Restaurant Heimisch — Restaurant in Norden

Immer wieder ein Genuss Romantik-Hotels bieten zusätzlich in aller Regel eine Küche auf hohem Niveau. Dies ist auch beim Reichshof in Norden mit seinem (im Jahre 2017 umbenannten) Restaurant Heimisch der Fall. Seit 2011 sind meine Frau und ich regelmäßig zu Gast in diesem mit gemütlichem, hochwertigen und geschmackvollen Ambiente ausgestatteten Restaurant, das am Rande und als Teil des ehemaligen Doornkaat-Geländes mitten in der Stadt liegt. Nachdem wir dort zwischen den Feiertagen einen besonderen privaten Anlass gefeiert hatten, möchte ich jetzt endlich nach so vielen genussvollen Abenden einer Bewertung abgeben. Wir wurden wie immer sehr freundlich begrüßt und zu unserem reservierten und individuell und sehr schön dekoriertem Tisch geführt. Nach der geographischen Lage erwartet man vielleicht eine nordisch kühle Atmosphäre, aber man wähnt sich tatsächlich teilweise in süddeutscher Gemütlichkeit. Nach einem gut abgeschmeckten Kir Royal und einer Rosenkohl-Praline als Gruß aus der Küche entschieden wir uns als Vorsuppen für die Hokkaido-Kürbissuppe (mit steirischem Kürbiskernöl) und die indische Hühnercreme "Mulligatawny" mit Mandelsahne. Beides einfach ein Hochgenuss! Ich war anschließend vom Damhirschbraten mit Rosenkohlgemüse und herrlich knusprigen Kroketten restlos begeistert. Meine Frau hätte gern das hin und wieder angebotene vorzügliche Wiener (Kalbs-)Schnitzel gehabt, war aber von dem alternativ bestellten Jägerschnitzel äußerst positiv überrascht. Man schmeckt die Verwendung von hochwertigen Produkten in der Küche. Sonderwünsche wie zusätzliche Zitronen oder die Sauce in einer extra Sauciere wurden gerne und schnell erfüllt. Merlot, Dornfelder und abschließender Kaffee bzw. Espresso rundeten dieses Essen perfekt ab. Mit knapp über 100 € war dieser besondere Abend angemessen bezahlt. Zu allem noch ist der immer sehr freundliche, kompetente und persönliche Service zu erwähnen. Die Inhaber-Familie kann auf die Auswahl Ihres Personals stolz sein. Wir freuen uns auf unseren nächsten Genussabend...

Guten Abend, ich aß Ostersonntag spontan im Restaurant. Es war natürlich sehr viel los, das ist ja auch logisch am Feiertag. Das Essen war lecker und auch die jungen Laufburschen (noch in der Ausbildung?) waren sehr freundlich und engagiert. Jedoch ist mir eine Sache sehr negativ aufgefallen und hat mich nachhaltig beschäftigt. Der Mitarbeiter mittleren Alters, der der Chef zu sein schien im Restaurant, hat sich meiner Meinung nach sehr daneben benommen. Er schrie völlig (für mich) grundlos die armen jungen Männer an, die ihre Arbeit wirklich gut erledigten! Hätte er selbst den Laden schmeißen müssen, dann wäre das ja noch ein wenig nachvollziehbar, aber er saß rum und hat einen Wein nach dem anderen getrunken während andere sich die Beine stumpf liefen. Meiner Meinung nach unter aller Kanone so ein Verhalten. Dieser Mann war arrogant und überheblich und hat mit somit auch wirklich den Abend madig gemacht. Ich wollte eigentlich nichts darüber schreiben, jedoch hat mich das auch im Nachgang noch sehr beschäftigt. Waren wir nicht alle mal jung und in der Ausbildung oder im Studium? Ich bin auch Ausbilderin und so muss man sich nicht wundern, wenn man kein neues Personal bekommt heutzutage… Hoffentlich werde ich das beim nächsten Besuch nicht nochmal erleben müssen! Trotzdem nochmal: Essen und restliches Personal:...

Streitereien des Personals und eine Bleikugel im Wild: Als wir damals dort gegessen haben war es nicht so prickelnd.

Update: Sehr schade, dass der Betreiber meine Rezension direkt bei Google meldet und mich als Lügner darstellt. Es wäre durchaus sinnvoller, den Dialog mit mir zu suchen und eventuell seine Mitarbeiter zu befragen. Stattdessen wird behauptet - ohne ein Datum des Restaurantbesuchs zu kennen - dass so etwas niemals stattgefunden hätte und dies im Team wohl bekannt sein müsste, wenn man eine Bleikugel im Wild findet. Meine Partnerin und ich haben der Bedienung Bescheid gegeben, von ihr hatten wir überhaupt die Information, dass es sich um eine solche Kugel handelt. Sie behauptete außerdem, dass das Wild aus einem regionalen Wald komme und man eben nicht immer sämtliche Patronenreste entfernen könne "weil dies so frisch sei".

Nachdem wir von dem Betreiber nun auch im Nachhinein so kundenfeindlich behandelt wurden, werden wir ihm keine zweite Chance mehr geben und ich habe meine Bewertung von drei auf einen Stern korrigiert. Hätte ich den Betreiber diffamieren wollen, wie er es mir vorwirft, hätte ich direkt nur einen Stern gegeben. Die Quittung des Abends liegt...