Viet Nam Wok - Osnabrück — Restaurant in Osnabrück

Location & Service Das Lokal ist zentral in der Innenstadt gelegen. Der Gast kommt in das weiß gestrichene, kahle Lokal und wird in eine andere Welt geworfen. Die Menükarte ist um die Thekenküche herum gepinnt, geklebt und gesetzt. Noch überfordert von der Auswahl und der anscheinenden (es gibt in dem Chaos sehr wohl eine Ordnung!) durcheinander geratenen Speisekarte, wird man nach der Bestellung gefragt. Natürlich gewährt man dem Gast Zeit sich an die neue Umgebung zu gewöhnen und sich festzulegen. Nach der Bestellung (Insider: Bill Clinton hilft dabei) hat man sich sein Besteck kantinenartig an der Theke zu nehmen. Man setzt sich dann an dem Low Cost Gartenmöbeln und bekommt die klassischen asiatischen Soßen an den Tisch gestellt. Der Blick schweift in der Lokalität umher und man entdeckt kleine niedliche Details: Die kleine Tochter/Enkelin der Eigentümer der Lokalität bekommt ihre Suppe gereicht. Man sieht den Koch Nudeln anbraten. Kleine billige Dekorationen geben dem Lokal ihre Akzentuierung. Aber so lange hat man gar keine Zeit. Das Essen wird blitzartig serviert. Die Bezahlung erfolgt an der Kasse durch die junge, nette Dame des Hauses.

Food & Beverage Bestellt wurden zwei Pho Suppen (je 6,50€) und 10 vegetarische Frühlingsrollen (2,50€). Die Frühlingrollen werden heiß serviert und nach dem ersten Biss wird klar: Diese wurden frisch frittiert! Aber der Geschmack macht dem Namen Frühlingsrolle aller Ehre. Kräftige Farben im Inneren, knuspriges Reispapier, das frische Gemüse bringt den (heißen) Frühling wirklich zur Entfaltung. Zusammen mit einer scharfen Sriracha Soße oder der süß-sauer Soße ist die Bestellung der Frühlingsrollen eine Verpflichtung gegenüber sich selbst und der Küche. Die Pho Suppe mit Tofu, Bandnudeln, Ingwer, Koriander, Lauchzwiebeln und Sojabohnen wird in einer großen Schale serviert. Der erste Löffel verwirrt den Geist. Kann so was einfaches, so gut schmecken?! Ist es eine Instant-Suppe? Nein, die Brühe wird vorher lange gekocht. Dazu kommen die weißen langen Bandnudeln, die der Suppe ihren Biss gibt. Frisches Koriander, geschnittene Lauchzweibeln und zarte Sojabohnen werden frisch dazu gelegt. Die gewürfelten Tofustückchen machen aus der Suppe eine Proteienbombe. Es schmeckt. Es ist sättigend. Es bereitet Freude. Als Getränk empfehle ich eine Dose (Selbstbedienung am Kühlschrank) Litschi oder Guave Nektar. Die Süße der Getränke rundet das Geschmackserlebnis ab.

Couplebility Ja, das Lokal sieht nicht so aus, wie es der westliche Kunde es sich wünscht, aber seien wir ehrlich: Wollen wir das überhaupt?! Mit dem Eintritt in das Lokal wird man kurz nach Hanoi katapultiert. Das Lokal ist eine Experience! Die Marke des Lokals ist stringent und zieht sich wie ein rot-gelber Faden durch. In diesem -im ersten Moment- gedachten Chaos, passt alles zusammen. Deutschland braucht mehr solcher Botschafter. Botschafter der Kultur, des Essens und des Erlebnisses. Auch die Kunden kamen aus verschiedenen Milieus. Vietnamesen, Studenten, ältere Deutsche, Gruppen und auch Paare. Natürlich wäre das keine Empfehlung für ein First-Date. Aber Paare, die sich schon in einer Beziehung befinden, sollten sich dieses Lokal definitiv in ihre Bucket-List eintragen und sich darauf einlassen.

Gesamtbewertung Dieses Erlebnis und das Essen ist absolut empfehlenswert. Als Osnabrücker ein Muss. Wir, als Nicht-Osnabrücker, werden definitiv wieder kommen! Und auch, wenn Teile diese Bewertung sich widersprüchlich anhören: Bitte ändert an dem Laden nichts. Solche Unikate...

2021: Beste Pho Suppe in Osnabrück und Umgebung

Update 2022: Ein Stern Abzug, weil die Suppe bei einer Inflationsrate von 7% um ca 25% verteuert wurde. Schmeckt zwar immer noch besser als Sprit, aber die Massnahme hätte auch von unseren geschätzten Mineralölkonzernen sein können. Man kann der netten Familie das zusätzliche Geld gönnen, aber ok ist das trotzdem nicht...

Update 2023: Weitere Verteuerung um 2 Euro,, was also 2021 noch 7,90 gekostet hat, kostet jetzt 11 - dafür kaum noch Grünzeug in der Suppe. Also Preissteigerung von ca 40 Prozent bei gleichzeitigem deutlichem Qualitätsrückgang. Phosuppe mit Tofu genauso teuer wie mit Rindfleisch, aber in jedem normalen Restaurant wäre die billiger als mit Rindfleisch. Bestellt man Wasser erhält man eine kleine Wasserflasche aus Plastik für 3 Euro, man trinkt dafür aus der Flasche, die ein Glas erhält man nicht. Die Preise sind inzwischen nahezu auf Restaurant Niveau, das Ambiente, das man in einem normalen Restaurant mit bezahlt, ist hier immer noch auf Pommes Buden Niveau ... Die starke Preissteigerung der letzten beiden Jahre ist nicht mit der Inflation erklärbar und die gebotene Leistung hat sich eher verschlechtert. Die Suppe schmeckt immer noch super gut, aber das Gesamtpaket stimmt nicht mehr. Deshalb zwei Sterne Abzug... Schade drum... Ich gehe da jedenfalls nur noch selten hin und setze mich dann lieber für ein paar Euro mehr in ein schönes Restaurant...

My husband and I came across this on our way from the Netherlands to Germany, I was craving for some proper Vietnamese food and this place did not disappoint! Very big portion at a great price, nice location, friendly staff (dog-friendly as well), and most importantly delicious, authentic food! I believe they also have some dish with a western twist, but if you're Vietnamese/know what you're looking for then their food definitely tastes like they're supposed...