Ruppiner Feingebäck Forac GmbH — Restaurant in Neuruppin

Wir hatten für den 03.08.2024 eine Hochzeitstorte bestellt, die schon sehr gut geworden ist. Kommunikation und Bestellung sind aber etwas eigen. Das Ehepaar, das die Feinbäckerei betreibt, pflegt von Anfang einen sehr persönlichen Umgang und hat wenig Zeit für Telefonservice. Sie rufen dann auch nicht immer zum vereinbarten Zeitpunkt zurück. Zudem sollte man sich mit Torten, auch preislich, schon etwas auskennen und eine kurze, klare Bestellung abgeben. Dafür helfen auch Tortenbilder auf ihrer Facebook-Seite. Eine kulinarische Beratung, bei der Kunden mit dem Feinbäcker gemeinsam in einem kreativen Prozess eine Torten-Komposition entwickeln und unpassende Ideen vom Konditor taktvoll verworfen oder modifiziert werden, um ein harmonisches Gesamtkonzept zu erreichen, ist hier nicht drin, jedenfalls nicht für uns gewesen. Schließlich ging es auch um die Frage der Tortenlieferung. Eigentlich liefern sie auch, aber an unserem Termin war ihnen Abholen - wohl betriebsbedingt - lieber. Kein Problem für uns, nur: Bei Abholung durch eines unserer Gästepaare bekam es die Hochzeitstorte ohne Tortenbox überreicht, allein auf einer Tortenpappe, und mußte die Torte so im Auto transportieren... . Insgesamt scheint das Feinbäckerpaar voll darauf zu setzen, wie gut seine Torten bei den Kunden ankommen, und nicht so sehr auf Service. Oder es macht vielleicht die Servicequalität davon abhängig, wie sympathisch Kunden ihm sind? Keine Ahnung... Im Moment scheint es ja für die beiden zu...

Ich hatte das Vergnügen, eine herrliche Amarena-Kirschtorte zu kosten und möchte meine Eindrücke teilen. Diese traditionelle Kreation vereint saftige Kirschen mit einer zarten Biskuitbasis und einer cremigen Füllung zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Aussehen: Die Amarena-Kirschtorte war ein Augenschmaus. Die glänzenden Amarenakirschen auf der Oberseite der Torte bildeten ein kunstvolles Muster, das die Vorfreude auf den ersten Bissen steigerte. Die Torte war liebevoll dekoriert und wirkte sehr ansprechend.

Geschmack: Der erste Bissen offenbarte ein harmonisches Zusammenspiel von süßen Kirschen und der zarten Süße der Creme. Die Frische und leichte Säure der Amarenakirschen verlieh der Torte eine erfrischende Note, während der Biskuitboden eine angenehme Textur bot. Jeder Geschmack war perfekt ausbalanciert.

Textur: Die Textur der Amarena-Kirschtorte war ein Genuss für die Sinne. Der Biskuitboden war luftig und leicht, während die cremige Füllung eine zarte Konsistenz hatte. Die Amarenakirschen sorgten für knackige Akzente und rundeten das Geschmackserlebnis ab.

Gesamteindruck: Die Amarena-Kirschtorte war ein wahrer Höhepunkt für alle Liebhaber von fruchtigen und cremigen Torten. Die perfekte Kombination aus süßen Kirschen, zartem Biskuit und cremiger Füllung machte sie zu einem unvergesslichen Genuss. Diese Torte ist definitiv ein Must-Try für alle Feinschmecker und wird Sie mit Sicherheit begeistern.

Danke Peter und immer schön...

Wir waren auf der Suche nach einem Konditor, welche für unsere Hochzeit eine einstöckige Hochzeitstorte und verschiedene Cupcakes bereitstellen sollte. Zusätzlich hatten wir noch die Bedingungen, dass die Cupcakes teilweise laktosefrei, teilweise vegan oder auch glutenfrei sein sollten.

Nach langer Suche sind wir mit der Konditorei Ruppiner Feingebäck fündig geworden.

Wir durften zum (kostenlosen!!!) Probeessen vorbeikommen und waren mehr als angetan von den vielen verschiedenen Varianten und Geschmäckern. Die Konditorei arbeitet generell mit sehr wenig Zucker, Süßstoffen oder auch Sahne, was sich allg. sehr positiv auf die Kuchen und Torte auswirkt. Man kann dadurch die verschiedenen Geschmäcker der einzelnen Zutaten viel besser wahrnehmen und wenn wir ehrlich sind, sind Erdbeeren oder Himbeeren auch schon von Natur aus lecker süß.

Peter und seine Frau sind sehr sympathisch, sie waren stets für unsere Ideen offen und gaben sich alle Mühe unsere Wünsche umzusetzen. Die Kommunikation verlief soweit reibungslos, bis auf, dass die Konditorei wirklich sehr gefragt ist und dadurch die Bestätigung unseres Auftrags etwas lange auf sich hat warten lassen. Das ließ uns tatsächlich kurzzeitig bei der Planung unserer Hochzeitsfeier etwas zittern. Schlussendlich bekamen wir aber die Zusage und wir und unserer Gäste wurden nicht enttäuscht. Jeder hat etwas für seine Bedürfnisse und seinen Geschmack gefunden und die Torte und die Cupcakes waren...