Bäckerei Braune Inh. Birgit Gniosdorz — Restaurant in Potsdam

Ich bin seit sehr vielen Jahren Kundin in der Bäckerei Braune. Die sogenannte Herdschrippe ist ohne Frage unerreicht, frisch verzehrt. Und auch der große Mohnzopf, die Pfannkuchen und die Teilchen sind so wie es bei einer traditionellen Bäckerei sein sollten. Über Anderes im Sortiment lässt sich bekanntlich geschmacklich streiten. Aber darauf will ich in meiner Rezension garnicht hinaus. Sondern in letzter Zeit ist es mir mehrere Male passiert dass ich Zuhause festgestellt habe Ware vom Vortag in der Tüte zu haben. Daraufhin habe ich das im Laden bei einer Verkäuferin angesprochen die es zur Kenntnis genommen hat und meine Kritik dem Chef weitergeben wollte. Heute früh bin ich nach meinem Nachtdienst wieder kurz nach halb sieben in den Laden und wollte ein halbes Nordländer. Die Verkäuferin greift zu einem schon daliegenden Halben und ich frage sie Ist das von heute? Nein! Und warum sagen Sie mir das nicht bzw. weisen Sie das nicht extra aus ?? Ich habe Ihnen doch gesagt daß es vom Vortag ist als Sie gefragt haben und zum Geschäftsgebaren des Chefs wird sie sich nicht äußern... Leider war der Chef wohl nicht vor Ort. Ich finde dieses Verhalten bzw. den Umgang mit Stammkunden schon sehr merkwürdig, werde unbedingt das Gespräch mit dem Chef suchen und jedem empfehlen doch lieber zu fragen ob die Backware frisch ist die man erwerben möchte. Ich werde es demnächst jedenfalls immer tun und das auch laut und deutlich fragen damit mir und anderen das nie...

Schade... Ich habe mich so sehr auf die Hochzeitstorte gefreut... Damit man weißt was man geschmacklich kriegt habe ich extra ein Probeessen vereinbart: 4 Probetörtchen nach meine Anweisung: kein Buttercreme, so wenig Boden wie möglich und mit viel Früchten. Die Probetörtchen selber waren super(2 davon haben wir ausgesucht). Der Kocht selber hat unsere Wünsche aufgeschrieben und war alles super. Er war sehr freundlich. Am Tag der Hochzeit habe ich die Etagere gesehen und konnte schon Heulen...Die obere Torte sollte aus Marzipan mit roten Punkten sein...und mit dem Schrift. Das sah so aus als ob das die Kinder gemacht hätten: alles schief 🙄 von den Früchten war drin auch nicht viel zu sehen dafür aber 4MAL!!! Boden. Die untere Torte war auch ein Jammer(statt Erdbeeren oben drüber nur Creme von allen Seiten...ein paar Erdbeeren waren in den Torte drin, aber eine Fruchttorte konnte man das nicht nennen). Gäste haben trotzdem gegessen, aber mein man nicht(das war sein Wunsch so wenig Boden wie möglich). Ich kann natürlich nicht sagen das Tier Torte ganze Hochzeit ruhiniert hat, aber meine Stimmung war ganz schön geknickt weil man extra sorgt dass es so wird wie man sich vorstellt, und nach 3mal Absprache machen die Leute trotzdem was man auf keinem Fall will und dafür müssten wir...

Die Bäckerei Braune Inh. Werner Gniosdorz ist in der Friedrich - Ebert - Str. 101, 14467 Potsdam gelegen. Fakt ist jedoch, daß die vorgenannte Bäckerei eine der letzten traditionellen Bäckereien, in Potsdam, ist. Die Schrippen wie sie früher einmal waren gibt es allerdings heute noch, in unverändert guter Qualität. Darüber hinaus gibt auch ein gutes Angebot, von diversen Broten, sowie recht vorbildliche Kuchensorten. Insofern ist das Angebot recht vielfältig,

Außerdem kann man sich das Gebäck, was nicht verkauft wurde, über das Smartphone mittels einer App Too Good to Go bestellen, und am Abend abholen, für 3,00 Euro. Tatsächlich beträgt der jeweilige Wert einer Tüte ca. 8,00 Euro. Das Personal ist sehr freundlich, hilfsbereit, sozial kompetent, nett, und sehr wertvoll. Von daher gesehen, kann ich die Bäckerei Braune gerne weiter empfehlen.

Sehr geehrte Damen und Herren,

für den Fall, daß Ihnen meine Rezension gefallen hat, bitte ich Sie mir ein Like auf den Daumen zu geben! Vielen Dank im voraus, für all Ihre guten Bemühungen.

Mit freundlichen Empfehlungen

Bernd Gutermuth...