserer Gruppe absolut nicht den bereits abgegebenen positiven Bewertungen standhalten. Die Burger waren eine Mischung zwischen Medium und Durch, durch die ganze Verwirrung mit den Angeboten und Fragen zur Bestellung haben wir vergessen, dies bei der Bestellung anzugeben. Gefragt wurde aber leider auch nicht. Die „selbstgemachten“ Limos waren sehr wässrig und haben mehr nach Sirup aus dem Supermarkt geschmeckt. Die Spezialpommes waren zwar sehr viel, allerdings so stark frittiert, dass diese schon unangenehm fest waren und meine Zunge danach offen war, andere aus der Gruppe haben ähnliches oder von schmerzenden Lippen berichtet. Die Soße ist auch schon auf den Pommes gewesen, somit hatte man bei machen Bissen sehr viel Soße, bei den meisten leider keine. Für diese Preisklasse definitiv mehr Qualität und Service erwartet Vor allem da es hier den vermeintlich besten Burger Bayerns gäbe. Schade, unsere Erwartungen wurden leider nicht erfüllt.

EDIT: Danke für das 2 Minütige Angebot, dass wir euer Restaurant nochmal von einer anderen Seite kennenlernen dürfen. Ich habe eure ursprüngliche Antwort gesehen. Jetzt scheint es ja eine Fake Bewertung zu sein, unglaublich sowas. Ehrlich geäußerte Kritik scheint ja nicht...

Wir haben reserviert und sogar nachgefragt, ob es so spät noch möglich sei dort zu essen. Nachdem wir angekommen sind, wurden wir ewig nicht bedient trotz 3 Bedienungen und fast leerem Laden (wir, zu dritt, und nur ein weiterer Tisch mit 4 Personen). Dann wurden wir auch noch von 2 Bedienungen gefragt, ob wir Getränke bestellt haben, da diese anscheinend im System waren, aber nicht von uns. Nach fast 15 Minuten kam doch endlich mal jemand um unsere Bestellung aufzunehmen. Auf der Karte steht bei einem Burger, dass er mit Sesam ist und bei den anderen nicht. Wir sind davon ausgegangen (da auch ein Bild von Burgern ohne Sesam Bun hinter uns an der Wand hing), dass es bei den Burgern auf der Karte dabei steht, wenn er mit einem Sesam Bun gemacht wird. Der Burger kam dennoch mit Sesam an. Darauf hin haben wir gefragt, ob es auch Buns ohne Sesam gäbe, da meine Begleitung auf Sesam allergisch ist. Es gab aber anscheinend keine sesamlosen Buns. "Man kann ja einfach abzupfen oder ohne burger Bun essen." Das wurde uns dann gesagt. Da wir so spät erst bedient wurden kam das Essen erst eine viertel Stunde vor Ladenschluss, was uns dann noch sehr gestresst hat, vorallem, da bei den Tischen um uns herum schon die Stühle hochgestellt wurden. Das Essen war eigentlich gut, aber eine Person von uns konnte halt nichts essen, was den gesamten Besuch...