Mr. Phung Sushi-Bar & Asia Küche — Restaurant in Potsdam

Ich habe schon sehr oft bei Mr. Phung bestellt und gegessen, am meisten im Zeitraum 2017-2020. Essen war immer lecker, Lieferung ging schnell, Preis- Leistungsverhältnis auch super, also rundum zufrieden. Ich wohne nicht mehr in Potsdam, deswegen hatte ich ab 2020 nur noch selten eine Bestellung dort aufgegeben. Ende 2023 war das Essen ok, der Geschmack ist leider nicht mehr so intensiv wie sonst. Dann war das letzte mal am 8. März diesen Jahres. Ganz ehrlich, es hat alles gleich fad geschmeckt, die Soßen schmeckten noch weniger Intensiv, dass man fast meinen könnte, die soßen wären verlängert worden. Von der Bestellung im Wert von 42€ haben leider die kleinen Frühlingsrollen gefehlt, was an sich nicht schlimm ist, habe dort angerufen und es gemeldet. Die Frau am Telefon meinte, dass sie aktuell viel Stress hätten und es noch über eine Stunde dauern kann, bis sie das nachliefern. War für mich ok. 1 Stunde vergeht, 2. Stunden vergehen, als ich dann nochmal nachschauen wollte, war das Restaurant bereits geschlossen. Keiner hat, wie versprochen, nachgeliefert. Das ist nicht in Ordnung, da es sich immerhin um ein Gericht im Wert von 5,50€ handelt. Das Geld haben Sie erhalten, die Ware aber nicht geliefert. Für das üppige Trinkgeld an den Verkaufsfahrer hätte er allein aus nettigkeit mal dran denken können, aber war ihm scheinbar egal. Vor 5 Jahren hätte ich euch noch 5 Sterne gegeben, aber jetzt, so leid es mir tut, geht...

Wir bestellen per Telefon(holen auch selbst ab da keine Lieferung nach Ludwisgfelde möglich ist) und essen auch Mal vor Ort, in der Regel 2-4x jeden Monat, also kann man sagen, dass wir zwischen 100€ und 250€ mit Trinkgeld pro Monat dort "hinterlassen".

heiße Gerichte: gute Portionen zum satt werden, schmecken lecker, haben perfekte Temperatur, leider sind Gerichte mit der Kennzeichnung "scharf", "extrem scharf" geworden(z.B. die sauer scharf Suppe, oder thai curry mit scharfer Souce), das Essen wird auf dem Teller liebevoll angerichtet/serviert.

Sushi: frisch, lecker, der Sushi-"Meister", welcher noch bis vor einem Jahr dort Sushi gemacht hat, hatte super Makis sowie inSideOuts gemacht, die Größe, insbesondere der von den Makis ist "minimalistisch" geworden, die Qualität(Sushi zerfällt, Reis ab und zu trocken) hat in den letzten 6 Monaten stark nachgelassen.

Preis: für die aktuelle Qualität sowie Größe von Sushi, ist der Preis absolut nicht mehr gerechtfertigt! heiße Gerichte liegen im Preis-Leistungsniveau im grünen Bereich.

Service: ist "ok", aber auch nur, weil wir diesen schon gewöhnt und geduldigt sind(es ist wie bei einem Verwandten oder Kumpel, der ständig zu spät ist, man ist genervt, aber akzeptiert es), die Mitarbeiter...

Also wir bestellen jeden Sonntag hier und es ist eigentlich immer Recht gut. Gestern haben wir uns dafür entschieden, vor Ort zu essen. Das Essen selber war okay, doch die Wartezeit unmöglich. Selbst als ich bezahlen wollte, musste ich 15 Minuten vor dem Tresen stehen, ehe sich jemand bemüht hat. Die Mitarbeiter rennen rum wie aufgeschäuchte Hühner. So kann das nichts werden.

Wenn überhaupt, werden wir beim nächsten Mal wir wieder bestellen. Da ist die Wartezeit genauso lang, doch man hat zumindest seine Ruhe.

Update: Bestellen ist auch keine Option mehr. Die Wartezeit wird auch hier immer länger, doch dafür wurden jetzt die Preise für Sushi erhöht. Ordentliches Personal wird dafür allerdings nicht angeschafft. Mir wurden am Telefon falsche Angaben gemacht und als ich dann nach der Lieferung angerufen habe, gab es für die Falschaussage nicht mal eine Entscheidung, sondern nur Ausflüchte. Und auch keine anderen Versuche der Wiedergutmachung.

Das Sushi ist weiterhin sehr gut, doch das andere Essen ist schlechter geworden.

Der Laden ist keine Option mehr. Auch wenn es der einzige in der Gegend ist, fahre ich zukünftig lieber in die Stadt oder...