Historische Winkelmühle — Restaurant in Marktredwitz

Winkelmühle is an excellent restaurant located in downtown Marktredwitz. I had a chance to dine here at Christmas time.

I had the cordon bleu with a weiss bier and a seasonal desert. Amazing! 5 stars! I highly recommend a visit to this restaurant.

They renovated the restaurant a few years ago and the furniture and atmosphere look...

Trotz Tischreservierung und trotz allenfalls durchschnittlichen Gästeaufkommens haben wir fast eine Stunde auf unser (1 Gänge-) Essen gewartet. Unser Einwand, dass wir wegen eines Theaterbesuchs wirklich nicht länger warten können, hat wohl keinen ernsthaft interessiert. Gezahlt haben wir letztendlich an der Theke, weil sich die Bedienung am Schluss gar nicht mehr blicken ließ. Meine Semmelknödel in Schwammerlsoße fand ich versalzen. Die Tatsache, dass dies das einzige vegetarische Gericht auf der Karte ist, finde ich nicht mehr zeitgemäß, sogar sämtliche angebotenen Salate dort sind nicht-vegetarisch. Für die uns heute gebotene Leistung fand ich die Karte recht hochpreisig. Der Salat meiner Begleiterin sah gut aus, daher 2 Sterne. Ich werde die "Winkelmühle" aber nicht mehr besuchen und würde sie auch nicht weiterempfehlen. Aufgrund des unkalkulierbaren Leerlaufs bei Tisch zur Zeit trotz des guten Namens m. E. für Geschäftsessen...

Das Ambiente im Innenbereich mit seinem kellerartigen Gewölbe ist ansprechend und vermittelt einen gastlichen Eindruck. Die Speisen sind von sehr guter Qualität. Die Preise bewegen sich im ortsüblichen Vergleich im oberen Level. Wenn ich keine 5 Sterne vergab, so lag das an der bedienenden Wirtin. Schade, dass sie es noch nicht erfahren hat, wertschätzende, sachliche Kritik als Geschenk des Gastes zu akzeptieren. Ein Geschenk ist derartige Kritik deshalb, weil sie zur Optimierung des Geschäftsprozesses beitragen kann. Wenn aber der Gast lautstark mit unsachlichen Rückmeldungen zu seiner Kritik angefahren wird, so darf das Dienstleistungsverständnis hinterfragt werden. Optimierung sollte auch die technische Ausstattung auf der Toilette erfahren. Sie ist verbesserungsfähig, wenn der Toilettengang in völliger Dunkelheit fortgesetzt werden muss, weil Bewegungsmelder die...