Sasso Restaurant & Bar - Oldenburg — Restaurant in Oldenburg

Ich habe erst nochmal andere Rezensionen gelesen bevor ich hier etwas Negatives schreiben wollte, um zu überprüfen ob wir einfach Pech hatten.

So wie es aussieht leider nicht. Hier wurden schon oft Missstände aufgezeigt, die anscheinend niemanden der Betreiber interessieren.

So wurden also auch uns einfach die Karten wortlos auf den Tisch geworfen. Nicht vor uns auf den Platz sondern seitlich auf den Tisch im Stapel. Gehört sich definitiv nicht in so einem Restaurant. Das ist doch kein Imbiss!

Es gab keine Frage ob wir schon einmal was trinken möchten. Hier musste aktiv Augenkontakt aufgesucht werden um den Kellner nochmal an den Tisch zu bekommen.

Wir hatten jeweils eine Vorspeise und ein Hauptgericht bestellt. Nach über 1 Stunde und 15 Minuten haben wir dann mal nachgefragt ob man uns vergessen habe denn mittlerweile hatten vier Tische um uns herum ihr Hauptgericht aufgegessen obwohl alle nach uns kamen. Es schien so ja, denn nach weiteren 5 Minuten waren die Vorspeisen auf dem Tisch. Es gab keine Entschuldigung zu dem Vorfall. Der Kellner, der die Bestellung aufgenommen hatte arbeitete auf einmal in einem anderen Bereich. Ich denke er hat vergessen die Bestellung zu übergeben. In der Zwischenzeit waren unsere Getränke offensichtlich leer. Glauben Sie ja nicht das man uns gefragt hat ob wir noch was trinken wollen zu der Vorspeise…

Von der Vorspeise zum Hauptgericht dauerte es nur 20 Minuten und hier wurden wir dann auch gefragt ob wir noch etwas zu trinken haben möchten. Sehr gern. Die Getränke kamen dann auch zügig.

Zu allem Ärger war tatsächlich auch mein Gericht falsch. Ich bekam ein Pfeffer Steak anstatt mit Gorgonzola Rahm. Das fiel mir leider erst mittendrin auf und ich habe es am Ende vergessen anzusprechen.

Das Essen verdient volle 5*. Der Service leider nicht.

Am Ende wurden wir gefragt ob alles ok war worauf ich die sehr lange Wartezeit erwähnte. Das wurde mit Achselzucken zur Kenntnis genommen. Auch hier kam keine „Entschuldigung“ oder ein Angebot über einen Espresso oder etwas ähnliches wie man es von anderen Restaurants kennt.

Man bat uns auch keinen Nachtisch an, den wir eigentlich eingeplant hatten. Auf Grund der langen Wartezeit hatten wir eh keine Lust mehr darauf.

Bei der Rechnung wurde trotzdem merklich die 5 Sekunden abgewartet ob man einen anderen Betrag nennt als er auf der Rechnung steht. Normalerweise gebe ich immer ordentlich Trinkgeld. Hier habe ich es nun wirklich nicht für angebracht gehalten schlechten Service zu belohnen. Schade für die Küche. Die hätten es verdient.

Wir kommen wahrscheinlich auch nicht mehr wieder denn meine Aussagen finden sich auch in diversen anderen...

Ich kann die Begeisterung für das Essen bei den Bewertungen leider so gar nicht nachvollziehen. Ich war nun das zweite Mal dort. Das Restaurant und ich werden wohl keine Freunde mehr: Ich hatte ein Nudelgericht mit Lachs und Gorgonzolasosse mit Babyspinat und Kirschtomaten. Ich vermisste hier einfach die Würze in den Gerichten, es fehlen Salz und Peffer und jeder Geschmack! Das war auch schon beim ersten Besuch so. Damals hatten wir es auf Corona geschoben: Ein Koch ohne Geschmack. Hätte ja sein können. Alle an unserem Tisch haben auch diesmal wieder nachgewürzt. Als erfahrener Koch sollte man doch sehr gut wissen, wie man was geschmackvoll zubereiten kann, ohne es zu überwürzen!!! Das kriegen ja Hausfrauen besser hin.

Der Lachs war vermutlich nur gedünstet und nicht angebraten und daher leider auch geschmacklos. Der Babyspinat und Kirschtomaten lagen völlig ungegart auf den Nudeln. Ich hätte erwartet, dass sie zumindest angeschwitzt mit der Sosse verarbeitet werden. Zusammen mit der Gorgonzolasosse wäre das ggfl. eine schöne Nudelsosse geworden. Nudeln haben ja auch keinen großen Eigengeschmack. Dadurch gab das gesamte Gerichte einfach wenig Geschmack ab. Ich hätte mir ja was anderes bestellt, aber die Speisekarte ist leider sehr knapp bemessen für einen Italiener, wenn man keine Pizza essen möchte und für das Hauptgericht nicht mehr als 20,00 Euro ausgeben möchte. Es gab nur diese eine Art von Röhrennudeln und Spaghetti sonst nichts zur Auswahl an Nudeln. Spaghetti sind kompliziert zu essen, deshalb habe ich sie nicht bestellt. Aber auch der Gorgonzolasosse konnte nicht überzeugen, da auch hier wieder alle Geschmacksträger fehlten. Für das Ergebnis war dann alles sehr hochpreisig, wenn man mal den Wareneinsatz mit dem Endpreis vergleicht, auch nach der Inflation. Das gilt auch für die Getränke. Die Nudeln war definitiv nicht handgemacht. Drei, vier kleine Stücke Lachs (von der Größe her kaum ein Einzelstück im TK, eher weniger), bisschen Gorzonala, bisschen Fett, vermutlich etwas Sahne dazu. Das war es.

Außerdem ist da sehr laut, so dass man sich kaum unterhalten kann. Leider nicht...

Wir haben hier wirklich sehr lecker gegessen. Das Essen verdient 100 Sterne wenn möglich. Für Feinschmecker ist einiges dabei und man merkt die Liebe zum Detail. Leider bin ich ein Kind der gehobenen Gastronomie… daher war für mich der Service „nur“ ok. In einem gehobenen Restaurant erwarte ich, das man mir die geöffnete Speisekarte in die Hand gibt und nicht einfach alles platt auf den Tisch legt. Sie wie ich erwarte, das man mich fragt ob ich noch etwas trinken möchte wenn mein Glas leer ist und ob ich ein Dessert oder einen Café möchte. Der Tisch an sich war leider katastrophal. Trotz dessen, dass ich vor bereits zwei Monaten für diesen Tag reserviert hatte bekamen wir einen Lounge ähnlichen Platz. Meine mir fremde Sitznachbarin kam mir da bei so nahe wie bei einem Kino Besuch. Mein Mann hingegen, der mir gegenüber saß, war durch den langen Tisch so weit entfernt von mir, dass Jeder in diesem Raum unsere Unterhaltung hätte mit anhören können. Leider war der Tisch auch sehr tief, sodass sogar ich als wirklich kleiner Mensch die Beine nicht übereinander schlagen konnte… das hat die ganze Sache ziemlich unbequem gemacht. Das Essen kam extrem schnell. Meiner Meinung nach zu schnell. Mit Vorspeise und Hauptgericht waren wir genau 45 Minuten beschäftigt. Das hat eher gestresst als das man den Abend hätte genießen können. Das Essen war wie gesagt sehr lecker. Leider bin ich nicht richtig satt geworden da meine Portion wirklich sehr klein war. Ein/Zwei Ravioli mehr hätten niemanden umgebracht. Die Gäste neben mir hatten zufällig das gleiche Gericht wie ich bestellt und hatten wesentlich mehr auf dem Teller. Mein Partner hatte ein Steak Medium bestellt und es kam leider englisch zu uns. Das war aber kein Problem die Kellnerin hat es direkt wieder mitgenommen und noch mal anbraten lassen. Von der Qualität des Essens ein Gedicht. Absolut empfehlenswert und unglaublich lecker. Das genau wird auch der Grund sein, warum wir gerne...