Juli restaurant — Restaurant in Munich

Mein Chaos-Resto#5

Früher war es so: Kreditkarte geht nun ab 15.-. Rindfleisch in scharfer Brühe (#18) 16.- TsingTao-Bier 3,50.-

Es kam eine große Schüssel. Großes Lob für Qualität und Aromen. Ich fühlte mich wie in einem amerikanischen Chinatown, wo noch original gekocht wird. Der Reis gereicht zur Referenz-Qualität; er ist korrekt körnig und hat das Aroma, das wir einfach erwarten.

Das kleine Schälchen mit dem Reis hätte größer sein müssen. DAS ist deutlich zu wenig. Und das beim Chinesen! Hier habe ich gefälligst einen ganzen Reistopf zu kriegen! Und erst recht für den Preis.

Das TsingTao-Bier ist das chinesische Original in Aludose für Export. Es zeigt das MHD 01082017; wir haben jedoch März 2018.

Es ist geschmacklich das Original und NICHT zu vergleichen mit dem "TsingTao-Bier", das nachgebraut wird! Erkennungszeichen: Letzteres kommt in der Grünglasflasche, das echte aus Gewichtsgründen (ein Kostenfaktor) in der Aludose. Die Aromenlage ist bei beiden nicht vergleichbar - das macht das TT so einzigartig. TT ist das einzige Bier auf der Welt, das im Zusammenhang mit Reis und chinesischer Küche eine komplexe Aromenkomposition aufweist vergleichbar manchem herausragenden Wein in der französischen Küche! Vorausgesetzt, die Temperierung stimmt (tut sie hier; das ist extrem schwierig - ich kanns nichtmal daheim). Bierdosen sind zwar voll stillos, aber bei TT-Bier gehts nur so. Das original TT-Longdrink-Glas ist kleiner als die 0,33L-Dose und die Bedienkraft hat beim Füllen reichlich Bier auf den Tisch gekleckert. Aber: Das original TT-Longdrink-Glas ist absolut notwendig, wenn sich das Tsingtao-Aroma voll entfalten soll.

Die Zubereitung der Gerichtes dauerte ewig, aber das ist normal bei diesem, wo das Fleisch in der Brühe lange gekocht wird; #18 ist keine Shanghai-Straßenküche, sondern wird nach der Bestellung frisch bereitet. Also warten. Dann aber: Genießen. Voll authentisch. Ja! Vier * bislang.

An einem anderen Tisch hat der Gast nach geglaubt zu langer Zeit gefordert, dass man ihn vielleicht mal endlich bedient. Aufgrund solcher Erfahrungen hab ich mir gleich beim Eintritt ne Bedienkraft gekrallt und die Karte geben lassen. Es geht ja, wenn man nachhilft.

Bei einem späteren Besuch: Buffet (am Samstag): Heute habe ich Buffet 8,50.- allyoucaneat gehabt. Das aber nur deswegen, weil ich nicht bedient wurde; also ging ich mit nem Teller los, wenigstens was vom AYCE zu fassen. Dazu natürlich das köstliche TT-Bier. Das Bier bekam ich aber mangels Bedienung erst beim zweiten Gang zu dem AYCE-Töpfen: Die Bedienkraft, die mich bislang tatsächlich noch nicht als Gast wahrgenommen hatte, frug brav, wo ich sitze. Ich zeigte es ihr und sah gerade noch, dass so ein übereifriger Aufräumer meinen Platz, wo Tasche, Kleidung, Besteck und Serviette lagen, LEERTE. Wie blöd sind wir denn hier oder was???? Du kannst hier nicht mal nachfassen fürs AYCE. Glaubstdus. Das beschert einen * Abzug. Und der Reis ist nicht vergleichbar mit dem vom Rindfleisch oben; der hier vom AYCE ist weich, pappig und aromenlos - aber gleich wie! Wie gut, dass ich Chinatowns kenne.

Ein noch späterer Besuch: In 6.2018 gab es das außer dem Reis recht gute AYCE vom Samstag nicht mehr. Ein * Abzug, weil was Positives fehlt.

Und wenn chinesische Touristen kommen, dann schau mal, wie viel sie gar nicht essen und zurücklassen. Und sag dann nie mehr, daß hier alles authentisch Chinesisch ist!

Mein letzter Besuch: Buffet (am Montag): Ich wollte ein Mittagsmenü haben, aber keine Bedienkraft kam (auch nicht, meinen Tisch zu leeren). Da nahm ich 8,50.- AYCE. Dieses war jedoch heute völlig anders und gab bei weitem nicht mehr so viel Verschiedenes wie am Samstag her. Zum Bestellen kam überhaupt niemand und so mußte ich Melone als "Getränk" nehmen(!)

Das vom Service(!) her SCHLECHTESTE Lokal mindestens Münchens, wahrscheinlich Südbayerns (ich kenne an die 1450 Restaurants von Salzburg bis Ingolstadt).

Die letzten zwei Befunde geben einen *Abzug.

Guckt mal User Xinkai Wang 4/2018 : Gestellte Bilder; soll doch keiner sagen, dass hier so...

I blame the Germans who are clueless about authentic Asian food and in particular Chinese. I bet it is tough having this style restaurant where the customers cannot handle anything to season their food except for salt and pepper. We had to ask for the chili sauce as well. Dinner was ok but not the type of Asian food we get in California or in Asia itself. Always just a water downed version of what typically is very spicy. Such a shame. So many excellent Asian dishes to be had then turned into bland tasteless food. The wontons were right out of a freezer bag and heated up in a pan. Tasteless. Wontons Soup was watery and flavorless but had a good selection of...

Wir waren heute zum Mittagessen hier und wollten mal das Mittagsbuffet ausprobieren.

Ich weiß gar nicht wo ich anfangen soll.

Das Buffet war ziemlich ausgeräubert und Eiskalte Speisen… Leute ihr wisst schon das ihr in der Lebensmittel Hygiene Mindeststandards auch bei Temperaturen erfüllen müsst!!! Und egal was ich probiert habe es hat einfach alles gleich geschmeckt. Die typische asiatische Fertigindustriepampe. Nichts individuelles. Hauptsache billigst produziert. Aber der Hunger treibs rein und Eckel treibs runter… Einen Stern bekommt, weil ihr die Räumlichkeiten schön eingerichtet habt.

Außerdem warum stehen Fahrräder und Privates Gerümpel im Laden vor den Toiletten und Küche rum. Das ist ein NoGo… StraßeVerkehrsmittel vor der Küche abzustellen. Seid ihr ein Fahrradgeschäft?

Ihr verarbeitet Lebensmittel… falls man das Lebensmittel nennen kann. Wir haben dann Hungrig die Teller weggeschoben…

Die Bedienung war nur bei uns am Tisch um die Bestellung aufzunehmen. Die Getränke waren Lack und standen schon ne Weile rum oder eure Postmixanlage ist falsch eingestellt. Das Besteck und Servierten mussten wir uns selber von dem Servicestand holen und die Frage ob wir bezahlen können hat der Kellner wohl als Einladung genommen ein 15min privates Handy Gespräch geführt. Wir haben dann die Kollegin gefragt und sie hat einfach nur das EC-Gerät ihrem Kollegen hingestellt und das war’s… erst als wir dann mit der Jacke in der Tür standen „durften“ wir bezahlen.

Für 2 Personen - Buffet und Getränke… 25€… Also das Geld war es nicht wert… Leute macht es teurer und bietet eine vernünftige Qualität an. Aber das heute war das Letzte. Ich gebe eigentlich immer viel und gerne Trinkgeld auch wenn das Servicepersonal mal einen schlechten Tag hat… aber ihr habt uns systematisch ignoriert.

In meinem Leben war es das dritte mal, dass ich kein Trinkgeld gegeben habe. Ihr habt das heute...