Café Thienemann — Restaurant in Neustadt in Holstein

In this restaurant, I experienced the rudest waitress in all my years in Germany. Though I live the area it was my first time here. We sat down and ordered from a very brusque waitress. Our food arrived in the same manner. The sparkling water I ordered with my meal didn't come with our food. However, we were chatting so happily I barely noticed. At the halfway point in our meal, I queried another waitperson about my water. Still no water. No biggie, this can happen. Finally, I hailed and asked our initial waitress if I could please have a water and she looked at her hand-held device and said, "You ordered water twice!!" She actually got angry and said that I shouldn't have done that!! At first I was aghast. However, I responded that she needn't berate me over what was obviously a mistake and above that an internal problem. The fact that she was so unfriendly with me for something I had nothing to do with required a response. I offered to take both waters. My waitress stomped off to the nearby bar. Frankly, a simple "I'll fetch that now" would have sufficed. Her behaviour was so wildly inappropriate that I felt obliged to tell her that I didn't need a lesson in how many times I could order water when I was just enquiring about the initial undelivered water. Then she escalated and proceeded to loudly declare that she had way to much to do with inside and outside service. Also not my problem but the outburst naturally riveted the entire indoor restaurant. As much as I feel for servers and how hard the job is, I really think they should remember that people are paying for the food you bring. Take it up with your boss. My companion declared that she would never go there again. The food was ok but the service so shockingly deplorable that it was almost funny. This encounter has become the very definition of why eating out is often not worth it. BTW the water order consisted of opening a bottle and delivering it...

Wir waren am Freitag morgen im Cafe Thienemann zum frühstücken. Den Termin habe ich schon fast eine Woche vorher telefonisch abgemacht. Meine Frau ist schon mal rein gegangen und hat für uns beide Frühstück bestellt, während ich 20min "rumgekurvt" bin um einen Parkplatz zu finden (das allein ist schon eine mittlere Katastrophe) Als ich mich dann endlich zu meiner Frau gesellen konnte, stellten wir beide fest, dass wir einem sehr zugigen Platz abbekommen haben. Die Frage nach einem anderen Platz hatte sich erübrigt, da mittlerweile alle Platze belegt waren.(Es war unter anderem eine große Gesellschaft zum frühstücken dort) Ich bin mir sicher, dass anderen Gästen, die vorher dort schon mal gesessen haben das bestimmt auch aufgefallen ist - hier hätte man schon im Vorwege mal Abhilfe schaffen können. Positiv zu erwähnen ist, dass das Frühstück relativ zügig kam, nachdem ich Platz genommen habe. . Meine Frau hatte für sich das "Marktfrühstück" bestellt (viel Deko und ziemlich lieblos arrangiert, aber für 12,90 ganz ok) Meine Frau hatte mir das "Seemanns Frühstück" bestellt, weil ich halt gern Fisch zum Frühstück esse. Aufgefallen ist mir die relativ großzügige "Deko-Salatbeilage" - den Räucherlachs konnte man dazwischen gar nicht so richtig erkennen (qualitativ auch nicht das, was ich gewohnt bin - ein sehr hartes Stück Lachs in der Mitte) Unter Zwiebeln versteckt ein Stück Makrele - das war's.. Von einem "Emdener Matjes" keine Spur (dass der dazu gehört, hab ich aber auch erst im Nachhinein gelesen, als ich zu Hause nochmal in die Speisekarte guckte) Das Rührei, dass zu dem Frühstück gehörte, war ok. Ach ja -es waren noch 3 Deko Weintauben auf dem Teller.... Das ganze für 16,90 Euro. Das ist viel Geld für so wenig "Leistung". Als ich dann beim Bezahlen kein Trinkgeld gegeben habe (was ich sonst gerne und großzügig mache wenn alles stimmt) ist bei der Bedienung, glaube ich, nicht so gut angekommen (ich hatte zumindest ein bisschen das Gefühl) Vielleicht lag es hier aber auch nur daran, dass so viel los war und nicht genug Mitarbeiter da waren - das kann ich nicht beurteilen....Vielleicht liegt es an mir, weil überall die Preise immer weiter steigen und ich als "Otto Normalverbraucher" erwarte, dass ich dafür eine entsprechend gute Leistung bekomme.. Zuviel...

Nun ist leider der alte Chef und Namensgeber des Cafés Thienemann viel zu früh verstorben und ein neuer Besitzer hat das Café übernommen. Was darf man jetzt erwarten ? Es gibt einen sehr schönen Spruch der da sagt : Never touche a running system Aber leider wurden zumindest beim Frühstück für 2 Personen erheblich Dinge reduziert. Es war schon ein trauriger Anblick, der meiner Frau und mir geboten wurde bei dem Frühstück. Wir wären gerne Gäste bei Thiemann, weil das Preis-Leistungsverhältnis gestimmt hat, in guter Atmosphäre und mit netten Mitarbeitern. Das Frühstück kostet aktuell pro Person knapp 20 € ( ich glaube es waren mal 36 € ) und es gab damals dazu Kaffee satt alternativ auch Tee oder Kaffee Creme etc einen Orangensaft und eine gute Auswahl an hochwertigen Frühstücksbeilagen . Jetzt bekommt man einen Kaffee , den man gegen Aufpreis auch als Crema bekommt . Der Saft wurde weggelassen und insgesamt gab es pro Person eine Scheibe Toast, Graubrot, ein Brötchen und ein Französisches Brötchen . Dazu ein Ei und das obligatorische Müsli und Käse. Man hat also den Kaffee satt weggelassen , den Saft und mir schien die Auswahl Wurst etc auch reduziert in Qualität und Umfang und für den Kaffe Creme , anstelle des normalen Kaffees wurde ein Aufpreis berechnet von einem Euro ?!? Das ist ja auch alles kein Problem. Übernimmt man aber ein neues Geschäft und behält den Namen bei und den guten Ruf , dann erbt man auch die alten Gäste die Altgewohntes erwarten und wenn sie das nicht bekommen , könnte man sie verlieren . Sicherlich tut es dem neuen Besitzer nicht sonderlich weh, wenn wir zwei nicht mehr kommen . ( Mein alter Chef sagte mir eben auch noch , das er seid dem Wechsel nicht mehr hingeht aus besagten Gründen ) Es gibt halt Veränderungen, die man als Gast toleriert und solche, die man besser bleiben lässt bei einem Frühstück für knapp 40 € , wenn man seine Gäste gerne halten möchte. Sich einen guten Ruf zu erarbeiten ist ein langer Weg . Aber ein schlechter Ruf ist...