Das Maxi - Genussreich — Restaurant in Oberstdorf

Ich bin eigentlich nicht der Typ Mensch, der nachträglich seine Erlebnisse bewertet oder dies öffentlich kundtut. Dieser wunderschöne Abend mit meiner Lebenspartnerin im Maximilians war aber eine so außergewöhnliche Genussreise der Extraklasse, dass in mir ein innerer Impuls geweckt wurde, den Menschen im wunderschönen Allgäu mit seinen zahlreichen Urlaubsgästen davon zu erzählen!

Schon mit der Begrüßung von Jenny, die uns mit Ihrer herzlich freundlichen Art und vor allem durch Ihre Kompetenz den gesamten Abend über hervorragend begleitet hat, wurde mir klar, dass es hier nicht um die Massenabfertigung von Gästen wie in eigentlich fast allen anderen Restaurants in dieser doch deutschlandweit bekannten Urlaubsregion geht. Oder wo werden Ihnen zur Begrüßung im Restaurant vom Personal noch die Jacken abgenommen, bevor Sie zu Ihrem Tisch gebracht werden? Hier spielen Zeit und Aufmerksamkeit eine andere Rolle!

Und das spürt man vom ersten bis zum letzten Gang, gepaart mit herausragendem Service und einer begleitenden Weinreise zum Menü, die besser kaum sein könnte. Die Küche hat mich und meine Lebenspartnerin immer wieder überrascht. Dass die einzelnen Köche hin und wieder Ihren Gang selbst zum Tisch gebracht haben, um den direkten Kontakt zu den Gästen zu haben, empfanden wir als äußerst angenehme Aufmerksamkeit. Die kombinierten Ideen, die perfekte Zubereitung und wunderschöne Komposition der Teller zeugen nicht nur von Können, sondern auch von Leidenschaft! Als Laie kann und möchte ich auch gar nicht auf die einzelnen Details eingehen – mein Urteil als Unerfahrener kann dem Ganzen nicht gerecht werden. Das überlasse ich gerne den Experten. Ich kann nur jeden dazu einladen, sich von dieser Gourmetküche geschmacklich verzaubern zu lassen.

Ich hatte schon oft vom „Maximilians“ gehört und habe mich immer gefragt, woher der Restaurantname eigentlich kommt – ob es mit dem Besitzer oder dem Küchenchef mit gleichem Namen zu tun hat. Aber nein, nach meinem Besuch zwischen Weihnachten und Neujahr habe ich es mir selbst erklären können: Es ist eine Anlehnung am Begriff „Maximum“ und ohne zu übertreiben kann ich diesem Restaurant attestieren, dass es das Höchstmaß an Genuss in Oberstdorf bietet und ganz klar an der Spitze aller derartigen Angebote in der gesamten Region steht. Wir sagen von Herzen Danke für diesen großartigen, unvergesslichen Abend und empfehlen allen Interessierten: Wenn Sie Lust auf wirklich gutes Essen haben, was mit Liebe angerichtet und Kreativität dargeboten wird, dann kommen Sie am Maximilians...

Wir waren als Familie mit Hund zu Gast, das Essen war wirklich sehr gut und lecker, allerdings stellte der Hund ein Problem dar, weil er nicht angemeldet war. Das wussten wir nicht, könnte man ja auch auf der Homepage oder bei Reservierung erwähnen (!) und damit zog sich das miesepetrige Gesicht und die Laune der Mitarbeiterin durch den ganzen Abend, wir fühlten uns nicht besonders willkommen. Der männliche Kollege war dafür umso netter. Das war schade, zumal wir 50 Minuten Fahrzeit in Kauf genommen haben und so bleibt es von unserer Seite bei einem einmaligen Besuch. Etwas nervig waren auch die Fliegen, in einem "Gourmetrestaurant" sollte man schon davon ausgehen, dass man ohne nervige Fliegen (die auch ständig um unseren Hund surrten) essen kann- Ist da irgendein Bauernhof in der Nähe ?, das sollten sie...

Ein wunderbarer Ort für ein wirklich gutes, exklusives Abendessen. Im Rahmen der Halbpension genießen wir den Abend im Rosenzimmer. Das wirklich sehr gute und freundliche Service-Personal führt durch einen geschmackvollen und gemütlichen Abend in sehr angenehmer Atmosphäre - aufmerksam, aber nie aufdringlich. Die Küche ist hervorragend! Jeder Gang, ob der Gruß aus der Küche, oder die vier Gänge - ist ein Genuss mit Geschmacksexplosion. Die Weinkarte rundet alles perfekt ab. Da man das "Das Maxi" auch als Nicht-Hotelgast besuchen kann, steht auch dem FeWo-Gast die kulinarische Vielfalt offen. Hingehen! Wir sagen vorab auf diesem Weg dem Service und der Küche einen wirklich...