LEBKÜCHNEREI Gerd Klinger — Restaurant in Nuremberg

2017 haben wir mal wieder ein paar neue Lebkuchen getestet. Mit dabei gewesen ist auch die Lebküchnerei Gerd Klinger in Nürnberg.

Eher klein und unbekannt und wir sind nur durch Zufall drauf gekommen, weil ein Freund einen Arbeitskollegen hat, der mit Gerd Klinger verwandt ist. Dieser hat auch die Bestellung organisiert und wir sind nur in den Genuss der persönlich übergebenen Lebkuchen gekommen.

Wir haben uns für die klassischen Elisenlebkuchen mit Schoko entschieden. 500 g kosten 14,50 € und wir finden, dass der Preis völlig angemessen ist. Die Schokolade ist knackig, nicht zu dünn. Der Lebkuchen ist vom Teig her nicht ganz fein, sondern man spürt auch noch kleine Stücke, was ich sehr gerne mag. Super saftig und sehr, sehr lecker.

Aktuell ist natürlich keine Saison, aber ab September kann man wieder bestellen und es steht jetzt schon fest, dass ich auch ein paar Spezialitäten testen möchte, denn das Lebkuchenkonfekt klingt einfach göttlich (Eine extra hergestellte Lebkuchenmasse ohne Mehl. Verfeinert mit Rum-Rosinen, Ingwer sowie feinen Gewürzen).

Bei uns gibt es schon seit ein paar Jahren keine Lebkuchen mehr aus dem Supermarkt. Einmal Handarbeit gekostet, ist man für immer...

Ich erwarb von hier einen Heimatadventskalender. Nach Öffnen des ersten Türchens bemerkte ich, dass der Trenner im Inneren leider defekt ist, so dass man entweder das Falsche herausholt, oder gar nichts erwischt. Ich wandte mich an deswegen an die Lebküchnerei Klinger. Herr Klinger wiederum verwies mich an den Hersteller Herrn Kindler von der KreaTu GmbH. Der Kontakt mit diesem ist schwierig: Am Festnetz ist diese Agentur nie erreichbar, Am Handy ist es genau so schwierig und per Mail gibt es auch nur sporadisch Antwort. Weil die Ersatzlieferung per DPD gesandt wurde und mit DPD es hier immer Probleme gibt, kommt die Sendung wieder zurück an den Absender. Weder Fa. Klinger, noch Kreatu waren heute erreichbar um eine Alternativlösung wie versprochen zu finden. Ich fühle mich hier als Kunde in diesem Fall wirklich alleine gelassen! Meine Tochter ist traurig, da sie nichts aus diesem Adventskalender holen kann, wie die Jahre zuvor und er somit seinen Zweck nicht erfüllt, nämlich die Wartezeit aufs Christkind am 24.12. zu verkürzen. Bald ist die Adventszeit rum und dann brauchen wir diesen Kalender...

Die Elisenlebkuchen von Klinger vereinen irgendwie alles, was einen guten Lebkuchen ausmacht:

saftig, aber nicht matschig, nussig-marzipanig, aber nicht mächtig, (d. h. als Ölsamen kommen überwiegend Mandeln zu Einsatz) mit Honig, aber nicht nur süß, und würzig nach Ingwer und Kardamom, aber nicht scharf-brennend.

Ich habe mich schon durch ziemlich viele Elisen zahlreicher Hersteller getestet, aber diese hier gehören auf jeden Fall aufs "Treppchen" und sind damit ein tolles Geschenk für einschlägige Lebkuchenfreunde oder für Menschen aus aller Welt, denen man mit einer heimischen Spezialität eine Freude machen will. Eine tolle Visitenkarte für unser...