Miera mare mamaküche — Restaurant in Neustadt in Holstein

In Norddeutschland gibt es so einige gute Restaurants, die ich empfehlen würde. Ich rede über leicht gehobene Küche, nicht überkandidelt, nicht überteuert und so, dass man satt wird. Wir sind rumgekommen und verbinden einen Ausflug oder Kurzurlaub immer gerne mit Restaurantbesuchen. So ist vor sicherlich 10 Jahren auch mal ein Besuch im Miera in Neustadt entstanden und seitdem kommen wir immer wieder. Und was soll ich sagen. Das Miera ist mit Sicherheit unser Lieblingsrestaurant in ganz Norddeutschland. Die Speisekarte immer interessant und auch leicht wechselnd, so dass man neben den Klassikern auch etwas Neues findet. Vorweg der Ziegenkäse oder Burrata oder den Polpo, der besser ist, als ich ihn jemals auf Kreta gegessen habe. Als Hauptspeise gerne eines der verschiedenen Fischgerichte oder das Entrecote, das besser als in jedem Steakhouse ist. Oder einfach mal Pasta oder Fish & Chips. Alles ist qualitativ super, immer etwas kreativ angerichtet und - ganz wichtig - ausreichend portioniert, so dass man auch satt wird. Dazu werden gerne regionale Zulieferer genutzt und auch in der Speisekarte erwähnt. Der Service ist persönlich, humorvoll und verbindlich. Hier ist man Gast von Mensch zu Mensch und nicht einfach schnell durchlaufender Kunde. Das Ambiente im historischen Fachwerkhaus ist ebenfalls ganz toll und bei Sonne kann man auch auf der tollen Terrasse sitzen. Liebe Leute, tut euch einen Gefallen, wenn ihr in Neustadt seid und geht nicht in eines der nahe gelegenen Touri-Restaurants. Ja, da mag es ein paar Euro billiger sein, aber spart nicht am falschen Ende. Wer auch als Tourist nicht ewig die gleichen Bratfisch, Burger- oder Fleischgerichte essen will, sollte mal das Miera versuchen und den Unterschied wahrnehmen. Wir kehren schon lange in Neustadt nirgendwo anders mehr ein. Die Einheimischen brauche ich sowieso nicht ansprechen. Ich denke, die wissen, was sie am Miera haben. Volle Empfehlung für die gleichbleibend...

We were 4 times in this restaurant during our 2 weeks holiday so i got a good idea of the place. Parking place available in a side street close to the restaurant. Service excellent: we were always served by the same lady which i forgot the name but she was perfect. Drink: good choice of beer, wine and cocktails. Food nice choice and changing week by week seem to me. What i like: the service and the phantasy of the chef. What i did not like: i am italian so with a certain culture when it comes about pasta and i did not like a lot the offer but this is personal opinion. For sure a restaurant above the average. Bravi...

Tolles Essen, super Service Wir hatten einen rundum schönen Abend im Miera. Zum Kulinarischen: Die Kürbiscremesuppe war ein Traum. Kräftig gewürzt mit umwefenden Aroma und kleinen eingelegten Kurbisstückchen - hatten wir so bislang noch nirgends. Die kleine Antipasti-Platte (5 verschiedene "Kleinigkeiten") wäre für sich schon genug für 2 gewesen und bot "hinter jeder Ecke" eine neue kleine geschmackliche Überraschung (positiv natürlich). Die 4 Sorten gebratener Fisch auf Tomaten-Kapern-Sugo war toll. Und für mich das Highlight: die Fish'n'Chips. Nichts Besonderes? Hier schon, denn a) war der Fisch sehr gut und b) traute ich mich nach den tollen Vorspeisen seit langem mal wieder eine eigentlich in Deutschland schon längst aufgegebene Frage zu stellen: "Sie haben zu den Chips nicht zufällig auch Malt Vinegar?" Der sehr nette Kellner lächelte verschwörerisch-wissend und entgegnete: "Aber selbstverständlich." Und kurz darauf - ich konnte mein Glück kaum fassen - stand eine echt Flasche Sarson's Malt Vinegar vor mir. Endlich mal wieder Fish'n'Chips wie sie wirklich sein sollen! Zum Service: Die beiden Servicemitarbeiter waren ziemlich gefordert (da unterbesetzt). Aber zumindestens der Herr, der uns umsorgt hat war sehr freundlich, zuvorkommend, verbindlich und kompetent. Fazit: Dank tollem Zusammenspiel von Küche und Service ein sehr schönes Erlebnis. Sollte man ins Miera gehen, wenn man in Neustadt essen will? Nein, "sollte" man nicht -...