Hirschens Wirtsstuben — Restaurant in Parsberg

Wir waren gestern dort zu einer Geburtstagsfeier eingeladen. Nach vorheriger Durchsicht der Speisekarte wären wir als Veganer selbst nicht hingegangen, wollten aber dem Gastgeber deswegen keinen Korb geben.

Das Ambiente war gut. Wir hatten im Wintergarten einen schönen Platz, es war weder zu kalt noch zu warm, und niemandem schien die Sonne direkt ins Gesicht. Über die Bedienung können wir uns ebenfalls nicht beschweren. Zwar wurde eine Flasche Wasser vergessen und wir mussten öfter auf das Vorbeikommen warten, allerdings war das Lokal auch recht gut besucht – es hielt sich somit alles im Rahmen.

Als Veganer hat man es in bayerischen Gaststätten nach wie vor nicht leicht. Immerhin gibt es dort eine vegane Vorspeise und ein veganes Hauptgericht. Abwandlungen anderer Gerichte zu einem veganen Gericht sind dagegen so gut wie nicht möglich (selbst der Falafelburger wird durch Weglassen der Mayo nicht vegan).

Wir entschieden uns somit für die Ofenkartoffel. Diese wurde sehr liebevoll angerichtet und hat wirklich toll geschmeckt. Und an dieser Stelle komme ich zu meinen zwei Punktabzügen. Der Hauptgrund für den Besuch eines Lokals ist es, seinen Hunger zu stillen. Weder ich (187 cm/85 kg) noch meine Frau (175 cm/59 kg) waren nach dem Gericht gesättigt. Deshalb haben wir uns zwangsläufig noch eine Portion Pommes bestellen müssen. Bei 17 € für eine Ofenkartoffel hätten wir uns tatsächlich quantitativ etwas mehr erhofft.

In anderen Rezensionen rechtfertigt das Lokal seine Preise mit Regionalität und Qualität. Aber selbst bei bester Bioqualität aus regionalen Quellen dürfte der Wareneinsatz bei einer Kartoffel, Kichererbsen, ein paar Zwiebelchen und etwas Grünzeug überschaubar sein. Als weiterer Grund wird das Bestreben genannt, die Belegschaft fair und angemessen zu bezahlen. Das klingt zwar sehr samariterhaft, dürfte aber spätestens seit Corona für die Gastronomie unumgänglich sein, wenn man sein Personal langfristig halten möchte. In unseren Augen ist das Preis-Leistungs-Verhältnis an dieser Stelle mit sehr viel Selbstbewusstsein kalkuliert.

Fairerweise muss ich ergänzen, dass alle anderen (omnivoren) Gäste sehr zufrieden waren und womöglich die vollen 5 Sterne vergeben hätten. Aber auch dort war zu hören, dass sie bei diesen Preisen (ohne Einladung) selbst nicht hingehen würden.

Zusammenfassend ist das Lokal für jeden bedenkenlos zu empfehlen, wer gerne Fleisch oder Fisch essen möchte und Preis/Leistung keine...

Keine Ruhe auf den billigen Plätzen: der Raum in dem wir zum Abendessen saßen verfügt über keinerlei Schalldämmung und ist daher sehr laut. Problemlos lassen sich die Gespräche der Gäste an den anderen fünf Tischen im Raum und sogar aus dem Nebenraum mitverfolgen. Kann interessant sein, aber wer sich nicht den ganzen Abend über das Wetter unterhalten möchte ist hier nicht richtig. Es ist keinerlei Privatsphäre vorhanden.

Der Raum hat im Gegensatz zum restlichen Wirtshaus keine Belüftung, da wird es schnell kuschelig. Passend dazu gibt es permanente Dudelmusik im Hintergrund.

Sorry, dieser Raum taugt vielleicht gerade noch als Frühstücksraum, das gebotene Ambiente steht in keinem Verhältnis zu den Zahlen auf der rechten Seite der Speisekarte. In Summe helfen der perfekte Service und das leckere Essen nicht - dieses Ambiente möchte ich eher nicht nochmal geniessen, nicht mal...

Wir sind regelmäßig bei Hirschens Wirtsstuben zu Gast – und das aus gutem Grund! Das Essen ist immer lecker, kommt schnell an den Tisch und überzeugt durch Qualität und Geschmack.

Besonders angenehm ist die Platzverteilung: Man sitzt nicht dicht an dicht, sondern hat ausreichend Abstand zu anderen Gästen, sodass man sich in Ruhe unterhalten kann.

Die Bedienungen sind durchweg freundlich, herzlich und aufmerksam – man fühlt sich einfach willkommen. Auch der Service läuft reibungslos und zügig.

Die verschiedenen Gaststuben sorgen für Abwechslung, sind aber alle gemütlich eingerichtet und schaffen eine angenehme Atmosphäre.

Wir waren schon oft beim Hirschen und werden auch in Zukunft immer wieder gerne kommen....