Blaue Ziege — Restaurant in Petersberg

Wir waren im Dezember mit mehreren Leuten da und konnte somit verschiedene Gerichte sehen. Ich weiß nicht, wie die Preisgestaltung zustande kommt. Ich hatte ein vegetarisches Gericht bestehend aus rote Beete- und Spinatknödel. Dazu sollte es Vanillekarotten und Kürbis geben. Ich hatte vier Knödel, also jeweils zwei pro Sorte, auf dem Teller liegen. Vanillekarotten? Fehlanzeige! Kürbis? Fehlanzeige! Ersatz? Keiner vorhanden. Es wurde mit Champignonsoße serviert, die nicht auf der Karte stand. Dafür, dass die Beilage ohne Ankündigung gefehlt haben, durfte ich um die 18 € bezahlen. Weder rote Beete, noch Spinat sind so teuer, dass dieser Preis angemessen wäre. Zum Vergleich hatte der Tischnachbar Rindsrouladen mit Knödel und Rotkohl bestellt. Auf dem Teller waren 2 Rouladen!!!, 3 Knödel!!! und Rotkohl zu finden. Und das Ganze war günstiger, als das vegetarische Gericht mit den vier Knödeln. Der Service war auch eher mäßig. Einmal und nie wieder. Eine Empfehlung kann ich bei der Preisgestaltung auch nicht weitergeben. Schade. Hatte mehr erwartet für den Preis

Sehr geehrter Herr Nitsche, auf Ihre Antwort kann ich leider nicht reagieren, somit ergänze ich meine Bewertung. Ihre Begründung, dass vegane Produkte aktuell teuer sind, kann ich nicht nachvollziehen, da ich kein Fleischersatz hatte, sondern lediglich ein fleischloses Gericht, bestehend aus rote Beete- und Spinat-Knödel. Was ist bitte an rote Beete, Spinat oder Karotten, die ja gefehlt haben, teurer, wie der Kilopreis für Rinderrouladen? Wie kann es sein, dass zu den zwei Rouladen gleich drei Knödel serviert werden und bei dem vegetarischen Gericht außer vier Knödel nichts zu finden ist? Wie kann es sein, dass Sie als Chef und Koch dem Gast nicht mitteilen, wenn das Gericht nicht so, wie auf der Karte beschrieben, serviert werden kann, weil ein wichtiger Bestandteil nicht vorrätig ist? Und nicht ich als Gast muss den Koch darauf aufmerksam machen, wenn nur die Hälfte vom Gericht auf dem Teller ist. Somit lehne ich den zweiten Versuch auf Ihre Kosten dankend ab, da Sie die Fehler beim Gast suchen und Ihren eigenen nicht eingestehe. Ich erwarte, dass ich von der Küche in Kenntnis gesetzt werde, wenn das ausgewählte Gericht nicht so serviert werden kann, wie es in der Karte steht. Denn das ist Service und nicht, es wird serviert, wie es dem Koch...

Es ist zugegeben ein wenig irritierend, wenn ein Restaurant "Blaue Ziege" heißt, noch dazu, wenn das Schild vorm Laden eine rote Ziege zeigt. Aber vielleicht soll das ja beim Besucher für ein Anecken sorgen. Hat jedenfalls bei uns geklappt.

Nachdem wir als Urlauber die Feststellung machen mussten, dass an unserem Besuchstag wohl ringsum überall geheiratet wurde, alle Lokale deswegen geschlossene Gesellschaften hatten, sind wir auf dieses Restaurant gekommen und konnten einen Platz für zwei ergattern. Entschuldigend teilte man uns mit, dass gerade renoviert werde.

Beim Betreten wurden wir sehr freundlich an unseren Tisch geleitet, die Karte war übersichtlich und Fragen beantwortete uns der freundliche Wirt und Koch. Es hat mich sehr gefreut, dass dieses Restaurant zwar durchaus "Safety-first"-Gerichte für den eher vorsichtigen Genießer anbietet, aber ansonsten Originelles auf der Karte hat und das zu dennoch günstigen Preisen. Das freute uns als Städter natürlich, denn wir haben in der Rhön einen gewissen Hang zu Schnitzel und deftigen Fleischorgien auf den Speisekarten der Lokale entdeckt und fühlten uns ein wenig zurückversetzt in alte Zeiten, in denen Vegetarisches nur als Salat gereicht wurde.

Empfohlen wird in der Ziege unverdrossen ein Pferdeklops (250 Gramm!) mit verschiedenen Beilagen. Den nahm ich, denn in meiner Kindheit gab es auch gelegentlich mal Pferdefleisch, und das ist heute ja kaum noch zu finden. Die Portion war üppig, die Beilagen mit Liebe und keinesfalls als Nebensache serviert und der Salat frisch und unaufdringlich, aber gut gewürzt. Auch meine Begleitung war sehr zufrieden.

Wir hoffen für die Betreiber das Allerbeste und werden das Lokal und die freundlichen Menschen dort gern...

War heute Abend mit meinem Cousin in der blauen Ziege am Petersberg. Wir zwei Petersberger wollten mal lecker Pferdeklopse essen gehen, so wie früher in Fulda beim "Kerns Jakob". Als wir das Lokal betraten, waren gerade mal 3 Tische besetzt, ok, dachten wir...is halt heute so. Bedienung war sehr freundlich und zuvorkommend und nahm unsere Bestellung auf, alles auf aller höchstem Niveau. Dann kam das Essen, vom Aussehen her ein Gedicht, die Soße dunkelbraun. Dann der erste Biss in den Pferdeklops, total versalzen, eigentlich ungenießbar. Die Pommes und der Salat waren top, aber die Klopse waren unter aller Sau. Als die Bedienung fragte, ob denn alles in Ordnung sei, trugen wir unseren Unmut kund, aber keine Reaktion seitens der Küche. Der Koch ging 3-4 mal an unserem Tisch vorbei, aber kein Wort seinerseits, das ist schon sehr untere Schublade. Ich hatte heute Abend meinen Cousin hier her eingeladen, weil ich Ihm einen Gefallen tun wollte in Form von Pferdeklopsen, so wie wir sie aus Kindestagen kannten, wir wollten einen schönen Abend haben, das war wohl nix. Zur Krönung, ich wollte kurz nach acht einen Espresso, die Antwort...oh, das tut mir leid, wir haben gerade die Maschine gesäubert...alles klar, Herr Nitsche, so begeistert man keine Gäste, wir waren wohl das...